Barbær: sammensetning, bruk, fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner

Barbær i hagen og hagen er sjelden i dag. Gartnere er ikke spesielt opptatt av å håndtere tornete busker og gjøre det forgjeves. Barberry, dets gunstige egenskaper og kontraindikasjoner har lenge vært kjent for menneskeheten. Blant sine fordeler (uten å forringe resten av kvaliteter - dekorative, melliferous, flavoring, etc.) i første omgang er helbredelsesevnen til barbæren eller, som det også kalles, "nordlig sitron".

Den kjemiske sammensetningen av barbær

Barber (Berberis vulgaris) blir ofte referert til som "sure torner", "kislyanka", "kislitsy" og andre. Alle organene i planten har en unik kjemisk sammensetning og følgelig helbredende egenskaper. De inneholder:

• ca 11 alkaloider. Barbæren produserer et høyt innhold av berberin (dette er dets hovedkarakteristikk), så vel som palmitin, berberrubin, columbanin, berberin, etc .;
• flavonoider;
• essensielle oljer;
• tanniner;
• lutein;
• kumarin;
• barbær fettoljer (i frø - 15%);
• gul pigment (fargestoff);
• pektin;
• vitaminer (P, E, B1, C, BB, B2, karoten, etc.);
• syrer (askorbinsyre, vinsyre, sitronsyre, æblesyre);
• fruktose, glukose.

Energiværdien er 29,6 kcal per 100 g.

Hva er nyttig barbær: helbredende egenskaper

Barberry har unike helbredende egenskaper på grunn av sine unike kombinasjoner av kjemiske elementer.

Blant de mest verdifulle egenskapene:

• beroligende (har en mild beroligende effekt på kroppen);
• vanndrivende, diaphoretic (effektivt hjelper med forkjølelse);
• galleutskillelse;
• anti-inflammatorisk (effektivt behandler lidelser i det genitourinære systemet);
• antioksidant (hjelper med forgiftning, giftstoffer, fri for giftstoffer);
• bakteriedrepende;
• tonisk og immunstøttende;
• anti-leukemi og anti-kreft;

Gjelder barbæren i offisiell medisin?

Healing evner av en barberry er vedtatt av leger fra mange land. Barbær er populært: Legemidler med det er mye produsert i Italia (magebehandling, milttumorer), India (fra sykdommer spredt av mygg), Japan (anticancer drugs), Storbritannia, Kina og USA (fra indre blødninger, hemorroider, etc.).

I våre apotek er det:

• medisin laget av bark av barbær, - "Berberin-bisulfat" (pakningen inneholder 50 tabletter). Med denne tidstestede og rimelige gallevernet behandles hepatitt, cholecystitis og andre;
• "Holeletin" 1, 2 (48% tinktur inneholdende barbær ekstrakter) - hjelp med kolelithiasis;
• barber tinkturer (20%, 5%) - laget av plantens blad. De bidrar til å stoppe intern blødning, regulere trykk, forbedre leverfunksjonen og hjertemuskelen.
• samling Zdrenko (for behandling av genitourinske papillomer);
• homeopatiske medisiner (granulater "Chole-gran", "Uro-gran", "Psyorizer").

Bruken av barbær i tradisjonell medisin

Planten selv barberry og medisinske stoffer laget på grunnlag, har funnet bred anvendelse i tradisjonell medisin. Bruken av naturlige produkter uten kunstige kjemiske tilsetningsstoffer gjør det ufarlig for kroppen å gi effektiv hjelp.

Barbær blader avkok for sår og kvalme

Verktøyet er laget av tørre blader. Et glass vann vil kreve 20 g råvarer. Hakk bladene, sett i en beholder. Hell kaldt vann. Når kokes, reduser varmen og koke kjøttkraft i ytterligere 15 minutter. Insistere i minst 40 minutter. Når du kokker, fordamper noe av vannet, slik at kokende vann kan tilsettes. Ta en spiseskje tre ganger om dagen.

