Hva er nyttig cumin: egenskaper, oppskrifter, applikasjoner

spisskummen ikke den vanligste krydder i vårt land, men alle vet smaken av dette krydderet. I matlaging brukes bare frøene til denne planten. I dag ser vi på cumin, dets medisinske egenskaper og kontraindikasjoner.

Sammensetningen av spidskommen og dens næringsverdi

Denne planten er full av vitaminer. Spidskommen inneholder mye jern, fosfor og kalsium. Derfor vil selv deres små bruk øke disse verdifulle elementene i kroppen. Selv i sammensetningen av frøene er en svært nyttig komponent - vitamin B. Den presenteres i den i form av tiamin, riboflavin og pyridoksin. Denne planten er rik på beta-karoten, askorbinsyre og phyllokinon.Cumin frø inneholder ca 7% av essensielle oljer og ca 20% av tekniske oljer.

Ernæringsmessig verdi per 100 gram spiskum er som følger:

• Kalori 333kcal.
• Protein 19,77 gram
• Fett 14,59 gram
• Karbohydrater 11,9 gram

Hva er nyttig cumin for menneskekroppen?

De kurative egenskapene til spidskommen er universelle. Med den kan du overvinne noen sykdommer, og til og med anlegget brukes til forebygging. Kumminfrø brukes til matlaging og parfyme.

Fordelene med cumin frø er som følger:

1. Denne planten bidrar til å kvitte seg med fordøyelsesproblemer. Ved bruk av frø av kummin normal flatulens, buk oppblåsthet, tarm spasmer, øker utskillelsen av magesaft. Dette er spesielt viktig for personer med overvekt.
2. Spise kumminfrø av en ammende mor vil øke mengden melk og forbedre amming.
3. De helbredende egenskapene til kumminfrø bidrar til å kvitte seg med forkjølelse, rennende nese, hoste. Det reduserer spasmer og har hosteffekt, bekjemper aktivt bakterier, og har også en antiseptisk og antiinflammatorisk effekt.
4. Spidskommen er nyttig for anemi og gastritt med lav surhet.
5. I den kvinnelige kroppen, cumin toner funksjonene til de indre kjertlene og reduserer smerte under menstruasjon.
6. I mannlegemet har komsusfrø en god effekt på reproduksjonssystemet. Deres konstante bruk i mat regnes som en utmerket forebygging av prostatitt.
7. På grunn av de kurative egenskapene til spidskommen, økt trykk, er arbeidet i det kardiovaskulære systemet og nyrene normalisert. Planten har en vanndrivende effekt, og den kan også oppløse nyrestein.
8. Spidskommen, som finnes i øyedråpene, forbedrer øynets tilstand i tilfelle oftalmologiske sykdommer og reduserer tåre.
9. Medisinske egenskaper av cumin vanlig lindre hodepine og øre smerte.
10. På grunn av dets terapeutiske egenskaper akselereres prosessen med regenerering av hudvev, dets utseende forbedres. Dette gjelder for personer med fet hud.
11. Bruken av cumin er indikert for hysteri, søvnløshet, irritabilitet og sterk irritabilitet. Det virker som et antidepressivt middel.
12. Kummin øker immuniteten og stimulerer kroppens fysiske aktivitet.
13. Tillater deg å oppdatere pusten din.
14. For å bekjempe parasitter kan du også bruke kumminfrø.

Spidskommen i tradisjonell medisin: Metoder for bruk og dosering

Alternativ medisin bruker mest cumin mest intensivt. Imidlertid krever denne planten spesiell oppmerksomhet og riktig bruk, ellers, i stedet for ønsket gjenoppretting, kan du få uønskede komplikasjoner. Så hvordan lage cumin frø?

Hver oppskrift har sine egne regler, og du vil lære om dem nedenfor. Vi tilbyr deg å bli kjent med de mest kjente oppskrifter for behandling av ulike sykdommer.

