Oppskrifter for salater med kinesisk kål: med røkt kyllingbryst og med andre ingredienser, samt bilder av retter

Pekingkål eller kinesisk kål er navnet som brukes til Cruciferae-grønnsakens toårige avling, hovedsakelig vokst som en årlig. Ripe Peking kål danner et avlangt sylindrisk hode, ved foten har bladene en hvit vene, bladene danner en løs sokkel. I dag er vertinnen svært vanskelig å finne oppskrifter for smakfulle og enkle salater til feriebordet. Vi tilbyr en uvanlig kombinasjon av salatblader, ost og røkt ingredienser, den smakfulle smaken som appellerer til absolutt alle. I artikkelen vil vi snakke om salat og oppskrifter av andre vakre og svært smakfulle salater: med tillegg av kyllingbryst og fersk agurk, med druer, med ananas, med kyllingekjøtt og andre ingredienser, samt viser bilder av retter.

Nyttige egenskaper av denne grønnsaken

Beijing kål, eller også kalt "kinesisk salat" - et lagerhus av vitaminer som er så nødvendige for mannen. Kalorikål er 16 kcal per 100 gram:

• proteiner - 1,2 g .;
• fett - 0,2 g .;
• karbohydrater - 2 g

• Nyttige egenskaper til Peking kål i frisk form hjelp med hodepine, depresjon.
• Dette er en av de viktigste produktene som danner grunnlaget for dietten for de som er på en diett.
• Selv med lang oppbevaring, taper kål ikke sine egenskaper.

Overdreven bruk av dette produktet kan ha en negativ innvirkning på de som har problemer med fordøyelseskanalen: gastritt, magesår, etc.

Rolle i matlaging

I utgangspunktet brukes kålkål til friske salater.. Spesielt god Beijing kål er kombinert med kylling og sjømat. Det bør huskes at de fleste næringsstoffene i løpet av varmebehandlingen går tapt, så det er bedre å bruke denne grønnsaken frisk.

oppskrifter

Med kyllingbryst og kjeks

ingredienser:

• 900 gr. Peking kål.
• 400 gr. røkt kylling.
• 250 gr. ost.
• 1 brød hvitt brød.
• 2 ss vegetabilsk olje.
• 2 fedd hvitløk.
• Mesajon - å smake.
• Jord svart pepper, salt og andre krydder - for å smake.

Tilberedningsmetode:

1. Kut brødet i kuber ca 1,5 - 2 cm i størrelse. Legg brødstykkene på bakeplade og send til ovnen, forvarmet til 200 grader, i 15-20 minutter.
2. Hell 2 ss vegetabilsk olje i en separat beholder og klem en hvitløksklær. Når alle croutonene er bakt til gyldenbrun, legg dem i en beholder og dekk med hvitløkolje. Deretter send kjeksene i ovnen i 5 minutter til de er ferdige.
3. Neste, fortsett til forberedelsen av salaten. Med kinesisk kål, kutt av basen og demonter kålhodet på bladene. Fra hvert blad, kutt av en tett stilk, og så finhakk kålen.
4. Klipp av alt overflødig fra røkt kylling: de gjenværende bein, striper, overflødig fett og hud. Klipp deretter kyllingen og osten i små kuber og send til kålen.
5. I 4-5 ss majones, klem en hvitløk, bland alt godt og la det brygge i flere minutter. Før servering, krydder salatdressingen og krydret med svart pepper til smak.

Se en video om hvordan du lager kålkål, kyllingbryst og kjeks salat:

Med mais

ingredienser:

• 2 stk kyllingfilet.
• 250 gr. hermetisert mais.
• 1 agurk.
• 900 gr. Peking kål.
• 200 gr.ost.
• 150 gr. yoghurt (uten fyllstoffer).
• 3 ss majones.
• 3 fedd hvitløk.
• Salt, pepper, greener - å smake.

Tilberedningsmetode:

1. Stek den saltede kyllingfileten i vegetabilsk olje på begge sider (7 minutter på hver side).
2. Klipp kålbladene (kutte av stilken), bland med hakket agurk, mais, ost, revet på en liten rist og grønnsaker.
3. For å lage sausen, bland majones, yoghurt, hvitløk (hoppet over hvitløkens jammer), salt og krydder.
4. Klipp kyllingbryst i terninger og bland med mais og andre ingredienser med dressing. Salat er klar!

Se en video om hvordan du lager kålkål og maissalat:

Med ananas

ingredienser:

• 900 gr. Peking kål.
• 300 gr. kyllingfilet (du må koke det på forhånd).
• 200 gr. skinke.
• 1 kan med hermetisert ananas.
• Hvitløk, salt og andre krydder - å smake.
• Naturlig yoghurt + rømme (kan erstattes av majones).

Tilberedningsmetode:

1. Kutt Beijing kål i strimler (unngår stilken), og kyllingbryst, skinke og ananas - i terninger.
2. Bland alle Narzanny-ingredienser, legg til finhakkede hvitløk, grønnsaker og krydret salaten med yoghurt og rømme saus.

Med druer

ingredienser:

• 400 gr. kyllingfilet.
• 1 kålkål.
• 150 gr.mørke druer (frøfri).
• 30 gr. Pistasjenøtter.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• 3-4 Art. skjeer med majones.
• Salt, sort pepper, karri - å smake.

Tilberedningsmetode:

1. Kyllingbryst løsne fra huden og årer, skåret i små terninger og stek i olivenolje til de er gyllenbrune.
2. Separer den salatblader fra stilkene og skjæres i strimler, knuse druer, finhakkes pistasienøtter (pre-separeres fra skallet).
3. Bland alle ingrediensene sammen og smak til med all majones. Salat er klar!

Med ost

ingredienser:

• 1 kålkål.
• 300 gr. kyllingfilet.
• 150 gr. ost.
• 3-4 ss majones.
• 5 vaktelegg.
• 2 grønne epler.
• Grønnsaker, salt og andre krydder - å smake.

Tilberedningsmetode:

1. Kyllingbuljong og demontere på volokna.S eple, fjern skallet og skjær i strimler. Osterrist. Quail egg skåret i kvartaler. Kål hakk stropper.
2. Alle tilberedt mat samle sammen og smak til med majones. Tilsett krydder og urter etter smak. Bon appetitt!

bilde

Bildet viser hva oppskrifter av de mest populære kinesiske kålsalatene ser ut som:

anbefalinger

Servering av salater er bedre i gjennomsiktig glassvarer, slik at parabolen vil se friskere ut.. Det bør også bemerkes at tørr rødvin vil være et godt tillegg til salaten. Du vil huske denne hyggelige kombinasjonen i lang tid!

Disse rettene er universelle og kan dekorere ethvert feriebord, det være seg Valentinsdag, 8. mars eller nyttår.

konklusjon

Kinesisk kålsalat er et godt alternativ for en rekke festlige bord, spesielt for de som holder seg til et sunt kosthold. Beijing kål inneholder mange vitaminer som en person trenger for normal kroppsfunksjon. Og også de presenterte rettene er veldig enkle under forberedelse - til vertinneene på et notat!