Barberry frukt avkok som en febrifuge

For 200 ml kjøttkraft, trenger du 40 g tørre bær (før du bryter barbæren, den skal knuses), koke og koker i en halv time. Stamme og hell kokende vann (bring volumet til 200 ml). Drikk medisin før et måltid i 50 ml.

Barberry røtter avkok for hepatitt

For kjøttkraft vil det trenge en halv teskje tørket grunnmateriale. Kok røttene i vann (200 ml) og kok i en halv time. Ta en teskje tre ganger daglig.

Avkok av røttene med tannkjøttsykdom

Barberrotrot eliminerer betennelse i munnhulen - behandlingen utføres ved skylning av avkok. For best effekt, skyll alternativt med avkok av røttene og barken. Koker dem det samme. Det er nødvendig å hogge råmaterialet (1/2 ts per 200 ml), koke. Kok i 30 minutter, tilsett vann (i stedet for fordampet) og belastning. Skyll munnen flere ganger om dagen.

Barberbladbladetinktur for nyre- og leversykdommer

Tørkede blader (10 g) hogge, hell et glass kokende vann, hermetisk lukk, suge i badekaret i 20 minutter.

Kul gradvis (omtrent en time). Stamme, om nødvendig, fyll opp med kokt vann. Drikk medisinen fire ganger daglig, 50 ml.

Infusjon av cortex i gikt

En og en halv spiseskje bark skal plasseres i en ugjennomsiktig glassbeholder, hell 100 ml alkohol, kork og sett i mørket i 14 dager. Strain. Oppbevares på et kjølig sted, beskytte mot lys. Ta stoffet skal være en og et halvt til 20-30 dråper tre ganger om dagen. Det er nødvendig å gjennomføre to behandlingskurs per år (med en pause mellom dem).

Hvordan bruke barbær i kosmetikk

Når man snakker om hva som trengs for å få barber, er det nødvendig å legge til at naturlige barbær betyr effektivt å ta vare på hud, hår, etc. Denne tornede busken brukes ofte av kosmetologer til produksjon av kosmetikk (tonics, kremer, sjampo, etc.). I folkemusikk kosmetikk for prosedyrer av barberry lage kjøttkraft:

• mot flass. Kok 2 ss tørket frukt i 200 ml vann.Etter rengjøring og avkjøling, bruk etter vask av håret med vanlig sjampo - gni inn i hodebunnen;
• hår skyllende balsam. En avkok av blader og frukt er perfekt for tørt hår og tørr hodebunn (forhindrer skjøthet, irritasjon og betennelse i hodebunnen, lindrer kløe). Egnet tørket eller friskt bær og blader av barbær. I en emalje bolle, bryg råmaterialet med kokende vann og la det stå i 40 minutter. Behandlingens varighet - en måned (med vanlig skylling av håret etter å ha vært på hodet);
• for kosmetisk is. Daglig gni med en terning av frossen kjøttkraft forynker og toner huden, rydder den av akne, lyser pigmentering, glatter rynker;
• for bleking hud og fjerne fregner i ansikt og hender. Lotioner er laget av avkok, bad er laget for hendene.

Veletablerte barberry masker:

• foryngende. Fire spiseskjeer av friske bær å male til en tilstand av potetmos, bland med en skje med rømme, havregryn og middels revet eple. Påfør masken på ansiktet og etter 10 minutter vask det med brygget grønn te;
• næringsrik. Masken av friske bær (glass), havremel (halv glass), egg, en teskje honning og et halvt glass varm melk virker effektivt. Hell melken i havremel (for å hovne), hogg bærene, bland alt. Skyll av etter 15 minutter.

  

Barbær tilbud trygt middel for vekttap - En spesiell tinktur av unge blader (20 g) på alkohol.

Blader helle 120 ml alkohol og i to uker plassert i mørke og kjølighet (før du får en brun fargetone og syre).

Behandlingsforløpet er 30 dråper etter et måltid (tre uker).

