Oppskrifter av grønnsakssalater med kinesisk kål og deres bilder

Det faktum at kål og salat, for deres medisinske og ernæringsmessige egenskaper, har vært høyt verdsatt til enhver tid, er kjent for mange. Men det faktum at Peking-kål kan erstatte disse to produktene, er sikkert ikke alle erfarne husmødre kjenner.

Beijing kål (peking eller kinesisk kål) dukket opp i butikkene i vårt land relativt nylig, men det har allerede tatt et sterkt sted i kostholdet til vegetarianere, veganer, faste og tilhenger av sunn mat.

Vegetariske salater fra Peking kål vil bidra til å diversifisere dietten, gjøre den mer nyttig og kalorier. Dette er bare en gave for å miste vekt!

Fordelene med kinesisk grønnsak

Pekingkål er uunnværlig for:

• aterosklerose;
• hjertesvikt;
• mangel på appetitt
• alvorlig stress eller depresjon
• kronisk tretthet;
• hårtap;
• forstoppelse,
• ulike typer diabetes;
• høyt eller lavt blodtrykk;
• svekket immunitet (inkludert etter sykdommen);
• anemi,
• blodforgiftning;
• avitaminose eller allergi;
• høy fysisk anstrengelse;
• baby mat.

Beijing trenger ikke varmebehandling, det er bedre å spise grønnsaker rå. Ideelt - i vegetabilske salater. Per 100 gram vegetabilsk - kun 16 kcal. Hun brenner lett ekstra pounds og fett uten å skade helsen.

I Beijing kål er det mye fiber, som ikke er fordøyd i kroppen, og når den blir fortært, blir den raskt mettet. Derfor anbefaler ernæringseksperter jevnlig å legge til i diett av vegetariske salater fra Beijing kål.

Vi tilbyr å se en video om fordelene med Peking kål:

skade

Du kan ikke spise kinesisk salat med mageblødning. også Kål er kontraindisert i matforgiftning og diaré for å forhindre forverring.

Vegetarisk oppskrifter uten kylling kjøtt, foto

Det er mange oppskrifter for vegetariske salater laget av pekingkål, under - de beste. Alle er egnet for vegetarianere, og veganer og faste folk kan erstatte vanlig majones med magre seg,og i stedet for ost fra melk, ta sin veganske motpart eller tofu bønne ostemasse.

Med mais og ost

Vil bli påkrevd:

• Pekingkål - 300 gr.
• Behandlet ost - 100 gr.
• Hermetisert mais - 0,5 bokser.
• Agurk - 1 stk.
• Grønne løk - 50 gr.
• Salt.
• Majones.

forberedelse:

1. Grov ristost.
2. Peking kål nashinkovat.
3. Agurk kutt i terninger.
4. Drenk væske fra mais.
5. Hak grønne løk.
6. I en bolle, bland alle ingrediensene i salaten, krydret med majones.

Med mushrooms

Egenskapen til denne parabolen er bruken av rå sopp.

ta:

• Pekingkål - 0,5 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Naturlig tofu - 300 g
• Mushroom - 200 g.
• Salt og pepper.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje.

forberedelse:

1. Vask grønnsaker og sopp og hakk dem.
2. Tofu rist.
3. Bland alle ingrediensene i en dyp salatskål, tilsett salt, pepper og vegetabilsk olje.

Vi tilbyr å se hvordan du skal tilberede salat av Peking kål og sopp:

Med asparges

Salat kreves:

• Beijing - 0,5 hode.
• Koreansk Asparges - 400g
• Olivenolje.
• Sitron - 0,5 stk.

forberedelse:

1. Klem sitronsaft, bland med olivenolje.
2. Pekanku finhakk, bland med asparges.
3. Seske salaten med sitron-olje blanding.

Med grønne erter

For salaten må du ta:

• Pekingkål - 0,5 hodet.
• Ris (tørr) - 50 g.
• Hermetiserte erter - 100 g
• Frisk persille - 1 gjeng.
• Majones - 50 ml.

forberedelse:

1. Først må du lage mat. Hell det i en tykk veggen. Det er nødvendig for jevn koking av grisene. Hell 125 ml rent vann. Kok over lav varme, dekk med lokket, til alt vannet har fordampet. Legg til krydder, hvis ønskelig.
2. Mens risen koker, vask og hakk kålen.
3. Legg til erter og finhakkede persille.
4. Bland alt med ris og sett majones.

