Hvordan er pinjekjerner nyttig?

Alle vet om fordelene med tørket frukt og nøtter. Men selv blant slike emner er de mest verdifulle produktene, som bokstavelig talt fylles med vitaminer og nyttige forbindelser. Om en av disse fruktene og vil bli diskutert i vår gjennomgang. Vi lærer mer om pinjekjerner, deres fordeler og mulige skader.

Kalori og kjemisk sammensetning

Disse frøene regnes som et høyt kaloriprodukt - 673 kcal per 100 g frisk høst. I tørket korn er denne figuren mindre, men også imponerende - 585 kcal.

Vi kalte dem frø av en grunn. Faktum er at disse sedertre furutrær er sikkert dekket med et hardt skall, noe som gjør at frøene ligner en mutter. De selv er små, blekgul farge. Hvis du ser på sammensetningen av nøtter, viser det seg at 100 g inneholder 68,4 g fett. Også "crown" ingrediensene er proteinforbindelser (13,7 g) og karbohydrater som fiber, glukose og stivelse (13,1 g). Blant andre nyttige komponenter er oppført:

• tiamin, riboflavin og niacin. De er kjent som vitaminer B1, B2 og B3, deres innhold når 0,3-0,4 mg;
• vitaminer i gruppe C og K - 0,8 mg og 53,9 mg. Litt mindre vitaminer D, E og P;

• makronæringsstoffer i form av kalium (597 mg), fosfor (575 mg) og magnesium (251 mg);
• sporstoffer representert ved kalsium (16 mg), sink (6,4 mg) og jern (5,5 mg);
• vann er minst (2,3 g).

Vi legger til at kjernen inneholder 14 aminosyrer, 10 av dem er uerstattelige.

Nyttige egenskaper

Det er ikke overraskende at med denne sammensetningen nøtter har lenge vært brukt i medisin, inkludert folk. For fremstilling av ulike stoffer og tinkturer brukes alle deler av frukten, og hver av dem har uttalt helbredende egenskaper, som vil bli diskutert nedenfor.

frø

Dette er den mest verdifulle delen av mutteren. Til tross for deres lille størrelse er de ekstremt nyttige: det er bare dobbelt så mye protein her som i kokt kyllingekjøtt (ca. 45%). Dessuten blir den absorbert av kroppen vår helt. Som et resultat - vekt terapeutiske effekter:

• normalisering av kardiovaskulære og nervesystemer;
• palpabel leverhjelp (spesielt når det gjelder bloddannelse);
• restaurering av balanse og åpenhet i mage-tarmkanalen;
• metabolisme regulering;
• Den klare fordelen med cedarfrø for kvinner er manifestert i å stimulere funksjonene til kjønnskjertlene;
• med konstant bruk gjenopprettet synlighet;
• tonisk effekt.

Achenes er mye brukt i farmakologi og tradisjonell medisin. Fabrikk medisiner basert på dem hjelp med koronar sykdom, anemi og aterosklerose. Selve tinkturer brukes til å styrke immunforsvaret og bekjempe saltavsetninger i kroppen. Et slikt verdifullt materiale er uunnværlig for forebygging, det kan gjøres selv i barnemenyen. For menn involvert i tung fysisk arbeid, er fordelene med pinjekjerner også opplagte: de har mange "raske" vitaminer og makronæringsstoffer. Ikke glem det urologiske handlingsområdet for frø.

shell

Skallet brukes også som et verdifullt råstoff ved fremstilling av salver, kremer og tinkturer.

Den består av tanniner - tanniner, som virker som et antiseptisk middel. Det vil si at skallet kan fungere som en komplett antiinflammatorisk sammensetning.

I tillegg, stygg utseende "rustning":

• fremmer normal blodsirkulasjon, forebygger leukemi og anemi

• som en profylaktisk sammensetning bidrar til å bekjempe symptomene på aterosklerose;
• i form av tinkturer som brukes til behandling av periodontitt og tung uterin blødning.

oljer

Dette produktet er bemerkelsesverdig, ikke bare for sammensetningen. Faktum er at selv moderne farmakologi ikke er i stand til å skape sin erstatning. Oljen virker som følger:

• normaliserer aktiviteten til sentralnervesystemet;
• fyller blodet med nødvendige forbindelser, reduserer kolesterolnivået;
• "akselererer" fordøyelseskanalen;
• akselererer helbredelse av sår, frostbit eller brannskader;
• eliminerer manifestasjoner av hudsykdommer, spesielt psoriasis i et tidlig stadium;
• forbedrer synet;
• fjerner tungmetaller og toksiner fra kroppen, forbedrer metabolismen.