1. En avkok av frukten av spidskommen for å øke melken hos ammende mødre. For å gjøre dette trenger du 2 ts karvefrukt og 400 ml vann. Kok alt dette i 5 minutter, deretter kjølig og belastning. Det er nødvendig å bruke før mat på 100 ml tre ganger om dagen.
2. En avkok av frukten av spidskommen for å bli kvitt flatulens. For å gjøre dette, trenger du 2 ss. l. knust frukt av spidskommen og 200 ml vann. Det er nødvendig å insistere buljong i to dager, og ta deretter 70 ml etter et måltid.
3. For å forbedre appetitten må du tygge 20 korn karvefrø en time før et måltid og drikke et glass varmt vann.
4. Cumin infusjon er laget for immunostimulering hos barn. For dette trenger du 1 ts. tørke frukter hell et glass kokende vann. Tillat avkjøling, belastning og gi barnet 1 ts. opptil 5 ganger om dagen.
5. En avkok av frukten av spidskommen som et forsterkende middel. Det er nødvendig å ta 1 ss. l. tørk frukt og hell 200 ml vann, kom med koking og kok i 3 minutter. Du må ta 50 ml under måltidet.
6. Infusjon på cumin mot tuberkulose. Du trenger 1 ss. l. knust tørket frukt og 400 ml vann. Kok alt dette i 7 minutter, og dekk og vent på kjøling. Deretter belastes og drikkes to ganger om dagen, 100 ml. Om morgenen før et måltid, og om kvelden etter et måltid. Drikke avkok skal være til symptomene går over, og hvis nye forekommer, bør prosedyren gjentas.
7. Te med spidskommen kan være full til å roe og slappe av. I en tekanne helles vi to teskjeer av spisskumblomster, tilsett vanlig te og hell 300 ml kokende vann over den og la den brygge i 15 minutter. Deretter filtreres og drikkes 100 ml tre ganger om dagen. Første gang du skal drikke etter at du våkner, og sist før sengetid.Denne teen vil være nok for tre personer. Før hver te skal te brygges igjen.
8. Infusjon av cumin hjelper veldig bra med forstoppelse. For dette trenger du 2 ss. l. tørre planter helles kokende vann 200 ml. Varm i et vannbad i ca 10 minutter, deretter kjølig og belastning. Trenger å drikke 100 ml etter et måltid. Denne infusjonen er nok for en dag. Det er nødvendig å godta det til stolen er normalisert. Om nødvendig kan du gjenta prosedyren. Oppbevar avkok i kjøleskapet i en krukke med lokket lukket.
9. En annen kjøttkraft med spidskommen sparer fra forkjølelse. Det er nødvendig å hell 3 ss. l. tørr spisskummen 500 ml vann, koke det hele og la det stå i to timer. Du må drikke samme beløp hele dagen. Kjøttkraft begynner å virke på den andre dagen, men du må drikke den til den endelige utvinningen. Denne infusjonen er nødvendig for å bytte fra tørr til våt hoste. En annen avkok av spidskommen kan kombineres med vanlig te for å forbedre søvn.
10. En avkok av honningkummen tatt for å styrke nervesystemet, for eksempel etter en travel arbeidsdag eller noen lidelser. For å gjøre dette, grind frø av spidskommen. Bland det resulterende pulveret med honning i samme mengde. Det er behov for å sakte, tygge grundig, for 1 ts. skje tre ganger om dagen i ca 10 dager.

Bruken av cumin i tannlegen

Spiskinne inneholder essensielle oljer som frisker pusten godt. Denne planten brukes til å lage forskjellige balsam og munnspyling. Den helbredende og regenererende evne til spidskommen i tinkturer brukes til å behandle stomatitt, gingivitt og flux.

Hvordan bruke kummin i kosmetikk

Meget effektivt påvirker huden i ansiktet svart spidskommenolje med vanlig vegetabilsk olje i stedet for nattkrem. Bred dem en til en. Den samme konsistensen kan brukes på décolletéens hud, så vel som brukt til brystets elastisitet. Midler veldig godt renser ansiktet. For å gjøre dette må oljen legges til masken for ansiktet. Eliminerer hevelse. Det bidrar også til å fjerne strekkmerker, stimulerer produksjonen av kollagen. For å fjerne en kvise, er det nødvendig å sette den på kokosolje. Kort sagt er bruken av begrepet svært variert.

