Hva er nyttig og skadelig kumquat, vi studerer

Hvert år vises flere og flere eksotiske frukter på hyllene til butikkene våre, så kumquat (eller gylden oransje) har lenge ikke lenger vært en nyhet. Som alle citrusfrukter har kumquatfrukt omfattende fordelaktige egenskaper, som vil bli diskutert nedenfor.

Kumquats sammensetning: et sett med vitaminer og mineraler

Utad, ligner kumquat en blanding av appelsin og sitron. Den har en lyse oransjefarge, men størrelsen er mye mindre, og formen er lengre. Maksimal lengde på en slik frukt kan bare være 5 centimeter med en diameter på 3 centimeter. Smaken av Kumquat sitrus - litt sur, men generelt, mer søt, spesielt hvis frukten modner godt. Kumquat eller kinkanfrukt, som de fortsatt liker å kalle det, har et svært lavt kaloriinnhold, som tiltrekker ernæringseksperter og fans av sunn mat. 100 gram av denne frukten inneholder bare 70 kcal.

I ferd med å lage kumquat blir det vanligvis mer kalorisk. Spesielt, hvis den er tørket og omdannet til tørket frukt, vil dette tallet øke til 280 Kcal per 100 gram produkt. Men vær det som det er, er det verdt å inkludere kumquat i dietten din, da det er en kilde til vitaminer, mineraler og aminosyrer som er nødvendige for menneskekroppen. Som enhver annen sitrus inneholder kumquat essensielle komponenter og en veldig stor mengde vitamin C. I tillegg, Den kjemiske sammensetningen av denne tropiske frukten fra Kina inneholder:

• fullt sett med vitaminer fra gruppe B;
• vitaminer E og P;
• karoten (etter at forbruket blir til vitamin A);
• lutein (nødvendig for god visjon);
• pektin (godt reflektert i fordøyelsen, kan redusere kolesterolnivået);
• fettsyrer;
• antioksidanter;
• sink;
• jern,
• fosfor;
• kalium
• kalsium;
• natrium;
• magnesium.

Nyttige egenskaper av Kumquat

Du kan diskutere kinkan og dens nyttige egenskaper til uendeligsiden denne frukten virkelig har en veldig sterk effekt på menneskekroppen og den vanlige bruken kan ha en positiv effekt på helsen. Kumquat er svært mye brukt i østmedisin, der det brukes ikke bare til forebygging, men også for målrettet behandling av komplekse sykdommer. Derfor bør det sies at kumquat ikke bare har nyttige egenskaper, men er en medisinsk frukt:

1. Som alle citruses er det et utmerket verktøy i kampen mot forkjølelse og virussykdommer. Regelmessig forbruk av denne frukten bidrar til å øke immuniteten på grunn av opphopning av store mengder vitamin C i kroppen. Selv en spesiell tinktur er forberedt for behandling av kumquat og honninghoste, og innåndinger som er fremstilt fra huden av denne frukten, bidrar til å bekjempe nesevep.
2. Kinkan har også en god effekt på bakterier, slik at det i folkemedisin brukes som et bakteriedrepende middel. Spesielt er det brukt til å bekjempe sopp, inflammatoriske prosesser på huden, og til og med med purulente ekssudater.
3. Kumquat stimulerer stoffskiftet i kroppen, noe som igjen fører til aktiv fjerning av giftstoffer fra kroppen og for å redusere kolesterolnivået.Denne egenskapen til frukten er svært verdifull for folk som sliter med overflødig opphopning av fett.
4. Det aktiverer arbeidet i mage og tarm, siden syre av frukten stimulerer sekresjonen av magesaft, og pektin og fiber som er inneholdt i sammensetningen, renser fordøyelsessystemet godt.
5. Hjertet og blodkarene begynner også å fungere bedre, siden mineralkomponentene til kumquat er i stand til å normalisere blodtrykket og forbedre hjertefrekvensen selv i alderen. Folk som regelmessig spiser kumquat, beskytter seg mot artrose og aterosklerose.
6. Bruken av kumquat forbedrer strømmen av mentale prosesser, støttet av næringsverdien av frukten og innholdet av essensielle oljer i den.
7. Eteriske oljer og vitaminer som er i sammensetningen av kumquat, bidrar også til å takle nervelastene. Derfor er det spesielt viktig å ha en kumquat i en periode med depresjon, samt med sterke mentale belastninger som fører til tretthet.

Er det noen fordel av det tørkede produktet?

Det antas at tørket kumquat kan gi flere fordeler til folk enn frisk frukt. Dette skyldes det faktum at ved tørking av de aktive komponentene dobles, beholdes nyttige egenskaper. Således, hvis du ønsker å få maksimal nytte av kumquat nevnt ovenfor, er det bedre å spise nøyaktig tørket frukt.

Det er spesielt viktig å spise skallet av tørket kumquat, siden tørkeprosessen øker dens bakteriedrepende egenskaper som er viktige for å bekjempe forkjølelse. Selv om du bare tar en frisk og tørket frukt, vil du bare spise tørket, fordi det vil utstråle mer intense smaker.

