Nyttige egenskaper av roer, indikasjoner og kontraindikasjoner

Rødbeter (eller rødbeter) - flerårig, toårig og årlig urteaktig plante av Amaranth-familien. Denne upretensiøse og sunne grønnsaken vokser nesten alle gartnere. Om hva fordelene og skadene for beets for kroppen, vil vi diskutere i denne artikkelen.

  • Sammensetningen av beta, den røde grønnsaken er så nyttig
  • Er bille skadelig for helsen, å fordrive myter
  • Når det anbefales å ta rødbeter
  • Hvilken bete er bedre å bruke (juice, rå, kokt)
  • Oppskrifter for bruk av rødbeter i tradisjonell medisin
  • Er det mulig å bli behandlet med rødbeter under graviditet
  • Kontraindikasjoner til hvilket overdreven forbruk av produktet kan føre

Sammensetningen av beta, den røde grønnsaken er så nyttig

Beets inkluderer karbohydrater: fruktose, glukose, sukrose og pektiner. Det er også rik på mineraler, vitaminer og sporstoffer (B, C, karotenoider, pantotensyre og folsyre).

I store mengder er halvparten av det periodiske bordet representert i imitasjon - jod, kalium, jern, fosfor, magnesium, mangan, kobber, sink, svovel, klor etc.

I tillegg inkluderer beets organiske syrer (oksalsyre, sitronsyre, appelsin), aminosyrer (lysin, betain, valin, histidin, arginin, etc.), samt en stor mengde fiber.

Vet du det? Kaloribete (per 100 gram): 40 kcal kalorier, 0,1 g fett, 1,5 g proteiner 8,8 g karbohydrater.
Rødbete, på grunn av sin biokjemiske sammensetning, er gunstig for kronisk forstoppelse, fedme, leversykdommer, hypertensjon, aterosklerose, skjoldbrusk sykdommer, etc. Bruken av rødbeter (i noen form) har en positiv effekt på helse, men det er nødvendig å huske om kontraindikasjoner.

Er bille skadelig for helsen, å fordrive myter

Hvis du bruker rødbeter i anbefalte mengder, vil denne grønnsaken ikke være skadelig for helsen.

Den anbefalte daglige dosen rødbeter - 200-300 gram. Det er mengden det vil ha fordelen på kroppen (forutsatt at denne grønnsaken ikke er kontraindisert til deg).

Selvfølgelig er Burak rik på gunstige egenskaper, men det er også kontraindikasjoner for bruken. For eksempel:

  • Ikke anbefalt å bruke rødbeter med lavt blodtrykk.
  • Det er nødvendig å forlate det ved kronisk fordøyelsesbesvær eller økt surhet.
  • Unngå rødbeter fra dietten med urolithiasis.
  • Bruken av denne roten anbefales ikke for personer som lider av diabetes;
  • Ved osteoporose er det nødvendig å bruke beets med forsiktighet (rotbeskjærelsen forhindrer absorpsjon av kalsium i kroppen).

Når det anbefales å ta rødbeter

Anbefalt bruk av rødbeter for personer som lider av fedme, med hypertensjon, lever og nyresykdommer. På grunn av stoffene i den, blir kapillærene styrket, blodtrykket redusert og nivået av kolesterol i blodet normalisert, fettmetabolismen og leverfunksjonen forbedres.

Rødbeter inneholder pektiner, som fjerner tungmetaller fra kroppen (derfor anbefales denne roten for bruk av beboere i store byer), og stimulerer også dannelsen av røde blodlegemer og bidrar til å øke hemoglobin.

Organisk materiale betaine, som er en del av rødbeter, fremmer nedbrytning og assimilering av matproteiner, og deltar også i dannelsen av kolin, noe som øker funksjonell aktivitet av leverceller og forbedrer deres generelle tilstand.

Tilstedeværelsen av rødbeter i kostholdet er nyttig for personer som lider av aterosklerose og sykdommer i skjoldbruskkjertelen, så vel som hos eldre, fordi rødbeter inneholder mye jod.

Beets kan hjelpe med kreft. Det antas at de organiske forbindelsene som finnes i den røde rotbeskjærelsen hemmer veksten av svulster.

Vet du det? Juice rå rødbeter fjerner slagg, forbedrer metabolisme og styrker menneskekroppen. Det anbefales også å ta kosmetologer (som et middel til å bevare ansiktets friskhet og skjønnhet).

Hvilken bete er bedre å bruke (juice, rå, kokt)

Du kan spise rødbeter rå eller kokt.

