Populære varianter av selleri med beskrivelse og foto

selleri Det har blitt spist av mann siden oldtiden. Anlegget har en krydret aroma og en uvanlig smak, og takket være dens fordelaktige egenskaper har det vunnet et ærverdig sted i kostholdet til de som bryr seg om deres helse.

Moderne kokker bruker også ofte rotgrønsaker til å lage forskjellige retter. Grønnsaker er spist rå, frosset, syltet og tørket. Tørket frø av planten brukes til å tilberede selleri salt, som lar deg understreke piquancy av retter. Selleri anses å være ikke mindre populært blant phytotherapeutists, som bruker det til forebygging og behandling av et bredt spekter av sykdommer. Root crop er også brukt i praksis av kosmetologer og apotekere.

Totalt er det tre typer selleri - rot, petiolat og blad.

Beskrivelse og bilder av populære varianter av selleri rot

Sellerirot har en rund, velsmakende kjøttig rot, så nesten alle dets varianter er mye brukt i matlaging. Rotenavlingen har en uvanlig, men veldig behagelig aroma, noe som kan forbedres noe under varmebehandlingen. Roter selleri er ikke dårligere enn ginseng med hensyn til dets helbredende egenskaper, men for tiden er det innenlandske planteavlere som foretrekker løvrike plantevarianter. En del av rotselleriets lave popularitet skyldes det faktum at i vårt land finner du et svært begrenset antall gode varianter av rot selleri på salg.

La oss vurdere de beste sellerirot-varianter som du kan kjøpe i dag på det innenlandske frømarkedet.

"Prague giant"

Sorten er enkel og uendelig i dyrking. Fra tidspunktet for planting av korn til bakken og før høsting, går ikke mer enn 120 dager. Planter av sorten danner gigantiske rot-avlinger, som har en haleformet form og ømt lysmasse. Root tildeler en sterk nok smak og har en lys smakegenskaper.

"Diamond"

Livssyklusen til planter av denne sorten overstiger ikke 150 dager. Kulturen produserer glatte avrundede rotlinger, med en vekt som i gjennomsnitt når 200 g. Hovedegenskapen i sorten er at selv ved langvarig lagring og varmebehandling beholder massen av rotbeskjærelsen sin hvite farge. Sorten har en høybladet formasjon og motstand mot bolting. "Cascade"

Røttegrønnsaker av denne sorten er klare til å bli høstet 150 dager etter fremveksten av skudd. En moden vegetabilsk har en rund form, hvitt kjøtt og middels størrelse. Sorten har en lav sidestilling av røttene og motstand mot bolting.

"Apple"

Bladene på anlegget samles i utløpet og gir en behagelig aroma. Ved landing av frøene i jorden og før høsting finner sted fra 90 til 160 dager, alt avhengig av værforholdene, landbruks teknikker og temperatur. Rotgrønnsaker er modne, hvitt kjøtt, rund form og glatt overflate, kan deres vekt ligge i området 80 til 140 g, noe som gjør en kvadratmeter for å oppnå 5 kg avling. Grønnsaker av denne sorten inneholder en imponerende mengde sukker. Karakteren er forskjellig i økt motstand mot sykdommer og ødelegger.

"Gribovsky rot"

Livssyklusen til planter av denne variasjonen varierer fra 120 til 150 dager. Rotgrønnsaker er lette kjøtt med få gule flekker, kan deres vekt være 65-135 klasse har utmerket smak aromatisk palett, som tillater dets anvendelse i mat i frisk eller tørket form.

"Albin"

Fra øyeblikket av fremveksten og til full modenhet av fruktene, går ikke mer enn 120 dager. Root i denne klassen har en avrundet form og diameter kan nå opp til 12 cm. Toppen av vegetabilske skreller den har en litt grønnaktig skjær. Rotsystemet er godt utviklet bare i nedre del av roten, som ikke vises over bakken.Grønnsaken har et hvitt kjøtt som er bestandig mot dannelsen av hulrom.

"Strongman"

Ved høstingstid kan røttens vekt nå 400 g. Frukten har en rund form, hvitt kjøtt med en svakt gulaktig tinge, lys aroma, som inneholder en imponerende mengde mineralsalter. Kulturblader danner en halvhøyet rosett. Laterale røtter er godt utviklet bare i nedre del av roten.

"Anita"

Livssyklusen til planter av denne variasjonen når 60 dager. I vekstsesongen danner planten oppreistre blader på lange petioler. I gjennomsnitt kommer sorter av rotlinger til 400 g, har en rund eller oval form, snøhvit kjøtt, som ikke mørkner under varmebehandling, og beholder full smak. Kultur brukes både fersk og frossen. Produsenter setter pris på variasjonen for sykdomsresistens, bolting og utmerket ytelse.

De beste varianter av stalked selleri

Varianter av selleri selleri er delt inn i grønt, med behov for bleking, selvbelysning og mellomliggende. Selleri selleri er en unik plante som fast okkupert en ledende posisjon blant grønnsaker når det gjelder innholdet av mineraler og vitaminer.I tillegg er blomstrende selleri den mest delikate representanten for sin art, dets varianter er i stand til å tilfredsstille med en rik smak og aromapalett selv de mest krevende gourmeter.