De nyttige egenskapene til tørket kumquat inkluderer også:

1. Den høye kaloriinnholdet i produktet, hvis bruk blir spesielt viktig i tilfelle av forkjølelse, når kroppen blir spesielt svak og bruker styrke på kampen mot bakterier.Som den tørkede frukten kan spises hver morgen, spesielt hvis du ikke har nok tid til en full frokost. Samtidig vil den normale dagtone tonen bli gitt til deg.
2. Nyttige stoffer som er en del av Kumquat, tillater å normalisere fordøyelsessystemet og hjelpe de som nesten har utviklet gastritt og magesår.
3. Tørket kumquat er veldig søtt, så det kan være veldig lett inkludert i kostholdet til barn, for hvem det vil være veldig nyttig.

Men hvis du kjøper tørket kumquat, bør du nøye se på fargen. Hvis frukten ble tørket i naturlige forhold og ikke blekket, vil den bli veldig blek, og dens brune fargetone er litt merkbar. En meget sterk og behagelig sitrus duft vil bli hørt fra en godtørket kumquat. Hvis foran deg er lyse stykker kumquat, og uten en karakteristisk aroma - ble de tørket i spesielle installasjoner, så vel som farget for å gjøre det attraktivt.

Hvordan spise kumquat?

Kinkan frukt, i motsetning til alle sitrusfrukter, anbefales å spise sammen med skallet. Selvfølgelig gjør mange dette med sitroner og appelsiner, men i tilfelle av kumquat er dette virkelig en viktig anbefaling, siden det er i skelen at de fleste næringsstoffene er inneholdt.I tillegg, Hvis kumquatmasse har en mer sur smak, så er skallen søtere og mer behagelig, derfor er det bare umulig å forlate bruken. Du kan ikke bare spise bein av denne frukten.

Hvis vi snakker om matlaging, det vil si, kumquat kan være både frisk og som en del av forskjellige retter, inkludert varme. Hvis frisk er godt egnet til salater, desserter og cocktaildrikker, så tilberedes det til både grønnsaker og kjøtt. Fra sine frukter kan du lage kokte såser, så vel som søte bevarer og syltetøy. God og fersk kumquat, som ikke bare kan bli full som en separat drink, men også lagt til sammensetningen av fruktkocktailer, eller brukt som en dressing til salaten. Interessant er det på basis av kumquat til og med alkoholholdige drikker, for eksempel likør, tilberedt.

Hvordan lage en kumquat?

Siden vi allerede har lært om fordelene med kumquat, er det viktig å være oppmerksom på hvordan du skal forberede den, slik at denne helsetjenesten alltid er til stede under den vanskelige vinterperioden for immunforsvaret. Du må bare kjøpe moden frukt uten synlig skade, selv om de ikke skal være for myke og overfylte, fordi de ikke kan lagres i lang tid.

For å holde friskheten så lenge som mulig, bør den plasseres i kjøleskap i et spesielt kammer for fruktlagring. Sannheten før dette er ikke overflødig å vaske frukten og tørke.

Frosne kumquat billets vil også være nyttig om vinteren. For å gjøre dette, bør frukten hakkes eller blender for å lage en jevn mos. I denne tilstanden er det lagt ut i små beholdere og frosset, og holder seg til et temperaturområde fra -15 til -19˚є. I denne tilstanden kan frukten beholde sine gunstige egenskaper i 6 måneder, det vil si nesten til sommeren.

Hvilken skade kan kumquat forårsake for menneskekroppen?

Kumquat-frukt har ikke bare gunstige egenskaper, men også kontraindikasjoner, og noen ganger kan det forårsake betydelig helsehelse. Spesielt er det en rekke tilfeller der en person kan lide av denne eksotiske frukten. Spesielt:

1. Kumquat vil ikke være til nytte for deg hvis du lider av gastritt eller et sår som er i en progressiv form. Alt dette skyldes den høye surheten av frukten, samt de aggressive komponentene som er inneholdt i skallet.
2. Kumquat kan ikke brukes av personer med patologiske problemer av nyrene, som kun kan forverres med dette produktet.
3. Det anbefales ikke å bruke dette produktet i mat og med generell intoleranse mot sitrus.
4. Det er uønsket å bruke det ved kroniske allergiske reaksjoner, da det kan forårsake irritasjon og utslett på epidermis.
5. Diabetikere bør begrense mengden kumquat i dietten, da denne frukten er veldig rik på glukose.
6. Kumquatforbruket av gravide vil ikke gjøre skade bare i første halvdel av siktet, men i siste trimester er denne sitrusfruen bedre å ikke spise, da det kan forårsake allergi mot fosteret.

Så, hvis du ikke har kontraindikasjoner for bruk av denne "solfylte oransje", må du med neste mulighet sette den i kurven din. Det vil ikke være overflødig å lagre på frosset og tørket kumquat, noe som er spesielt nyttig i løpet av den kalde årstiden.

Se på videoen: Dodgeball: En sann underdoghistorie (November 2024).