Spiselige og giftige sopp som vokser på trær

Soppplukkere er ikke sjelden funnet sopp som vokser på trær og stubber. Men som regel er de ikke oppmerksomme på dem, fordi de anser dem uspiselige, eller bare ikke ønsker å bli involvert i ukjente tilfeller. Faktisk, det er få spiselige seg, og velsmakende og tilfredsstillende - og enda mindre. Likevel er det nyttig å lære mer om dem. Hva vi foreslår å gjøre ved å lese denne artikkelen. I den finner du bilder og navn på sopp på treet, og samtidig svaret på spørsmålet: er de spiselige eller ikke.

Er det mulig å spise?

Som vi skrev ovenfor, blant soppene som vokser på trær og stumper, kan de som spises, bli funnet. Selv om det bør bemerkes at de er mye mindre enn blant de som vokser i jorda. Den mest berømte blant soppene som finnes på koffertene, er honningagarene. Dette er det populære navnet på gruppen spiselige sopp, som tilhører en rekke morfologiske grupper. Sopp ble kalt - estimater av plassering, fordi det oftest vokser på levende eller allerede livløs tre, på stubber.

Kategorien sopp inneholder ganske mange forskjellige sopp. Også under dem kan maskeres uspiselige prøver, som kalles falsk sopp. Derfor er det svært viktig å kjenne de karakteristiske forskjellene mellom farlige og ikke-farlige sopp. Nedenfor gir vi et bilde og en beskrivelse av sopp som vokser på trær og er mest vanlige.

Hvordan ikke å gjøre en feil ved å velge?

Blant soppene på tre er ikke bare soppene funnet, det er også tinder, østers sopp, flak, liverwort. De er spiselige, giftige og legemidler. La oss bli kjent med dem nærmere.

spiselig

Ikke alle soppene som er oppført nedenfor, er velsmakende og næringsrike, men de bringer ikke skade på helsen. Noen av dem er velkjente og populære blant erfarne soppplukkere. Her er en liste over spiselige sopp som vokser på trær, med bilder og beskrivelser:

1. Horned Mushroom (Pleurotus cornucopiae). Den har en lue i form av et horn eller trakt.Den er lett, litt grå i fargen. Den har en diameter på 3-12 cm. Østersestampens ben ligger i sentrum, dekket med nazbegayuschim-tallerkener, 2-6 cm lange. Kjøttet av østers sopp er hvitt, kjøttfullt, elastisk. Svampen har en litt uttalt, nesten umerkelig aroma og smak. Bor på løvfisker fra mai til september.
2. Grifola krøllete (Grifola frondosa). Den har andre navn: sopp-ram, dans sopp. En kopi er lett gjenkjennelig ved en pseudochromatisk spleising og en lysstamme. Hans kjøtt er hvitt, fibrøst. Den har en behagelig smak og aroma. Frukt fra juni til oktober. Mest vanlige ved foten av eik og lønner. Kan ha en masse på opptil 10 kg.
   Uten helserisiko kan du spise slike spiselige sopp: asp, svart melkesvamp, boletus, russula, volnushki, satanisk sopp, kantareller, asp, hvit sopp, mushroom, boletus, hvit sopp og honning agaric.
   