Med arugula

Påkrevde produkter:

• Beijing kål - 280 g.
• Arugula - 25 g.
• Tomat - 310 g
• Bulgarsk pepper - 80 g
• Soyasaus - 1 ss. l.

forberedelse:

1. Vask grønnsaker.
2. Tomat skåret i terninger, pepper - strimler, hakk kål.
3. Arugula plukke hender.
4. Bland alle ingrediensene med dressing.

Med brød

Crispbread i salat vil erstatte croutons, og dermed redusere kaloriinnholdet i parabolen.

Det er nødvendig å ta:

• Kinesisk kål - 0,5 stk.
• Ryebrød - 100 g
• Hermetisert ananas - 580 g
• Søt bulgarsk pepper - 2 stk.
• Hermetisert mais - 340 g.
• Mesajon mager - 100 g

forberedelse:

1. Tørk ananas sirup, kutt i terninger.
2. Fra kanen av mais, tømme væsken.
3. Hakk kålen, hogg pepperen, brøt brødene i små stykker.
4. Bland grønnsaker og ananas, krydret med majones.
5. Før servering legger du biter av brød på toppen. Spred dem i siste øyeblikk, slik at de forblir sprø og ikke myknet.

Med sesam

ingredienser:

• Pekingkål - 400 g
• Sesam å smake.
• Hvitløk - 1 kryddernøtt.
• Agurk - 1 stk.
• Olivenolje - 5 ss. l.
• Krydder, salt, pepper.
• Urter er tørre.
• Sukker - 0,5 ts.

forberedelse:

1. Forbered en dressing av salt, sukker, malt pepper, urter, hvitløk og olivenolje. Sett til side for å insistere.
2. I mellomtiden hogge kålen.
3. Skjær agurk i tynne halvcirkelformede skiver.
4. Stek sesammen i en varm stekepanne til gyldenbrun.
5. Bland agurk og kål, krydre med oljeblanding og dryss med sesam.

Med pepper

Komponenter for matlaging salat:

• Beijing kål - 300 g
• Rød bulgarsk pepper - 1 stk.
• Ananas i sirup - 200 g
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Favoritt kjeks - 1 pakke.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Corn - 1 bank.
• Majones.

forberedelse:

1. Gulrot grate stor.
2. Pepper kuttet i strimler.
3. Peking kål og greener nashinkovat.
4. Tørk væske fra hermetisert, kuttet ananas til terninger.
5. Kryss hvitløk i pressen.
6. Alt bland, fyll med majones.

Med kjeks

Croutons vil gjøre salaten enda bedre og mer tilfredsstillende, og ved hjelp av hjemmelagede blir det også sunnere.

Vil bli påkrevd:

• Beijing kål - 200 g
• Brød - 2 skiver.
• Radish - 100 g
• Røde løk - 1/2 hode.
• Gulrøtter - 100 g
• Persille - 3 sprigs.
• Grønn løk - 3 fjær.
• Olivenolje - 3 ss. l.
• Olje til steking.
• Sitronsaft - 1 ss. l.
• Salt, pepper.

forberedelse:

1. Brød kutt i terninger og stek til gylden. La avkjøles.
2. Radis og ren gulrøtter og rist.
3. Peking kål og grønnsaker hakket.
4. Løk kuttet i halvringer.
5. Bland alt, fyll med en blanding av olivenolje og sitronsaft. Salt og pepper.

Vi tilbyr å se på en video om hvordan du skal tilberede salat med kinesisk kål og kjeks:

Rask oppskrifter

De vil være nyttige når salaten må tilberedes veldig raskt og med et minimum av ingredienser. Alt du trenger å gjøre er å kutte grønnsakene og tilsett dressingen..

Med tomater og majones

• Pekingkål - 1 kochanchik.
• Tomater - 250 g
• Rusks (som er mer populære eller hjemmelaget) - 100 g.
• Favoritt greener - 1 gjeng.
• Majones - 100 g
• Salt til smak.

Med grønn løk og eddik

• Pekingkål - 25 ark.
• Grønn løk - 3 fjær.
• Eddik - 1 ss. en skje.
• Mesajon - 2 ss. skjeen.

Hvordan serveres?

Salater kan dekoreres med kirsebærtomater og granateplefrø. Et godt serveringsalternativ - portioned, i tartlets eller på salatblader.

På grunnlag av ovennevnte salater kan du også forberede andre ved å legge til favorittgrønnsaker og krydder. Vegetariske salater fra Pekingkål vil glede seg over deres smak og utseende, og på grunn av det høye innholdet av vitaminer og sporstoffer vil være spesielt nyttige på våren.