De beste oppskrifter for suppe, borscht og andre første kurs med kinesisk kål

Kinesisk kål er en underart av rop og lagrer ikke bak den relative når det gjelder innholdet av næringsstoffer. 100 gram av produktet inneholder: protein - 1,5-3,2 g, fett - 0,18 g, karbohydrater 1-8-2 g, kostfiber - 1,25 g, aske - 0,82 g, mono- og disakkarider 1 , 0 g, vitamin C-65-95 mg, B1-0,10 mg, B2-0,08 mg., B6-0,16 mg., PP-0,5 mg., A-0,2 mg.

Denne artikkelen diskuterer oppskrifter av de første rettene, som kan tilberedes ved hjelp av Peking kål. Du kan også finne regler om hvordan du skal høste denne grønnsaken riktig, og også hvordan du serverer kokte retter med kinesisk kål.

Kan jeg legge til kinesisk grønnsak i de første kursene?

Denne representanten for kålfamilien finnes i økende grad i kulinariske oppskrifter fra hele verden. Dessuten brukes den ikke bare i frisk form. I deres favorittretter blir hvitkål i økende grad blitt erstattet med kinesisk. Varmebehandling frarøver ikke produktet av vitaminer og mineraler.

Oppskrifter med bilder

Hvordan lage lette suppe?

Koker de kål suppe?

ingredienser:

• 600g av kinesisk kål;
• 300 gkokt kylling kjøtt;
• 4-5 mellomstore poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 2 ss. vegetabilsk olje;
• bruk krydder som gjør suppen spesiell for deg.

forberedelse:

1. Hakkede poteter, stekte løk og gulrøtter lage mat i 2 liter vann.
2. Hakket Beijing kålblad og kyllingekjøtt i porsjoner som skal dyppes i pannen i 5-7 minutter til tilberedt.
3. Hakket Beijing kålblad og kyllingekjøtt i porsjoner som skal dyppes i pannen i 5-7 minutter til tilberedt.

Kalorier - 37 kcal.

Kål suppe

ingredienser:

• 500 g kjøtt på beinet;
• 700 g kinesisk kål;
• 5 store potetknollere;
• 2 kopper tomatsaft eller 0,5 kg. Friske tomater av middels størrelse;
• 1pc gulrøtter;
• hvitløk 2-3 fedd.

Kokeprosedyre:

1. Legg gulrøtter litt i olje i en panne.
2. Legg til tomatsaft eller skrællede tomater. Kok alle minutter 5. Såhakket hvitløk, sort pepper, løvløv. Lukk lokket og slå av komfyren.
3. Kjøttfri fra bein, kuttet i porsjoner. Med poteter og tomat dressing gryte i kjøttkraft.
4. Legg Peking kål i pannen i 3-4 minutter til suppen er klar.

Kalorier - 57 kcal.

Hvordan lagrer suppe og bruk med denne kinesiske grønnsaken?

Kan jeg sette Peking kål i borscht? Borsch er en kompleks og enkel rett på samme tid. Hver vertinne har sin egen hemmelige ingrediens i denne suppen.

ingredienser:

• 350g. kyllingfilet;
• 1 bete mørke varianter;
• 1 gulrot søtsaker;
• 1 saftig løk;
• 6 middels poteter;
• 2 tomater eller 1 ss. tomatpuré;
• 700 g kinesisk kål;
• vegetabilsk olje 2 ss;
• hvitløk - 2 fedd.

Kokeprosedyre:

1. Hell smør på en varm stekepanne og stek gulrøtter, løk og rødbeter. Legg til en tomat uten hud eller tomatpasta.
2. Dyp kyllingfileten, kutt i porsjoner og terninger i potet. Smak til med salt.
3. Når massen koke, legg hvitløk, krydder fra dine favoritt urter, sort pepper.
4. Legg til potten med kokende poteter duftende grønnsaker fra pannen og hakkede kål.

Kalorier - 38 kcal.

Vi tilbyr å se en video om hvordan å lage mat suppe med tillegg av kinesisk kål:

Rød borscht

Kan jeg sette en kinesisk grønnsak i rød borscht?