3. Vinterskrog (Flammulina velutipes). Den har en konveks brun lue og et ben. Sentret på fruiting kroppen er mørkere. Foten er dekket av fibre. Diameteren er fra 2 til 10 cm. Benet er brunt, ca 7 cm langt. Kjøttet er hvitt, velsmakende og duftende. Mest funnet på løvhull, tørkede willows og poplars. Fra høst til vår vokser det i grupper, det kan til og med skje under snøen.
4. Sommer sandstein (Kuehneromyces mutabilis). Innbyggeren av løvskoger. Frukt fra april til november. Den har en liten hette - den gjennomsnittlige diameteren er 6 cm. Som alle sammen igjen, er den konveks i ungdommen, og i alderen er den flat og flat. I farger - brun eller gul. Benet av denne stuen er glatt, 7 cm høy. Kjøttet er gulaktig, delikat, med mild smak.
5. Høstkake (Armillaria mellea). Hue med en diameter på 17 cm. Malet i forskjellige nyanser av grønt og brunt. Benens høstopplevelse 10 cm lang, lysebrun, dekket med vekter. Kjødet er tett, hvitt. Sjampinjong er deilig, har en behagelig aroma. Oftest kan de ses på stubber av slike trær: Ask, alder, bjørk, elm.
   Det er viktig! Mange av honningagarene har farlige tvillinger. Hovedforskjellen, der det er mulig å skille mellom sopp og falske prøver, er tilstedeværelsen av en ring på spiselige sopp på stammen under lokket.
6. Lever vanlig (Fistulina hepatica). Prøven er oppkalt fordi den ligner et stykke av leveren i en seksjon. Den har en halvcirkulær brun, litt rød eller brun hette 10-30 cm i omkrets. Den vokser på en kort side ben. Kjødet er rødaktig, kjøttfullt.Fruktkroppen er sur i smak og fruktig i lukt. Foretrekker å vokse på levende trær. Vanligvis avgjort på eik, kastanje. Sjelden kan det ses på løvrike planter. Sopp kan bli funnet fra sen sommer til høst.
7. Vanlig tigerblad tiger (Lentinus tigrinus). Hatten til dette prøven vokser til 4-8 cm. Den er malt i lyse nyanser - den kan være hvit, gulaktig, nutty. Dekket med skalaer av mørkbrun eller svart. Ben buet, 3-8 cm i lengde. Kjøttet er tøft, har ingen spesiell lukt og smak. Det er preget av et høyt innhold av protein. Samlingsperioden er fra midten av sommeren til høsten. Det vokser på hardved.
8. Cellular polyporus (Polyporus alveolaris). Hatten hans er oval eller halvcirkulær. Den har en gul farge med rødaktig tinge. Dekket med små skalaer. Får en diameter på 2-8 cm. Ben-hvit, kort (ca. 10 mm), plassert på siden. Noen eksemplarer vokser generelt uten ben. Kjødet er tøft, hvitt. Hennes lukt og smak er utrykksdyktig. Frukt på løvfisk avlinger fra april til august.
9. Polyporum scaly (Polyporus squamosus) er en av de populære soppene som vokser på trær - du kan se den på bildet og i beskrivelsen. Denne prøven vokser med en lærhvit gul lue med brune vekter. Dens størrelse er ca 30 cm.Benet er også dekket med vekter, brun. Den når en lengde på 10 cm. Massen er preget av tetthet og juiciness, med en rik, behagelig sopparoma. Tinder er bare spiselig i sin unge form, den er for voksen, den vil allerede ha tøft kjøtt. Frøenes periode faller på vår og sommer. Vanligvis vokser i parker og løvskoger. Liker å bosette seg på elmer.
10. Tinder er svovelgult (Laetiporus sulphureus). Folkene kalt kylling. Den vokser med en gulaktig hette i form av en dråpe på 10-40 cm i diameter. Benet er dårlig uttrykt, så vel som hetten, har en gulaktig fargetone. Kjøttet er fast og saftig. Den vokser på ulike løvfett og barbært avlinger, det kan påvirke frukttrær. Frukt i slutten av våren til tidlig høst.

giftige

Blant svampene som parasiterer på trær, er det mer, selvfølgelig uspiselige og selv de som kan forårsake alvorlig skade på menneskekroppen.Her er en liste over de vanligste uspiselige soppene som vokser på trær, med bilder og beskrivelser:

1. Ganoderma sør (Ganoderma australe). Hetten på dette prøven er flat og veldig stor - opp til 40 cm i diameter og opp til 13 cm i tykkelse. Den har brune, grå, brune nyanser. Det er nesten ingen ben. Massen av fruktkroppen er myk, brun eller rødaktig. Liker å bosette seg i poplars, eik og lindens.
   Sopp som bleget toadstool, piglet og spekulanter anbefales ikke til konsum, da de er giftige.
2. Ischnoderma resinous (Ischnoderma resinosum). Fruktkroppen av denne soppen er opp til 20 cm i diameter. Den har en bronse, brun, rødaktig farge. Når ischerma vokser aktivt, slippes dråper rød væske ut på lokket. Massen av sopp er saftig, hvit. Ishnoderma forekommer fra august til oktober i løvskog (oftest på bøk, bjørk, linden). Forårsaker hvitt rot i gran.
3. Piptoporus eik (Piptoporus quercinus). Den er preget av en stor fruktkropp oval eller vifteformet 10-15 cm i diameter med fløyelsaktig overflate. Farger kan være hvit, brun, gulaktig. Den vokser på levende planter, oftest på eik.
4. Postia strikking (Postia stiptica). Denne forekomsten er svært vanlig, den kan gjenkjennes av den hvite fruktkroppen av forskjellige former. Unge sopp er dekket med dråper væske. De har et saftig og kjøttfullt kjøtt med en bitter smak. Mesteparten vokser på nåletrær.
5. Trameter fluffy (Trametes pubescens). Hatter vokse 10 cm i omkrets. Overflaten av deres grå med forskjellige nyanser. Kjøttet er hvitt og skinnende. Mest sett på stubber og deadwood. Han liker å bosette seg på bjørkene og nåletrær.

terapeutisk

Noen sopp, vokser sammen med et tre, danner fruktlegemer som har helbredende egenskaper. Av disse produserer folkens healere medisiner. Disse inkluderer for eksempel sopp som vokser på trær, med bilder og navn som du kan se nedenfor.

