Et utvalg av måter å høste yoshta bær på vinteren

dess~~POS=TRUNC, Jost Det er ikke så populært i hagen vår som andre bæravlinger, men fruktene har mange nyttige stoffer og en behagelig sødt smak. Det er mange oppskrifter for å forberede yoshta til vinteren, ikke bare tradisjonell syltetøy, syltetøy og kompott er tilberedt fra sine bær, men også vin.

Juice fra yoshta

For å lage juice må du ta 1 kg yoshta bær, 1,7 liter vann, 4 kopper sukker. Først koker 200 ml vann og koke bærene i den. Når de er myke, blir bærmassen malt over en sigte og blandet med kokesirup fra vann (1,5 liter) og sukker. Den resulterende saften skal helles i krukker, steriliseres, rulles opp, vikles og avkjøles.

Yoshta compote

For å forberede 1 liter yoshta compote for vinteren uten sterilisering, vil du trenge: 400 g bær, 650 ml vann, 120 g sukker. Bærene må sorteres, vaskes og plasseres i en ren krukke. Kok vannet, hell björnene og stuv dem i 10-15 minutter, hvorpå vannet skal helles tilbake i gryten og koker igjen. Sukker må tilsettes eller i vann, eller å sovne til dem bær.

Hell kokesirupen i krukken, rull den opp, skru den opp og ned og pakk den opp. Etter kjøling plasseres krukken med kompot på et lagringssted. For å forberede kompotet med sterilisering, helles bærene i glassene med sukker sirup, sett glassene i en panne med varmt vann slik at vannet dekker dem med tre fjerdedeler. Erfarne husmødre legger et håndkle på bunnen av pannen. Banker med kompott må steriliseres (koke) i 10 minutter og rulle opp.

Yoshta Liquor

Ingredienser for likør er: yoshta bær, 10 blader av kirsebær eller currant, 1 liter vodka, 750 g sukker, 1 liter vann. Frukt bør plasseres i en kapasitet på 3/4 volum, tilsett ren kirsebær eller vinblader og hell vodka. Etter en og en halv time blir væsken filtrert, kombinert med sukker sirup, hellet i flasker og lukket. Han trenger å insistere noen måneder.

Vin fra Yoshta

For å forberede vinen trenger du 3 kg yoshta, 2 kg sukker, 3 liter vann. Bærene må knuses og plasseres i en flaske, sukker sirup er helles i og blandet der. Væsken må holdes varm i en uke, med jevne mellomrom må den ristes. Deretter må juicen dreneres til en annen beholder, lukkes med en stopper med en vanntetning og forlates i en uke, hvorpå den unge vinen filtreres og helles i rene flasker. Han må brygge i kjelleren i flere måneder.

Yoshta syltetøy oppskrifter

Joshta syltetøy oppskrifter har noen.

Jam fra yoshta

Oppskrift 1

Å gjøre syltetøy du trenger: 400 g yoshta bær, 350 g sukker, 50 ml vann, sitronsaft.

Bærene må vaskes og rengjøres, legges i en kasserolle, tilsett vann, kok opp og kok i 5 minutter slik at yoshtaen vil kjøre juice. Deretter gni blandingen gjennom en sigte og tilsett sukker til puree i like deler, det vil si ca 350 g.Deretter må du bringe blandingen til koking og kok i 20 minutter ved lav varme, rør og fjern skummet. 5 minutter før beredskap legge til en teskje sitronsaft og bland. Klar syltetøy helles i steriliserte krukker, vrider dem og vikles inn til avkjølt.

Oppskrift 2

For å gjøre syltetøy må du ta 1 kg yoshta frukt og 1 kg sukker. Rene utvalgte bær blandes med sukker og blir over natten. I morgen skal bærmassen kokes i en time, la den avkjøle og koka igjen flere ganger til juicen kokes helt. Når syltetøyet får den nødvendige tykke konsistensen, plasseres den i krukker og rulles.

Oppskrift 3

Trenger å ta 1 kg yoshta bær og 2 kg sukker. Beredede bær bør knyttes eller knuses, blandes med sukker og lar seg oppløse. Kok jammen på lav varme til en tykk konsistens, sett i steriliserte krukker og rulle opp.

Joshma syltetøy med mynte

For å lage syltetøy med mynte må du ta 400 g yoshta, 250-300 g sukker, 50 ml vann, sitron og noen mynteblader.

Utvalgt, rengjort og vasket yoshtu skal plasseres i en dyp skål, tilsett vann, koke og koker til bæren begynner å lage juice. Da skal bærene gnides gjennom en fin sil og blandes med sukker. Kok blandingen, kok i 15 minutter, tilsett mynte og en teskje sitronsaft. Kok jam i 5 minutter og få mynte. Utgangen vil være ca 400 g syltetøy. Klar syltetøy helles i steriliserte krukker og lukkes med steriliserte crisscans. Vi pakker glassene og holder dem avkjølt. Nå kan de settes på permanent lagring.

Yoshta syltetøy oppskrifter

De mest modne bærene anbefales for syltetøy, da det er bedre å lage syltetøy fra de semi-modne yoshta bærene.

Yoshta Jam

For å gjøre syltetøy til vinteren, trenger du: 1 kg bær, 1,5 kg sukker, et glass vann. Yoshtu trenger å sortere ut og vaske, fra vann og sukker for å tilberede en sirup. Deretter plasseres bærene i en sirup og kokes i 5 minutter. Etter avkjøling blir massen kokt igjen, og prosessen gjentas flere ganger. Det ferdige produktet kan helles i banker og rulles opp.

Kald yoshta syltetøy

Kald syltetøy er bakken bær med sukker uten varmebehandling. I en slik syltetøy er den maksimale mengden nyttige stoffer bevaret, og konserveringsmiddelet er sukker. For denne syltetøy må du ta 1 kg friske bær og 2 kg sukker.

Yoshtu må sorteres ut, rengjøres av stilker og haler, vaskes og tørkes. Deretter knuses bæren med en blender, en kombinasjon eller bruk av kjøttkvern, blandet med sukker og igjen i flere timer i en emalje bolle for å smelte sukker. Senere helles kaldt syltetøy i kule steriliserte krukker og lukkes med rene, tørre nylonhett. Hold syltetøyet på et mørkt og kjølig sted.

Joshta syltetøy

For syltetøy må du ta 1 kg yoshta og 800 g sukker.

Forvaskede bær blancheres i noen minutter med damp eller i kokende vann til det er mykt. Deretter griller du yoshta bærene gjennom en sigte. Den resulterende massen skal kokes, tilsett 400 g sukker og kok til det oppløses (10-15 minutter). Deretter legger du resten av sukkeret og kok til det er ferdig. Kokende syltetøy er plassert i tørre steriliserte krukker og rullet.

Yoshta Jelly

Å lage gelé må du ta 1 kg yoshta bær og 1 kg sukker.

Rene bær skal hakkes med kjøttkvern eller blender, dekket med sukker og kokes. Det er nødvendig å koke massen på lav varme i ca. 15 minutter, og deretter stiv og koker den resterende saften i ytterligere 10 minutter. Hell geléet i steriliserte krukker og kast opp. Bær kan gjøres compote eller syltetøy. Hvis den vanlige høstingen allerede har blitt kjedelig og du vil ha mangfold, vil bevaring fra yoshta bidra til å gi et nytt notat til vinterdiet og fylle kroppen med verdifulle stoffer.