Cedarolje anbefales for personer med kronisk tretthetssyndrom. På grunn av den milde effekten, kan den trygt brukes av ammende mødre - overflaten av vitamin F forbedrer laktasjonen.

Folk oppskrifter

Tradisjonell medisin foretrekker tradisjonelt sterke tinkturer. Dette har sin grunn - "grader" i kombinasjon med mettede nøtter gir en sterk effekt. Det ble notert at furanøtter, og spesielt kjernene som brukes i vodka-tinkturen, utmerker seg ved slike helbredende egenskaper:

• har en gunstig effekt på arbeidet i mage og kjønnsorganer;
• har en antitumor effekt;

• korrekt hørsel og syn;
• rense blod og lymfe
• gjenopprette dermis etter skader, blåmerker og sprekker.

Det er mange måter å forberede slike forbindelser på, derfor vil vi liste de enkleste:

1. 0,5 kg nøtter helles i en glassburk og helles med vodka (noen tar alkohol) til væsken dekker dem helt. Insister 2 uker, hvoretter du kan fortsette å motta.
2. Den "langvarige" oppskriften gir en 40-dagers holdperiode. Til å begynne med helles 40 g kjerner med vodka (0,5 l) og legges på et mørkt sted. Deretter, hver tredje dag, blir tinkturen omrørt og deretter filtrert i enden.
3. En raskere måte: Nøtter grundig crumple, deretter hell vodka (ca 5 cm over nøtter). Etter en uke kan du spenne og helles i krukken.

Administrasjonsforløpet er vanligvis 1 måned, om nødvendig, reapplikasjon tar samme pause. Ordningen er enkel: 2-3 ganger daglig før måltider. Men det er en nyanse - tinkturen er nødvendigvis fortynnet med kokt vann (med en hastighet på 5 mg per teskje av produktet). I sin rene form kan ikke brukes.

Ved fremstilling av infusjon fra skallet, varierer doseringen avhengig av sykdommen. Her er de vanligste oppskrifter og inntakssatser:

1. 200 g pulveriserte tørre skall hjelper med iskias. Bay vodka billet, det tett lukket og insisterer måned. Den brukes på tom mage, en halv time før måltider (2 ss. L).
2. Gulf av 100 g materiale, gi en uke brygge på et mørkt sted. Etter anstrengelse drikk 1 teskje per dag. Det er effektivt i kompleks behandling av leukemi.
3. Firming komposisjon for generell profylakse er også enkel. Tørket skall fyller en krukke med 0,5 liter. Alkohol helles i, og beholderen er dekket med et lokk. Tre uker - og tinkturen er dekantert, helles i mørkt glass. Resepsjon - en teskje på samme 30 minutter før måltider.

Slike sterke produkter er ikke egnet for alle, og myke skaller laget av skall brukes til å behandle noen sykdommer:

1. For fordøyelsessykdommer 1 ss. l. tørt materiale er fylt med et glass kokende vann. 20 minutter etterfulgt av belastning - og blandingen er klar. Ta det mellom måltider, 4-5 ganger om dagen (men ikke mer enn en halv kopp om gangen).
2. Sterk hoste og avansert bronkitt behandles i henhold til en spesiell ordning. Et glass grunt skall er fylt med 1 liter vann. Det er kokt på lav varme, ikke glem å sette lokket på.Etter 3 timer med slik matlaging, blir avkoket presset, avkjølt og satt i kjøleskapet.

For 2 dagers opptak (0,5 ss. To ganger om dagen før måltider) vil pasientens tilstand bli bedre. Denne sammensetningen hjelper med sterk allergisk rhinitt. Som du kan se, viser pine nuts villig sin gunstige egenskaper i hjemmelaget mat, men de har også kontraindikasjoner.

Kontraindikasjoner og skade

Si omgående - ingen selvtillit. Bare en lege kan gi tillatelse til slike prosedyrer. Samtykke fra terapeuten eller kardiologen vil ikke bli oppnådd dersom slike helseproblemer oppstår:

• individuell intoleranse mot et produkt eller en allergisk reaksjon på det;
• fedme og høy kroppsmasseindeks;
• Negativ reaksjon av hjertet, blodårene eller nervesystemet til alkohol. Dette gjelder for de som forbereder seg på aktivt bruk av tinkturer.

