Hva er forskjellen mellom timian og timian, likheter og forskjeller i planter

På grunn av konsonansen av navnene, tror mange det salte og timian - Dette er den samme planten. La oss prøve å studere savory og timian separat og identifisere forskjellene. Tross alt, gartnere har ikke vært i stand til å komme til en felles mening i lang tid - salte og timian eller timian er de samme eller forskjellige planter. I artikkelen vil vi analysere plantene og finne ut hvordan den salte avviker fra timian.

  • Hva er en sød?
  • Beskrivelse og typer timian
  • Savory og Thyme: Hva er forskjellen

Hva er en sød?

velsmakende - herbaceous årlig plante, når 40-50 cm i høyden. Stammen er rett, litt forgrenet, 15-45 cm lang. Blader av grågrønn nyanse av lineær eller lineær lansetttype, bladlengde ca 15-25 mm. Små blomster av hvit, lilla og rosa farge med flekker med lilla farge er plassert i axillære vertikaler. Savory blomster fra juli til august, i september fruktene modne - brun nøtter. Savory har et annet navn - pepper gress.

Det er viktig! Høsting av medisinske råvarer av salte er gjort etter slutten av blomstringen, og timian er gjort før.

Sammensetningen av planteartet består av mineralsalter, essensielle oljer, tymol, cyneol, carvacrol, dipenten,Zimola, borneol, karoten, phytoncides, vitamin C, magnesium, fosfor, kalsium, kalium, selen, sink, harpiks og tanniner. Det opprinnelige landet av salte er Middelhavet, anlegget ble introdusert til Europa på det 9. århundre som et budsjettkrydder. For tiden brukes unge blader av salte ofte til matlaging, fordi de gir retter av grønnsaker, fisk, ost og baker en spesiell uttrykksfull smak.

Tørket salte går bra med kaninekjøtt, fjærkre og biff. Den kosmetiske industrien bruker essensiell olje i produksjonen av sine produkter.

For behandling av salte brukes til å oppnå et resultat i form av antiseptisk, diaphoretisk, smertestillende, tonisk, vanndrivende, astringent, antispasmodisk og eksponerende effekt. Savory infusions vil lindre ormer, eliminere giftstoffer, forbedre blodsammensetningen, rense nyrene og leveren, normalisere sukker i diabetes, hjelp med hjertesykdom og takykardi.

Beskrivelse og typer timian

Timian (busk) - flerårig opp til 30 cm høye, mange skogstammer står eller ligger. Små petiolate blader av langstrakt oval form med konvekse vener er arrangert motsatt.Nesten hele sommeren blomstrer med små blomster av hvit eller lilla-rosa fargetone, som danner kapititten langstrakt blomstring.

Ved september modner fruktene i form av bokser, der det er fire ballerøtter. De brukes som et bittert krydder i matlaging. Garden timian er en slags flerårig timian med hvite blomster, litt mindre, aromaen er den klassiske duften av timian.

Sammensetningen av planten: timian består av essensielle oljer, vitamin C, flavonoider, karoten, magnesium, kalsium, kalium, tanniner og bitterstoffer, organiske syrer, saponiner og biologisk aktive stoffer av tymol, borneol og kymoleum.

Tremme urt i fersk eller tørket form brukes som krydder til kjøtt, fisk og første kurs, når du beholder grønnsaker og gjør te. Preparater av timian som brukes som antikonvulsiv, antibakteriell, smertestillende, antiinflammatorisk, astringent, ekspektorant, koleretisk, vanndrivende, beroligende, anthelmintisk og sårhelingstillende middel.

Vet du det? Tymme og salte har en bakteriedrepende effekt like bra.

Totalt er det mer enn 150 typer timian. Mest populær:

  • vanlig timian er et lavvoksende utvalg opptil 15 cm høyt, undersiden av små blader er pubescent, blomstene er hvite eller bleke lilla. En rekke av denne typen timian - sitron, unge blader har en gulaktig fargetone, over tid, skift farge til lysegrønn. Den varme-elskende anlegget er preget av duften av den krydret lukten av sitron. Gartnere som Elfin sort, hvis høyde er opptil 5 cm, og selve planten ligner en tett sky med en diameter på 15 cm.
  • krypende timian - flerårig opptil 15 cm høy, foretrekker en litt alkalisk, moderat næringsrik jord. Stammer av denne typen timian krypende, skudd har pubescence, blader er lansett-lik opp til 10 mm lange, små blomster av hvitt og rosa fargeform capita blomsterstand. Blomstring skjer i andre halvdel av sommeren. Det er timian krypende og kjent som timian.
  • Bogorodsky Cemko - stilkene av denne sorten er tynne krypende, i stand til å rote, bladene er grågrønne, har en bitter smak og lys aroma, rosa eller lilla blomster.
  • iriserende - plant høyde opptil 25 cm, stående skudd, etterlater grågrønne med en bestemt blomst, små blomster av fiolett-rosa skygge arrangert i grupper i løvets aksler.

Det er viktig! Som en krydder blir timian tilsatt til parabolen ved begynnelsen av matlagingen og salte - et par minutter til tilberedt.

Noen ganger oppstår spørsmålet: Hvordan er timian forskjellig fra timian? Gartnere og tradisjonelle healere er av den generelle oppfatning at timian og timian er en og samme plante. En krypende timesort er timian. Timian og timian antas å være utmerket i utseende - timian har en tynn stamme med lyse blomster og en lang hovedrot, og timian har en bred forsiktig skrå krone og et mer forgrenet rotsystem. Eksterne forskjeller påvirker ikke plantens fordelaktige egenskaper, fordi de ofte blir identifisert.

Savory og Thyme: Hva er forskjellen

Savory og Thyme - Dette er planter av familien Labiaceae, hvor jordets deler inneholder en stor mengde essensielle oljer og har funnet verdig bruk for medisinske formål og som krydrede krydder for ulike retter. La oss prøve å forstå plantene sød og timian, og hva er forskjellen mellom dem.

Til å begynne med bør det bemerkes at salte og timian har en forskjell i det offisielle navnet: salte er kondari eller mettende, og timian er timian. Utad er disse plantene helt forskjellige,savory er høyere og vokser i form av en busk, timian er en kort, vakkert blomstrende plante som sprer seg ut på bakken, dekker den med et tykt teppe. I tillegg har planter en annen form for blader og blomster. Den smakfulle aromaen er mettet krydret og balsamisk, timian har en lysere frisk duft av krydrede urter.

Vet du det? Et friskt blad av salte er i stand til å lindre kløe og smerte etter et insektbit og redusere hevelse.

Opprinnelsen til timian og salte er forskjellig: Timme ble brukt i det gamle Egypt til å balsere tittelen herskere, og salte ble brukt av innbyggerne i det gamle Hellas som en krydder for mat.. Tymme og salte på grunn av deres særegenheter til å vokse og krype langs bakken med fargerikt belegg, brukes i utformingen av blomsterbed, alpintegler og stier. Å dyrke disse nyttige plantene i hagen din, vil få aromatiske krydder for ulike retter, samt verdifulle medisinske råvarer som hjelper til med plager.

Loading...