Bruk av barbær i matlaging

Barbær som mat brukes overalt, og bruken i matlaging har en lang tradisjon. Kaukasisk og Sentral-asiatisk mat er laget av sine bær og blader, den tradisjonelle krydder for pilaf og shurpa - kokeprosessen er akselerert, oppvaskene får en hyggelig ettersmak. Barberry funnet bred søknad i produksjon av konditorvarer (sirup, gelé, søtsaker, marshmallows, etc.). Barbær er laget av bærene:

• sirup. Etter å vaske bærene grundig, koker dem til en tilstand av potetmos. Stamme, tilsett sukker (1: 1) og kok i ytterligere 10 minutter (stadig skummet fjernes).Hot sirup lukket i steriliserte krukker;

• juice. Etter å ha klemmet saften, helles den i rent bokser og pasteurisert (15 minutter - en liter krukke), og deretter forseglet.

  Juice er rik på alle de andre enn den nyttige barbæren. Derefter fortynnes saften, andre drikker blir tilberedt fra den;

  

• syltetøyet. Fyll fruktene med sukker (1: 1) og hold i 12 timer. Smør i 20 minutter. Pasteurisert varm syltetøy i krukker i 30 minutter;

• krydder til kjøtt og fisk. Et kilo bær å koke, gni gjennom en fin sil. I den resulterende massen tilsettes 250 g sukker og krydder (kanel, nelliker, basilikum, ingefær, etc.). Kok til det er tykkere

• barberte te. Velsmakende og duftende, har mange fordelaktige egenskaper, toner. Brygget 1 ts. tørrbærbærbær i 200 ml kokende vann, infundert i 8-10 minutter. Sukker er tilsatt til smak.

Barbær og dens gule blomster (med en veldig merkelig og ikke ganske hyggelig lukt) er verdsatt som en fantastisk honning plante.Barbering honning har en gylden farge, rik smak og delikat aroma. I tillegg er mange medisinske egenskaper av barbær lagret i den, og denne kjærligheten er med rette kjent som medisinsk.

Høsting og lagring av råvarer

Av stor betydning er riktig innsamling og lagring av råvarer. Barbæren er en ganske tornet busk, så det er nødvendig å utstyre riktig før samlingen - tykke hansker, lukkede klær med lange ermer og så videre. Forberedelsesbetingelsene for ulike deler av anlegget er forskjellige:

• billet røttene holdt i april eller november (i hvileperioden). Mengden utgravde røtter bør ikke overstige en tredjedel av alle plantedyrene (gjenhøsting av røttene til samme plante er mulig minst i fem år). Røttene er ryddet av jord, rottede eller svarte områder. Det er helt umulig å vaske det - berberinen blir vasket.

• frukt samlet i september-november. Bare modne frukter av barbær kan høstes - de har de mest uttalt fordelaktige egenskaper (umodne eller grønne bær inneholder mange alkaloider).
• skorpe høstet i april og mai. På våren blir det lett fjernet fra skuddene (ved hjelp av langsgående og tverrgående snitt).
• løvverk (hele, ikke skadet av sykdommer eller skadedyr) samles for hånd (rive som regel unge topp med blad) i mai til juni.

Samlede råvarer tørkes: nedbrytes i et enkelt lag under et baldakin (eller i tørketrommel) med god luftventilasjon. Et tegn på beredskapen til frukten - ikke-tette av bær, hvis du tar en håndfull hånd. Tørkede røtter har ordentlig en sitronfarge på en pause, en svak lukt og en bitter ettersmak. Tørre råvarer lagres i pappkasser, papir eller lommebokser ikke mer enn to år (røtter - tre år).

Kontraindikasjoner og skade fra barbæren

Feil bruk av barbær kan føre til alvorlige og til og med irreparable konsekvenser - dets nyttige og farlige egenskaper er ofte sammenhengende. Dermed er plantens evne til å stimulere muskelaktivitet svært nyttig for kvinner i postpartumperioden (øke sammentrekningen av livmoren), men kan føre til abort hvis det tas barbær under graviditeten. Kontraindikasjoner inkluderer:

• alder mindre enn 12 år;
• komplekse former for hepatitt;
• graviditet og amming
• levercirrhose;
• blødning i overgangsalderen.

Se på videoen: sprængt acer barbær (November 2024).