Det antas at det eneste tegn på en moden slags epler er rød. Ofte er denne fargen kun funnet i vinterapplevarianter. Og hvilke senere varianter er de mest delikate?
Når du velger vinterplanter, som også kalles sente epler, er det nødvendig å ta hensyn til visse viktige faktorer. Slike vinterappler får ikke optimale smakindikatorer umiddelbart etter høsting av frukten fra treet, men etter noen uker eller måneder etter høsting.
Trærne i disse epletrærene har økt vintermotstanden, på grunn av hvilken de er i stand til å motstå harde frost, og etter tining av avkjøling.
Hva er noen gode senapelsorter?
Den viktigste kjennetegn ved sente epler er økt holdbarhet. De kan perfekt overleve til våren, og noen varianter - til sommeren. Under oppbevaring mister ikke frukten sin aroma og originale smak.
De blir vanligvis fjernet i slutten av september, og slutter i begynnelsen av oktober i løpet av flyttbar modenhet.. Det er mye stivelse og protopektin i disse fruktene. Når det blir modnet, øker andelen av aromatiske og fargestoffer i dem.
Sent epler er fullt klar til å spise bare etter et par måneder. Lagringstiden påvirkes av miljøforholdene og variasjonen, og denne indikatoren kan være 4-8 måneder.
Fordelene ved senere varianter av epler:
- Passer for alle typer behandling.
- God transportbarhet.
- Holdbar peeling og tett tekstur.
- Epler modner, får en stabil aroma og smak.
- Lang lagringstid.
Senere varianter av epler fordeles avhengig av lagringstiden på:
- Tidlig vinter (Welsey, Parmen vintergull, Pepin saffron, Vinner, Antonovka vanlig): Kan lagres til januar-februar.
- vinter (Sinap Orlovsky, Nord Sinap, Ranet Bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka Dessert, Anisegrå, Anis Scarlet): Lagret til mars - april.
- Sent på vinteren (Northern synapse, Rennet champagne, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan, etc.): lagret til mai til juni.
Vinter eplesorter
Idared
Lang sen vinter variasjon. Fruktene har en litt konisk form med litt vinkel eller små stumpe ribber. De er i utgangspunktet grønn, og mens de er i solen dekkes de med rød og gul rødme. Hyggelig til smaken, med saftig og tett kjøtt.
Frukt er motstandsdyktig mot brune flekker, men er utsatt for scab og pulverformig mugg. De brukes ikke bare i frisk form, fruktene brukes til å tilberede juice, tørkede frukter og kompotter.
Antaeus
Senesort epler, oppnådd av hviterussiske oppdrettere. De er preget av høy frostmotstand, de er i stand til å tolerere selv de mest alvorlige vintrene. Frukt er søtt og saftig, kan ikke miste smaken i lang tid.
Når moden endres, endres fargen fra grønt til burgunder og lyse rødt. Ofte er det en voks på dem, noe som gir en grå fargetone. Frukter av forbruker modenhet skjer 2 måneder etter fjerningsprosessen. Du kan bruke dem friske eller høstet til senere bruk.
helten
Sort bærer frukt i nesten hvilken som helst klimasone. Sorten ble opprettet som sen-modning, fruktene er preget av deres styrke og hardhet, og under gode forhold kan de vare til slutten av mai. De har en hyggelig søtsyre smak.
Opptil fjerning forblir de lysegrønne i farge, og i løpet av modningen blir de gule. Noen ganger kan dekkes med rød rødme. Fordelene ved sorten inkluderer konsekvent høyt utbytte, utmerket smak, transportbarhet, utmerket presentasjon av epler, motstand mot scab og tidlig frukting.
Jonathan
Denne sen-vinter amerikanske sorten har andre navn: Osmanovskoye, Khoroshavka vinter, Vinterrød. Trær sredneroslye, utmerket utbytte gir bare med tilstrekkelig fuktig og fruktbar jord.
Sorten er relativt motstandsdyktig mot scab og pulveraktig mugg. Fruktene har god smak. Rød rødme på slutten av modning dekker nesten alle eplene.
lobo
Refererer til Macintosh-datterselskapet, som arvet fra den en rik rød farge og den beste smaken. Beskjær med et utbytte høyere enn gjennomsnittet.
Den bærer frukt hvert år, og antall epler vokser stadig. Den har god tørkebestandighet og vinterhardhet. Median sykdomsresistens.
Macintosh
Kanadisk unikt utvalg avlet fra et enkelt epletre som overlevde hagen. Fruktene har en grunnleggende farge grønn eller hvitt-gul.Dekkfargen har utseendet på mørke røde eller lilla striper. Fruktene modner etter 2-3 uker etter høsting.
I noen tilfeller kan feltet for langtidslagring, epler, brukes til høsting for fremtiden. Deres hovedformål var fersk forbruk. Mettet og moderat søt smak. Gjennomsnittlig vinterhardhet, lav motstand mot scab.
Røde gleder
Et mediumlenget tre, hvis krone i en ung alder utmerker seg ved en omvendt pyramide, og blir så vidrundet eller avrundet. Som modne frukter har en rik, rød rød farge.
Søt til smaken med en smak av jernsmak. De lagres godt, tolererer også transport. Den eneste ulempen var lagringen av ofte skadelig bitter flekk.
Renet Simirenko
Den eksakte opprinnelsen til denne vintersorten, som har en blandet type fruiting, er ukjent. Trær er ofte over gjennomsnittlig størrelse. Trærne er motstandsdyktige mot sterke vind og tørke. Frukt er middels og stor i størrelse. Hovedfargen er lys eller sterkt stabil.
Sorten har en karakteristisk egenskap (snarere enn en sykdom) - vorteformasjoner med en rust på overflaten med en diameter på 7 mm. Deres nummer er på en frukt 2 - 3.
Kjøttet er saftig, ømt, hvit i farge, har en drue behagelig smak. Frukt blir ofte konsumert friskt.
Sinap Orlovsky
Sen-vinter variasjon. Trærne er store i størrelse. Når du legger en hage må du tildele nok plass til dem. Frukt vokser stort, har nesten samme størrelse.
Epler har en felles grønn farge, og noen steder vises en rød rødme. Søt kjøtt med en liten surhet. Kalsium må være konstant tilstede i jorda for god frukting og vekst.
konklusjon
Vinterapplevarianter har et attraktivt utseende, sterk struktur og preges av lang lagringstid. De gir en rik høst med riktig dyrking, og i uberørt form kan de overleve nesten til midten av sommeren.