Imidlertid er deres største ulempe i forhold til tradisjonelle varianter lav frostmotstand, samt en kortere lagringsperiode. Oppført nedenfor er de beste varianter av stalked selleri.

Selvblekkende varianter

"Golden"

Livssyklusen til en plante varierer fra 150 til 160 dager. Sredlindelny lavbøyde petioles av planten har en svak buet form og lysegrønn farge. I gjennomsnitt kan vekten av et uttak av en rekkevidde opp til 830 g. Når du oppretter behagelige forhold, kan opp til 5 kg avling oppsamles fra en kvadratmeter.

"Malachite"

Fra spiringstidspunktet og inntil høsten tar det 80 til 90 dager. Kulturen danner tykk, lysegrønn, kjøttfull, svakt buet, med svake ribbende petioler, og når lengden på opptil 35 cm. Med alle dyrkningsbetingelsene observert, kan rosettvekten nå 1,2 kg.

"Tango"

Dette er en av de mest produktive varianter. Livssyklusen til et plantesort kan nå fra 160 til 180 dager. På planten er dannet blågrønne scapes, som har en buet form og ikke inneholder grove fibre. I gjennomsnitt kan vekten av ett uttak nå opp til 1 kg. Den største fordelen med kulturen er høye aromatiske egenskaper. Planter av denne varianten har lenge beholdt sin presentasjon og god smak. Kulturen er preget av økt immunitet mot rust og tsvetuha.

Selleri sorter som trenger bleking

"Atlant"

Fra begynnelsen av fremveksten av skudd til å høste, tar det i gjennomsnitt 150 til 170 dager. I gjennomsnitt når plantens petioles en lengde på ca 45 cm, og vekten på utløpet kan variere fra 150 til 165 kg. Når du oppretter et komfortabelt miljø for avlingen, vil du kunne høste minst 3 kg avling fra en kvadratmeter.

"Menns Valor"

Et meget lovende utvalg som er klar for høsting 150 dager etter fremveksten. Kulturen har tykke, store, lysgrønne scapes, med en svak buet form og liten ribbing. I gjennomsnitt kan lengden på stilkene variere fra 45 til 55 cm.Ved overholdelse av alle agrotekniske normer kan utløpsvekten nå 600 g.

"Pascal"

Når du vokser denne variasjonen, vær forberedt på det faktum at fra skudd til å høste i gjennomsnitt ikke mer enn 100 dager passere. På kulturen dannes litt buede mørkegrønne stilker fra 25 til 30 cm lange. Rosettvekten til sorten når 450 g. Stammen av sorten har en behagelig aroma og er veldig saftig i smak. Kulturen er høyt kaldt motstandsdyktig.

Vanlige selleri blad varianter

CEldrey blad har ikke en rot, så vel som kjøttfulle petioles. Men dette er den tidligste blant alle typer selleri, grønnene som brukes til å lage salater, krydder og til og med baking. Spesielt nyttig er tidlig selleri, dets ark inneholder en imponerende mengde vitaminer og mineraler. Anlegget vil avlaste avitaminose, anemi, nervøse sammenbrudd og forhindre utvikling av osteoporose. De mest populære selleri blad varianter kan lett bli funnet på hyllene til noen frø butikk.

"Vigor"

En av de mest produktive varianter av blad selleri. Fra spiring til høsting tar fra 65 til 70 dager. Kulturen preges av sine høye aromatiske egenskaper og rask modning. Kraftig utløpsform tett oppreist blad. Kulturen har sterke, blanke blad som du kan kutte minst to ganger i sesongen. Sorten er svært motstandsdyktig mot mangel på fuktighet og plutselige temperaturfall. Bladene på planten kan spises både fersk og hermetisk.

"Zakhar"

Middels sent produktiv sort, hvis blader, underlagt vekstforhold, kan nå en høyde på 30 til 35 cm. Bladene på planten har høye organoleptiske egenskaper. Diameteren på bladets rosette når maksimalt 26 cm. Sorten har øm, ikke hårete blader og petioles av middels lengde. Blade på en kultur kan dannes fra 80 til 120 stykker.

"Seil"

Høyutbytte selleri blad utvalg, danner en halv hevet rosett. Kulturen er preget av en kort modningstid: ikke mer enn 90 dager går fra spiring til høsting.Sorten har utmerkede smak og aroma egenskaper og preges av sin absolutte upretensiøsitet i dyrking.

"Samurai"

Sorten har en rask utvikling: i gjennomsnitt går det ikke mer enn 82 dager fra spiring til høsting. Kulturen er upretensiøs, og derfor vellykket dyrket på alle typer jord. Blad av en klasse har de gjennomsnittlige størrelsene, skjemaet på hulhyllene og har grønn bølgepapp. Bladene i kulturen er veldig duftende og har en myk, delikat smak. Kultur kan brukes til å tilberede ulike retter i fersk og tørket form.

De nyttige egenskapene til selleri er uendelige. Anlegget brukes til matlaging, tradisjonell medisin, farmakologi og kosmetologi, og derfor vokser en busk på egen vinduskarray til en ekte kilde til helse og lang levetid i leiligheten din.