For hår restaurering

Dette middelet er svært vanlig i hårpleie. Dens bruk styrker pæren, lindrer kløe, peeling og flass. For å gjøre dette blandes en til en svart spiss olje, olivenolje og en hårmaske. Påfør tekstur til håret i en halv time og vask av med sjampo.

For forberedelse av masker for akne

• Mask med essensielle oljer. Forbered de nødvendige 2 ts. spisskum olje, 8 dråper lavendel essensiell olje, 6 dråper tea tree olje.
• Duftende oljemaske. For å gjøre det, må du ta to dråper basilikum, fire dråper rosmarin, syv dråper bergamot, syv dråper enebær, 50 gram svart spidseolje. Bland alt og sett på ansiktet i 15 minutter, skyll deretter med varmt vann.
• Mask med kosmetisk leire. Du trenger 25 gram leire fortynnet med vann til en pasty-tilstand, og en teskje karveolje. Vask masken av etter 15 minutter.

For forberedelse av masker fra rynker

• Forfriskende maske. Ta en teskje av karvefrøolje, to spiseskjeer av druefrøolje og bland. Teksturet er litt oppvarmet og påført i 40 minutter på ansiktet. På slutten, fjern rester med serviett, og vask ansiktet med vann.
• Glattende anti-rynke maske. Du trenger 30 gram rømme, 15 gram kumminolje, 8 gram bakken kanel. Alt bland og legg et tykt lag på ansiktet i 25 minutter.

Spiskum: Anvendelse i ernæring

Cumin vanlig for vekttap legges til retter i små mengder. Siden bare en liten dose er i stand til å justere metabolismen, sikre rask absorpsjon av fett og proteiner, eliminere alle gastrointestinale dysfunksjoner. Tilstedeværelsen av fytohormoner i frøene støtter skjoldbruskkjertelen, selv om det er observert en streng diett.

Hvordan bruke cumin i matlaging

Kummin som krydder brukes under utarbeidelsen av mange retter. Det gir mat en fantastisk aroma og søte smak. Spiskum brukes i produksjonen av:

• Bakeri produkter.
• Første og andre kurs.
• Saus, dressing og marinade.
• Konservering og pickles.
• Salater.
• En oppvarmingsdrink og te.
• Noen desserter.
• Svart koriander legges til deig, ost, nasjonale og meieriprodukter for smak.

Bruken av spidskommen som krydder er egnet for kjøtt, fisk, sopp, fettete oster, alle slags grønnsaker, matlaging av ulike kornblandinger og pasta.

Salater med spisskummen er best krydret med balsamicoeddik eller vegetabilsk olje.

Hvordan velge frø av spidskommen?

Kumminfrø av god kvalitet har en veldig sterk aroma med en søt krydret og litt krydret smak. Ikke kjøp ikke-sort korn. Størrelsen på frøene er som en svart pepperkorn, bare en pyramidform.

Du kan kjøpe spidskommen i butikker eller apotek. Når du kjøper, kontroller emballasjenes tetthet, samt tidspunktet for produksjon og salg.

Bivirkninger og kontraindikasjoner til bruk av spidskommen

Planten er biologisk aktiv, derfor bruker den i store mengder ikke kroppen, men heller gift. Karvefruer har kontraindikasjoner som er de samme som frø.

Spidskommen og dens kontraindikasjoner:

1. Små doser frø av denne planten kan på alvor påvirke mennesker med et sykt hjerte system. Det er strengt forbudt for hans kjerner til noe formål - et hjerteinfarkt kan forekomme.
2. Bruken av spidskommen hos gravide er fortsatt uønsket - spiskinne kan forårsake abort.
3. Sykepleiere bør også bruke spidskommen i forsiktighet for næringsformål, fordi det kan forårsake allergi i babyen.
4. Det anbefales ikke for diabetikere å spise det heller - det medfører økning i blodsukkeret og kan skade kroppen.
5. Astmatikere bør være forsiktige med innåndinger som inneholder spidskommen, da det øker risikoen for angrep.

For at spiskummen skal være til nytte for kroppen, må du vite alt om spiss som et stoff. Og for å oppnå maksimal effekt ved bruk av denne planten, må du gjøre alt i henhold til oppskriften, siden feil dosering kan være skadelig. Helse til deg!

Se på videoen: Datavisualisering og D3 av David Chouinard (April 2024).