Tips for utendørs underholdende hele året

For de fleste vertskap er det en glede å sette det perfekte bordet for en sammenkomst av venner og familie. men gjør det utendørs kan gjøre selv de mest erfarne vertene bekymre seg bare litt. Skriv inn tastemaker og tekstil designer, Michael Devine, med sin nye bok, En invitasjon til hagen: sesongmessig underholdende utendørs, hvor han bruker sin upstate New York hage som innstilling for elegante lunsjer, lanternopplyste cocktailpartier og elegante middager hele året rundt. Devine tilbyr veiledning og inspirasjon for å arrangere utendørs arrangementer i hver sesong, og dele flotte tekster og deilige menyer fra flere av sine sammenkomster gjennom året.

Her ser vi på noen av Devins mest inspirerte tips for al fresco dining og hosting:

Opprett et mellomrom i hagen din som kan transformeres: "Når jeg kan, kaster jeg fester i den koselige bagatellen, en gammel hageskade som har blitt forvandlet til et lunefullt spisestue. Ved hjelp av mine trykte stoffer, kreative senterstykker, middagsproduktene jeg har samlet, og andre aksenter for å sette inn Mise en scène, Jeg kan skreddersy min utendørs underholdende til enhver anledning. "

Hold det enkelt: "Når jeg underholder, legger jeg meg til klassikerne," sier Devine. "Menyer skal ikke være for kompliserte, de skal være deilig og presentert med stil."

Ha ting gjort tidlig. Tidligere enn du tror: "Innstillingen av bordet er alltid lettere hvis det er forhåndsplanlagt til detalj i dag før eller om morgenen på en fest." rådgiver Devine.

Ikke vær redd for å ringe hjelp: "Å leie stoler, bord og servise er et godt alternativ hvis du ikke har det du trenger for hånden. Det er mye rimeligere enn å kjøpe mange ting, og du må finne lagringsplass for ting du kanskje bare bruker en gang til, om noen gang igjen. "

Vær oppmerksom på hvordan rommet ditt ser ut og føles om natten: "Når du planlegger hagen, sørger jeg alltid for at det er nok hvite eller lyse blomster i mellomrom," forklarer Devine. "De skiller seg bedre ut i mørket med bare måneskinn og lysene på lanternene."

Reflekter tiden på året i tabellinnstillingen: På våren inspirerer nyblomstrede lilakker en brunsj fylt med lilla fargetoner. I høst, "Colorful Kale gjør et flott midtpunkt," sier Devine. For en september lunsj skapte han "en høstmiddagsstemning for bordet ved å ekko grønnsakene som var i hagen i enten keramisk eller toppform."