1. Lærk svamp (Fomitopsis officinalis). Dens andre navn er agaricus. Fruktkroppen av soppen ligner hoven, og kan også være avlang-sylindrisk. Nå opp til 10 kg. Fargen er hvit, grå-hvit, blekgul. Vokse på hvoynikov, oftest på lærke.Fondene basert på sopp svekkes, stopper blodet, fungerer som beroligende, har en liten hypnotisk effekt. Brukes også til å redusere svette.
2. Sterillakkert (Ganoderma lucidum). Bedre kjent som Reishi eller Lingzhi. Den har en ovoid eller nyreformet lue med glatt skinnende hud i forskjellige farger: rød, brun, lilla, svart. Kjøttet er oker, smakløst og luktfritt. Det vokser hovedsakelig på dødt løvtømmer, oftest på stubbe. Fond basert på sopp har antitumor, immunomoduliruyuschee effekt. Brukes til å forbedre blodsirkulasjonen, metabolisme, normalisere blodtrykket.
3. Polypore Slanted (Inonotus obliquus), også kjent som chaga eller bjørk sopp. Fruktkroppen vokser i diameter fra 5 til 40 cm. Den har form av vekst av uregelmessig form. Det skjer i svart. Dekket med mange små sprekker. Den lever vanligvis på bjørktrær, men kan også påvirke alder, lønn, fjellaske, elm. Midler basert på skrå tinder brukes med anti-tumor og anti-gastrisk mål.Ha antimikrobiell, antispasmodisk, vanndrivende virkning.

Bruk stubbe til å vokse sopp

Stumper kan brukes for voksende østers sopp. Dette er lett å gjøre, for eksempel på dacha. For å gjøre dette trenger du et skyggefullt område eller et rom og noen stubber av hardved (bjørk, asp, eple, pære, akacia, poppel). Barrgrøtter er ikke egnet for disse formålene.

Stubbe skal ikke være gammel, perfekt hvis de er ferske. Tørr behov for å suge i flere dager i vann. Deres størrelser spiller ikke en grunnleggende forskjell. Praktiske segmenter med en diameter på 15 til 40 cm og en høyde på 40 til 50 cm.

Dyrking av østers sopp kan utføres både i åpne områder og innendørs. Hvis du planlegger å plassere stubbe på gaten, bør stedet være i skyggen og godt ventilert. Ved temperaturer under + 20 ° C er det behov for agrofiber-ly. Den beste tiden for landing er april-mai og august-september. Mycelium sprer seg innen tre måneder.

Det er flere måter å legge på logger. I hver av dem må du grave et grøft minst 30 cm dypt og bredt, som tilsvarer diameteren av treblankene. Hvis det er støtter under loggene, kan du ikke grave jorden og plassere stubber på overflaten.

Det er også flere måter å sette mycelet på i stubben, for eksempel ved å bore hull, ved å kutte av den øvre delen, ved å bygge pyramider med chocks med flere lag mycelium osv.

Om vinteren må stumper bringes inn i rommet eller dekkes av halm, agrofibre.

Når du vokser østers sopp i rommet trenger du det desinfisere. For eksempel kan du bruke en 4 prosent løsning av kalk. Etter desinfeksjon må rommet være stengt i 48 timer og deretter godt ventilert mens det ikke er lukt i det. Rommet må ventileres, belyses, opprettholde ønsket temperatur (+ 15 ° C).

De mest praktiske loggene etter såing mycelium i kjelleren eller skuret ligger horisontalt oppå hverandre. Overfra dekkes de med en sakk eller perforert film.

Ved vertikal montering av logger danner de kolonner og sovner med halm, sagflis. Fra sidene av kolonnen er dekket med en film eller burlap.

Inneluften må være konstant fuktig. Hyppig lufting er obligatorisk.

I mai kan stubben bli transplantert i bakken i det åpne.

Påvirkningen av sopp på barken av trær

Sopp har en ødeleggende effekt på trær. Det gjelder både barken og dets røtter. Vanligvis blir fruktlegemer dannet på gamle, syke, skadede, insektinfiserte trunker. De kan påvirke både skogplanter og fruktavlinger. Ofte provosere utviklingen av ulike rot, andre sykdommer. Som et resultat kan treet helt dø.

Men noen av tressvampene, som tinder, kalles skogsykepleiere fordi de bidrar til dekomponering av gammelt og sjukt tre, som beriker jorda med næringsstoffer.

Soppplukkere, som utfører en "rolig jakt", ser ofte på føttene og ser etter ønsket bytte blant gresset. Men noen av soppene foretrekker å vokse på trunker og røtter. Og blant slike sopp kan du finne ganske velsmakende og duftende prøver som passer for å lage forskjellige retter.Hvis du ikke har en skog full av sopp, kan du vokse dem selv, ved hjelp av nykutte stubber.

Se på videoen: På soppkontroll (November 2024).