Peking kål borsch er ikke bare en tilfredsstillende, men også en sunn parabolen.

produkter:

• 700 g Peking kål;
• 1 gulrot, bedre enn søte varianter;
• 2 mettede bordeaux rødbeter;
• 900 g poteter;
• 2 løk 4-5 stykker;
• søt paprika;
• 3 store tomater eller 2 ss. tomatpuré;
• 1 ss. sukker.

Kokeprosedyre:

1. Kok eller bake rødbeter på forhånd.
2. Vegetabilsk olje og gulrot og løk. Tilsett tomatpuré, en skje med sukker, aromatiske urter, bulgarsk pepper, laurbærblad og sort pepperpulver. La for å smake i 1-2 minutter.
3. Legg poteter i kokende vann. Kok i 5 minutter.
4. Overfør dampede grønnsaker til poteter.
5. Pekingkål skåret i firkanter på 1,5-2 cm. Og rødbeter, kutt i terninger, legg i en gryte.
6. Hakk hvitløk, legg til kokende borsch og fjern pannen fra varmen.

Kalorier - 32 kcal.

Kyllingsuppe

På potten på 4 liter vil trenge:

• 800 g Beijing kål;
• 1 løk;
• 1 stor gulrot
• 800 g poteter;
• 700 gram utbenet kylling;
• 1 fedd hvitløk.

Hvordan lage mat:

1. Kok kylling kjøtt, kutt i biter i porsjoner.
2. I en panne i vegetabilsk olje stek gulrøtter og løk.
3. Poteter helles vannet og kokes i 5 minutter.
4. Legg roasting i pannen, legg til kål og krydder.
5. Suppen er klar. Kylling kjøtt satt i hver tallerken, hell vegetabilsk buljong, dryss med urter. Du kan legge til rømme.

Kalorier - 28 kcal.

Med nudler

produkter:

• Kinesisk kål - 400g;
• gulrøtter - 2 stk tomat - 1 stk;
• kyllingkropp - ½ kadaver;
• stor potet - 3 stk;
• nudler - 60 g;
• løk - 1 stk.

Hvordan lage mat:

1. Kok kylling kjøttkraft fra 3 liter vann og ½ kyllingkropp, legg til 1 gulrot og pepparkorn.
2. Kryss den andre gulrot, løk, tomat, stek på høy varme.
3. Broth stamme. Bone ekstrakt, hogge kjøttet. Kok kjøtt, vermicelli og poteter i 2 minutter i kjøttkraft.
4. Tilsett stek, la det koke.

Kalorier - 44 kcal.

Kremssuppe

produkter:

• krem - 180g;
• Pekingkål -0,45 kg;
• selleri (rot) - 45 g;
• poteter -0,45 kg.

Hvordan lage mat:

1. Hakk selleri rot.
2. Poteter, kutt i terninger 1,5 * 1,5 cm, legg i en gryte, legg til vann, salt. Kok til ferdig.
3. Peking kål kutt stor, og med løvblad og pepper å sende til poteter. Kok i 3-5 minutter.
4. Ved hjelp av en nedsmeltingsblander, grind innholdet av pannen.
5. Hell krem ​​i grønnsakspuré, kok.

Kalorier - 25 kcal.

Med selleri

produkter:

• Brystbryst på beinet - 500 g
• Beijing kål -0,45 kg.
• Gulrøtter -1 stk.
• Poteter -0,45 kg.
• Selleri - 200 g (stilker).
• Bulgarsk pepper - 200g.
• Løk - 1 stk.
• Hot peppers - 1 stk.

Kokeprosedyre:

1. Forbered kjøttkraft fra brystet med et snev av krydder ved å legge til en hel pod med varm pepper
2. Finhakk løk, brun i en panne i vegetabilsk olje.
3. Sett gulrøtter og paprika, selleri i en varm stekepanne, stek i 2 minutter. Tilsett 0,5 kopper kjøttkraft, stuing til kokt.
4. Brystfri fra bein, kuttet i porsjoner. Legg kjøtt og poteter i en kasserolle. Kok i 5-7 minutter.
5. Peking kålstrakter, sammen med stewed grønnsaker, plasseres i en kasserolle. La det koke.

Kalorier - 87 kcal.