Husk at nøtter kan til og med skade en sunn person. Deres skade manifesteres i følgende:

• Når de kombineres med kjøtt- eller meieriprodukter, overbelaster de mage-tarmkanalen.
• de kan forårsake luftveis blokkeringer hos små barn;
• Feil lagring av nøtter er fulle av langvarig forgiftning eller tap av smak. Alt begynner med bitterhet i munnen, noe som forbedres hvis du spiser søtt. Over tid går det ned, men det er en metallisk smak. Dette kan ta 2-14 dager. Ingen behandling er nødvendig, alt går naturlig.

For ikke å skade deg selv og kjære, må du vite nøyaktig hvor mange pinjekjerner du kan spise i løpet av dagen. Den optimale dosen er 30 g per dag, som et eget produkt, er det ønskelig å spise dem om morgenen. Noen tar og 40-50 gram, men det er bedre å ikke følge deres eksempel - overflod av cedarprotein og olje truer fedme og gradvis "tømmer" fartøyene. Hvis det ikke er noen åpenbare kontraindikasjoner, kan du gå til markedet eller til butikken.

Hvordan velge når du kjøper

Nøtter tilbys i flere former på en gang - som individuelle skrellede eller uleppede kjerner, og med tilsetningsstoffer i form av glasur eller sjokolade. Med et slikt mangfold er det viktig å ikke gå seg vill, men å velge en fersk samling.Du kan bestemme det med følgende funksjoner:

• samme størrelse på varene;
• solid farge kjerne og skall. Hvis flekker er synlige, nekter de umiddelbart å kjøpe (det er fare for infeksjon);
• nukleolene selv bør ikke være over tørket. Ta en håndfull og prøv på vekten - det føles umiddelbart;
• Spissene av ferske kjerner beholder en lys farge, mens den mørkede kanten "gir ut" en gammel mutter, noe som er bedre å legge til side;
• en mørk prikk er vanligvis synlig på en unpeeled mutter. Hvis det ikke ser ut, er det sannsynlig at det er tomt og det er ingen kjern inne

• Næringsrik smak er hel, uten skarpe og ubehagelige urenheter;
• et for mørkt skall med patina indikerer at produktet allerede er skadet;
• Selvfølgelig bør det ikke være spor av mugg eller annen skade.

Det beste alternativet ville være å kjøpe en unpeeled nøtter etter vekt - kjerne uten skallet forverres veldig raskt, spesielt i friluft.

Hvordan lagrer du hjemme

Etter å ha kjøpt et verdifullt stykke, prøv å bevare sine nyttige egenskaper.

Det er ingen triks her.Det er sant at det fortsatt er en subtilitet: På grunn av oljesammensetningen kan valnøtten raskt forverres, så den plasseres i kjøleskap eller fryser, først etter å ha blitt hellet i en forseglet pakke. Idealet ville være en beholder med lokket.

Det antas at holdbarheten i fryseren er dobbelt så lang som innholdet er i kjøleskapet. For skrælte nøtter er denne tallet henholdsvis 6 og 3 måneder. Ved urenset blir det enda mer - 1 år eller 6 måneder.

Hvis nøkkene er kjøpt i pakken, les deretter dataene på pakken. Før du åpner den, vær oppmerksom på at kjernen uten skall er lagret i denne modusen i 2-3 uker, og det urensede produktet - opptil 1,5 måneder. Etter denne perioden kan de ikke lenger brukes.

Hvordan peeling pinjekjerner

Å separere nukleolus fra et fast skall er ikke så lett. Følgende rengjøringsmetoder brukes:

1. Mekanisk. Dette er skjebnen til en hammer, tang eller en kraftig hvitløkspresse. Du må være våken - et lite frø kan fly vekk inn i kjøkkenets fjerne hjørne.Ikke overdriv det med et slag for å la frøet være helt.

2. Pre-soaking. Kan plasseres i vann i en halv dag. Hvis det ikke er tid, vil det være nok 10-15 minutter i kokende vann. Etter denne rengjøringen er det mye lettere.

3. Frosne nøtter behandles forsiktig med en rullestift. For å gjøre dette plasseres de i en pose fra hvilken luft umiddelbart slippes ut. Etter å ha bundet den opp, er knustene litt knust. Det gjenstår å fjerne skallet.

Det er en annen populær metode - roasting i ovnen på + 120 ... + 130 ° С i 2-3 minutter. Metoden er effektiv, men ikke perfekt. Med denne behandlingen blir oljen oksidert og mister nyttige egenskaper.

Nå vet du fordelene med cedertøtter. Vi håper leserne våre enkelt kan velge den nyeste samlingen og korrekt komme til spørsmålet om behandling. Helse deg sterkere!

Se på videoen: ANTINUTRIENTES que pueden AFECTAR du SALUD ana contigo (Januar 2025).