Hva er spiselig sopp, beskrivelse og typer sopp

Fossa tilhører slekten Svamp i Fizalakriev-familien. Det finnes varianter av spiselige og uspiselige sopp. Sopp har en liten flat hette fra 2 til 10 centimeter. Unge sopp har en konveks hjerte med lettere kanter, og mer modne har en monokromatisk, gul eller brunaktig.

Vinterskrog

Det finnes forskjellige typer spiselige sopp. En lys representant for disse er vinter sopp. Disse er spiselige sopp med god smak. Du kan bruke både friske og tørkede sopp for mat. Forskjellen mellom denne arten er en rusten gul kappe opp til 9 centimeter i diameter, nærmere senterets farge blir rikere. Tørking opp, begynner hatten på vinterpulveret å skinne. De stive og tette sylindriske benene er nærmere brunbrunken. Svampen har gulaktig kjøtt og en hyggelig smak. Du kan finne en slik sopp i en hul eller på en stubbe. Sopp kan hentes fra oktober til desember. Hvis vinteren er varm, kan samlingen vare til februar. Sporene er helt fargeløse og har en oval form.

Pulver til stede (høst)

Denne soppsorten tilhører familien Ryadovkov. Caps med bølgete kanter, oftest ikke mer enn 10 centimeter i diameter. Den har en rosa, grønn-oliven eller honningbrun hud. På overflaten er det noen ganger funnet vekter. I denne kransen er det en tett hvit kappe, som til slutt blir tynnere og smakere, begynner å lukte fint. Høst spiselige sopp preges av sjeldne plater som holder seg til stilken. Når svampen endelig modnes, blir disse platene brune-rosa i farge, av og til dekket med flekker. Det skjer ofte at høstmoussem blir en parasitt. Det smitter trær, busker og noen ganger til og med poteter. Helvedesild forårsaker trerot, som er skadelig for tre.

Stor hvitløk

Sopp fra denne gruppen vokser på fallne blader i store grupper om sommeren. Hetten er 5 centimeter i diameter.Det ser ut som en bjelle eller en halv strakt sirkel av hvit farge med striper langs kantene. Svampen har en lys hvitløk lukt og snøhvit kjøtt. Platene vokser i begynnelsen til beinet, da blir det fritt og sjeldent, hvitt. Grusbenet av soppen vokser til 10 centimeter, mens tykkelsen bare er 0,2-0,3 millimeter. Benens farge er brun-brun, nærmere bunden blir den tettere. Spis denne sopp kan både kokes og tørkes for krydder.

Vanlig hvitløk

Hvitløk er en all-season skogs sopp. Det høstes vanligvis fra vår til høst, men hvis det er tin om vinteren, kan en sopp bli funnet om vinteren. Hetten er ikke mer enn tre centimeter i diameter. Den unge sopphatten er alltid konveks eller litt deprimert. Kjøttet er veldig tynt, hvitt. Under regner eller når du maler soppen, tømmer det hvitløk lukt. Smale kremfargede plater er ofte plassert. Elastisk og hul fot i lengde opp til 6 centimeter og opptil 3 millimeter i diameter, litt skinnende, har en mørk rødbrun farge.

Eng eng

Negniyuchki, marsmius, enger og til og med krydderløk sopp. Alle disse er navnene på de samme soppene - eng agaric. Hvis de tørkede soppene helles med vann, kommer de igjen til liv og vil kunne produsere sporer til avl. Dette er påvist av mange soppplukkere som har sett et slikt bilde, ettersom regnet de "døde" soppene hadde fått nok vann, "kom til liv" igjen og fortsatte utviklingen og frukten.

Hettens diameter overstiger ikke 9 centimeter, fargen er gul eller rødbrun. I tørt vær taper hatten på engens eng og blir kremfarget, men i det våte - det er klissete og klebrig. Formen ligner en halvkule med en bule i midten. Den beste tiden å samle er fra sen vår til midten av høsten.

Vårskrog

Våren eng er også kalt "collibria dubolubivaya." Dette er en ganske vanlig, men lite kjent sopp. For å spise må det kokes i 15 minutter, ellers kan du få en opprørt mage. Våren sh feltet har en halvkuleformet konvekse hette av gul eller lysebrun farge.Samle denne sopp i våte løvfisk og barskoger fra sen vår til midten av høsten. Når du samler slike sopp, vær ekstremt forsiktig, fordi de kan forveksles med uspiselige sopp av samme type. Forskjellen mellom uspiselig sopp er den karakteristiske lukten av spoilt kål og fluffy bein.

Sommer honningdew

Et annet utvalg av sopp er sommer sopp, og dømme etter navnet, er det klart når de vokser. Sommerskyggen ser ut i skogen til begynnelsen av sommeren og vokser til slutten av høsten. Disse soppene har en utmerket smak, både i syltet og friskt. Denne sorten brukes som forrett eller for å fylle paier. En liten hette, ikke mer enn 8 centimeter i diameter, blir brun eller brun nesten helt gjennomsiktig etter regn. Avhengig av soppens alder endrer hatten sin form fra konveks til flatt. Ben opp til 9 centimeter i høyden er mye lettere enn hetten med en utpreget ring, under hvilke skalaer er plassert.

Lårfoot ben

Dette er den vanligste typen klasse "spiselige sopp", som høstes i industriell skala. Hans beskrivelse er som følger: Den halvkuleformede formen på en kappe ca 8 centimeter i diameter over tid blir til et fullt utkastet; fargen er gråaktig; Kjødet er hvitt, tett nok,utstråler en rik sjampinjong smak. Foten kan også være 8 centimeter i lengde og opptil 2 centimeter i diameter. Formen på stammen er sylindrisk, og den er litt lettere enn lokket, og kjøttet er hardt, fibrøst. Tidsperioden for aktiv vekst av Tolstonog-sopp begynner i august og varer til oktober. Oftest vokser i store grupper, men ikke i bunter.

Skyggefull slim

Et annet navn for denne soppen er slimete utemansiella. Det er en spiselig, men nesten smakløs sopp som ikke er av interesse for soppplukkere. Hettens diameter varierer fra 2 til 8 cm. Unge sopp er vanligvis med en avrundet cap, eldre sopp - med utstrålende. Hatten er hvit med et lite brunt senter, lyser nærmere kantene. Navnet kommer fra den gjennomsiktige huden som dekker svampens hette og slimet under den. Svampens ben er ca 8 centimeter høyt og ca 5 millimeter bredt. Ved foten er en liten tetning. Det er også en ring over hvilken tørr hud går, og deretter slimete.

Brun furu

Disse soppene har samme struktur som de forrige, og beskrivelsen er stort sett identisk.For eksempel har hulen også en konveks form i en tidlig alder, og blir prostrate som den alder. Hetten er fløyelsaktig, med en matt overflate, diameteren er ca. 7 centimeter. Stammen er solid, sylindrisk, fargen, som den på hatten, er gulrød. Litt utvide mot basen, det kan nå 2 cm i bredde og 7 i lengde. Disse artene finnes i løvskoger. Foretrekker larkstubber. Høsttid begynner midt på sommeren og varer til høsten. I en ung alder har soppen en bitter smak, og det er derfor mange ikke anser det spiselig.