Hemmeligheter av populariteten til kål Vintering. Hvilken god er denne variasjonen og hvordan skiller den fra andre?

I mange tiår har oppdrettere skapt nye varianter og hybrider av hvitkål. Det er derfor når man velger frø, er det nødvendig å ta hensyn til mange faktorer: modningstid, grad av lagring, smak, applikasjonsfunksjoner. Hvitkål er en uunnværlig vegetabilsk avling på bordet vårt. Sen-modning vintering er perfekt for langsiktig lagring. Smaken av denne kål blir enda bedre med tiden. Voksende vinteropplevelser gir erfarne gartnere seg med denne avlingen for hele vinteren og første halvdel av våren.

definisjon

Botanisk beskrivelse

Stikkontakten er semi-sprawling, middels eller stor i størrelse (diameteren er i området 74 til 119 cm). Bladene er avrundede, bølgete på kantene, grågrønn farge, med et uttalt voksbelegg. Bladplater av middels størrelse, har en lengde på 40-48 cm, og en bredde på 32-46 cm.

Hodet av vinteren rundt-flatt. Vekten av teknisk moden kål varierer fra 2 til 3,6 kg, enkelte prøver kan ha en enda større masse. Gafflene er vridd veldig tett, det er nesten ingen hull mellom bladene. Ytre stengelen er lang, og den indre er av middels lengde.

utseende

Kål Vintering har veldig tette, flat-sirkulære kål av middels størrelse.Fargen er grønn med gråaktig fargetone på utsiden og gulaktig hvitt når den skjæres. Den indre strukturen er tynn. Bladene er godt synlige voksbelegg, det er ikke-stive striper.

Kort historikk av utvalg

I 1963 ble varianter sonet, det vil si at de etablerte dyrkningsområder - Sentral, Volga-Vyatsky, Mellom-Volga og Fjernøsten. Anbefales Vinter også for Kasakhstan.

Spesielle egenskaper

Vintering har følgende unike egenskaper:

• en høy grad av å holde kvalitet - opp til 7-8 måneder;
• høy tetthet av hoder;
• Forbedret smakbarhet under lagring.

Fordeler og ulemper

De positive egenskapene til denne kulturen inkluderer:

1. kaldt motstand (motstår frysing til -6ºÑ);
2. upretensiøsitet til jordens sammensetning, tørke
3. Produktiviteten gjør fra 6 til 7 kg fra 1 m²;
4. lederen av hvitkål i askorbinsyreinnhold;
5. en høy grad av å holde kvalitet, noe som gir en liten mengde avfall;
6. motstand mot sprengning;
7. utmerket transportbarhet;
8. God immunitet, hoder er nesten ikke mottakelige for å identifisere nekrose og grå rot.

Lignende varianter

Kålvarianter med lignende egenskaper inkluderer:

• Gingerbread Man.
• Kryumon.
• Amager.
• Glory.
• Moskva sent.

Hvordan skiller seg fra andre arter?

Ved å bruke følgende anbefalinger, kan du velge kål Vinter fra andre hoder:

1. Det er nødvendig å være oppmerksom på kåltettheten: Med en gjennomsnittlig størrelse skal hodens vekt være 3-4 kg.
2. Marker bladets karakteristiske farge: med blågrønn skygge og en utpreget voksblomst.
3. Vurder arkene i form: i Zimovka er de litt rynket med en bølgete kant.

Formål med bruk

Kål inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler, denne sorten er spesielt rik på askorbinsyre og sukker. Derfor anbefales det å bruke fersk fra andre halvdel av vinteren til å lage supper, salater, paier, stuvninger, kålruller. Denne sorten er også velegnet til beting og salting.

konklusjon

Kål Vinteren viste seg å være frostbestandig, sykdomsbestandig og egnet for langvarig lagringsvariasjon. Ved å velge den for å vokse i hagen din, kan du få et høyt utbytte av høykvalitets pålitelige kålhoder.