Potet i en multivariat

produkter:

• Klar kjøttkraft fra kylling kjøtt eller grønnsaker -1,5 l.
• Poteter - 500-600 g.
• Kål forlater -200 g.
• Løk -1 stk Gulrøtter - 1pc.
• Selleri (stamme) -1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.

Hvordan lage mat:

1. Stew gulrøtter, selleri rot, løk i olivenolje.
2. Kok poteter i terninger og vegetabilsk steking i 2 liter vann i "suppe" -modus.
3. Vri massen i en jevn mos med en dypblender.
4. Peking kålhakk, hogge hvitløk, legg til puré, kok til klar i suppe-modus.

meatless

produkter:

• Poteter - 3 stk.
• Løk, gulrøtter, selleri (rot), søt pepper - 1 stk.
• Beijing kål - 400g.

Hvordan lage mat:

1. Stew gulrøtter, løk, selleri og pepper i vegetabilsk olje.
2. Kok poteter i suppe skiver til halvparten tilberedt i 2 liter vann.
3. Legg grønnsaker og kålblader i en kasserolle.
4. Server hvitløkkrutonger og grønnsaker til suppen.

Kalorier - 26 kcal.

Med svinekjøtt

produkter:

• Svinekjøtt (kan være på beinet) - 500g.
• Pekingkål - 400g.
• Tomat, paprika, løk, gulrot, hvitløk - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.

Hvordan lage mat:

1. Forbered kjøttbuljongen, fjern beinene, hvis de var, klipp kjøttet i porsjoner.
2. Stew gulrøtter, løk, tomater og paprika i olje.
3. Klipp poteter og legg dem i buljong med steking.
4. Kål blader stråene legge til 3 minutter før beredskap.

Kalorier - 86 kcal.

Hjertet med grønne erter

Ingrediensliste:

• Kylling trommelstang -250g.
• Røkt svinekjøtt - 300g.
• Poteter - 5 stk.
• Kinesisk kål - 200g.
• Grønne erter - 150 g
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Olivenolje.

Hvordan lage mat:

1. Kok gjennomsiktig kylling kjøttkraft.
2. Brisket, kutt i små terninger, legg i pannen, dryss med olivenolje, brunet over høy varme.
3. Hakk løk og hvitløk, send til roast til brystet. Ikke lukk lokket.
4. Kartofler kuber svette i en panne med en duftende brisket.
5. Aromatisk steking sender kjøttkraft. Kok i 3-5 minutter.
6. Peking kål hakk fint og legg den og grønne erter til suppen. La det koke i 7-10 minutter. Fjern fra varme.

Kalorier - 106 kcal.

Med sopp (i en sakte komfyr)

produkter:

• Friske eller frosne mushrooms (eller skogs sopp) - 300 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Byg - 0,5 kopp.
• Bay leaf.
• Vegetabilsk olje.
• Salt.
• Pepper.

forberedelse:

1. Bygg kokes i modusen "frokostblanding".
2. Dryss løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. Du kan kutte som du vil - strå, terninger, revet.
3. Legg til sopp i steken, stew under lokket i 5-7 minutter.
4. Legg til steke grill, laurbærblad, hell vann, salt og lag i "suppe" til klar.

Kalorier - 36 kcal.

Den raske

Påkrevde produkter:

• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 kryddernøtt.
• Smør - 50 g
• Kinesisk kål - 200 g

forberedelse:

1. I en multikookerskål, stek lett i terninger i små terninger, gulrøtter i striper og en tomat uten hud. Legg til hakket hvitløk.
2. Legg potetene i terninger i en gryte, dekk med vann og tilbered det til det er klart.
3. Grind den kinesiske kålen og legg til suppen. Smak til med salt.

Koketid - 24 minutter.

Kalorier - 26 kcal.

Hvordan serveres?

Du kan legge til en spesiell smak til suppe med kinesisk kål hvis du, når du serverer, dekorere suppen med greener. Tillegg til suppen kan være hvitløkkrutonger.

konklusjon

Beijing kål anses å være et verdifullt produkt, da det bidrar til den generelle helsen til kroppen: styrker immunsystemet, renser blodkar, reduserer kolesterol og normaliserer endokrine og nervesystem. Uunnværlig for sykdommer av hepatitt, Acme, Alzheimers.