Vet du det? Beteanlegget inneholder omtrent dobbelt så mange næringsstoffer som sin rotbeskjære (dette gjelder ikke bare typen av chard (bladbete), men også til bordbeta, som vi bruker til matlaging av borsch, vinaigrette og andre retter).

Svært ofte oppstår spørsmålet: "Hvordan er fersk roer frisk?". Svaret er enkelt: det bevarer alle vitaminer, det har en lav glykemisk indeks, og råfiber er utstyrt med dobbelt så mye adsorbentkraft.

Det er viktig! Det anbefales ikke å konsumere ferskpresset betesaft, da den er i stand til å provosere en sterk spasme av blodårer. Før bruk, må du la væsken komme til infusjon i 3-4 timer.
Råbiff brukes i form av salater fra hakkede rotgrønnsaker eller topper, du kan også drikke betesaft, men hvordan å spise rå rødbeter, bestemmer hver av oss selv.

Kokte rødbeter er utstyrt med en høy glykemisk indeks, men til tross for dette forblir det nyttig for kroppen. I ferd med å tilberede Burak taper kun 3 vitaminer: C, B5 og B9 (folsyre). De resterende mineraler og vitaminer kommer inn i en persons mage praktisk talt intakt.

Alle verdifulle bestanddeler av rødbeter (som varmen ikke kunne ødelegge) ble mer tilgjengelig for kroppen (på grunn av den delvise sammenbrudd av fiberstrukturen). Kokte rødbeter inneholder mindre nitrater enn råe (under kokeprosessen dekomponerer de eller flytter seg i buljongen).

Oppskrifter for bruk av rødbeter i tradisjonell medisin

Tradisjonell medisin inneholder et stort antall oppskrifter med rødbeter, så vi betrakter bare de mest populære.

Med hypertensjon. I en ferskpresset betesaft legger du til en teskje honning, og drikker et kvart glass før et måltid. Det anbefales også å bruke bete kvass.

Med forstoppelse. Burak brukes i forskjellige former (alle slags kulinariske retter, buljong eller sukkerroer). Med vedvarende forstoppelse betesbuljong brukes i enemas.

Med tuberkulose. Burak er en del av kostholdsretter.

Med forkjølelse. Rødbettsaft (helst sur eller gjæret) brukes som nesedråper (2-3 dråper i hver nesebor 3 ganger om dagen).

Ved behandling av sprekker og sår. En dressing med betepulp blir påført på det berørte området (som det tørker, forandringen forandres og prosedyren gjentas).

Med skjørbuk. Den beste helbredende maten er gjæret rødbeter.

Er det mulig å bli behandlet med rødbeter under graviditet

Under graviditeten bør en kvinne bruke burak i følgende tilfeller:

  • Med økt trykk. Det anbefales å drikke 100 gram boringsjuice om morgenen etter måltider.
  • Med systematisk forstoppelse. Micro Enema med sukkerrosa er betraktet som den mest effektive metoden.
  • Med forkjølelse. Rødbettsjuice, du kan gurgle (saften blandes med kokt vann) eller neseinstillasjon (drypp i begge neseborene noen få dråper per dag).
  • Med jodmangel, ødem, eller en sterk vektøkning (juice fortynnes med vann).
Det er viktig! Beets er ikke kontraindisert for gravide kvinner med diabetes, personer som lider av diaré eller lavt blodtrykk, men i slike tilfeller bør det brukes forsiktig.

Kontraindikasjoner til hvilket overdreven forbruk av produktet kan føre

Kontraindikasjoner for bruk av rødbeter:

  • Rødbete er en naturlig avføringsmiddel. Ikke bruk det hvis du har en tendens til diaré.
  • En overdreven mengde rødbeter i kroppen kan provosere en spasme av blodkar.
  • Bruken av denne grønnsaken anbefales ikke for personer med høy surhet i magen (burak vil øke den enda mer).
  • Når urolithiasis og oxaluri, bør du være veldig forsiktig med bruk av rødbeter, fordi denne grønnsaken kan forårsake bevegelse av steiner (denne vegetabilske løsningen løsner steiner).
  • Burak inneholder en stor mengde sukker, så du må begrense dosen av bruken av denne grønnsaken i diabetes.
Burak er en veldig nyttig, helbredende og helbredende grønnsak. Vi bør imidlertid ikke glemme at bete bringer ikke bare fordelen av kroppen, det er tilfeller der helseskader ikke utelukkes.