Tidlige varianter av epler: egenskaper, smak, fordeler og ulemper

Epler kalles en vitaminbutikk av land. De inneholder en stor mengde vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for kroppens aktivitet. Frukt er hovedkilden til jern, kalium og kalsium, har en positiv effekt på arbeidet i fordøyelseskanalen, hjertet og blodkarene, har en tonisk effekt på huden.

For en person som bryr seg om sin helse, må du huske en enkel "bestemors" regel: han spiste et eple til middag - og du trenger ikke en lege. Og her stiller vi oss selv spørsmålet: hvilke epler er bedre å spise, hva er så nyttig eller skadelig å spise?

Vel, la oss prøve å finne ut hva slags magiske frukter som forlenge liv og skjønnhet, ved hjelp av eksemplet på tidlige epler som modnes fra begynnelsen av august. De mest populære varianter av tidlige epler er kjent for mange av oss siden barndommen,for eksempel - hvit fylling. Nedenfor vil vi se på dem. funksjoner, smak, fordeler og ulemper.

Hvit fylling

Epler er høstfrukter, men tidlige varianter kan nytes på slutten av sommeren. Det mest populære og vanlige utvalget av tidlige epler er hvit fylling. Denne sorten er kjent for alle takket være den edle fargen av dens frukter (elfenbenfarge). Her kommer navnet på sorten.

Størrelsen på et voksen tre når 3-5 meter i høyden, og størrelsen på frukten avhenger av alderen: Jo yngre treet, desto større eplene er og jo mindre deres tall. Trær av denne typen er ikke redd for vinterfrost, men er utsatt for tre skadedyr, slik at hver sesong, etter høstingen, er det nødvendig å behandle trærne.

Fruktene har en rund konisk hvit farge, der du kan se det grønne kjøttet. Kjøttet i seg selv er veldig aromatisk, grovkornet og sprø, med en sursyre smak, men uten overflødig syre. Fruktene modner helt rundt slutten av august, men de fjernes to ganger (i den første uken i august og sist).

Epler kan straks fjernes fra treet og det er forresten slike frukter er deiligeste og mest nyttige, men ikke glem å vaske dem før de spiser (hygiene først og fremst).

Men alt er ikke bra

Det skal imidlertid bemerkes at med alle dens fordeler har denne variasjonen alvorlige ulemper. Ved høsting må epler behandles umiddelbart, da de ikke er lagret i lang tid: de forverres raskt ved de minste slag eller fall, noe som gjør det umulig å transportere dem over lange avstander. Derfor lager de fleste juice, potetmos, tinkturer.

Spesiell oppmerksomhet bør gis på tidspunktet for modning av fruktene, fordi når de modner, er smaken tapt: kjøttet blir pulveraktig og ser ut som bomull, huden er lett separert fra kjøttet.

Papirovka

Denne sorten kalles ofte hvit i bulk, men dette er ikke helt sant. De er relaterte, men har noen forskjeller. Treet er opprinnelig fra Østersjøen, der det har et annet navn (Baltikum, Alabaster), og Papirovka kommer fra polsk og ukrainsk termer - papir, sannsynligvis på grunn av sin skygge.

Så, spørsmålet oppstår: hvordan skiller disse to svært liknende varianter? Her er de viktigste forskjellene: epler papirovoka modner en uke tidligere enn den hvite fyllingen; fruktsmak karakteriseres av et overskudd av syre,så vel som forhøyede nivåer av askorbinsyre; Eplene har en karakteristisk hvit søm midt i frukten.

Trær gir 4-5 år etter planting, i gjennomsnitt kan et vokstreet produsere opptil 70 kg epler. De er mindre utsatt for skadedyr og sykdommer, men mindre motstandsdyktige mot frost og tørke. Før vinteren må du varme disse trærne og beskytte barken fra skog skadedyr. Også denne variasjonen er den viktigste, som mange andre varianter er avledet, for eksempel Glory til vinnerne.

Og nå om manglene ...

Ulempene inkluderer de samme indikatorene som for den hvite fyllingen: lav transportbarhet, følsomhet for den minste skade, kort holdbarhet på 2-3 uker, rask forfall ved skade. For å kunne lagre frukt for en stund, må de fjernes litt underjordisk eller umiddelbart behandles til syltetøy, syltetøy eller potetmos, avhengig av hva familien din elsker mer.

Utvalg av epler Grushovka Moskva

En av de favoritt epletrærne til sommerhus. Selve treet har et tett, løvt deksel. I en ung alder har kronen form av en pyramide, og med alder vil dens grener hvile og kronen tar form av en ball.Frukt varierer i farge fra lysegrønn til blek hvit eller til og med sitron i farge, med lyse røde og mørkrosa striper.

Smaken av epler varierer i lys surhet, noe som indikerer tilstedeværelsen av vitaminer B og C. Spise epler kan allerede være sent i juli, tidlig i august. De viktigste fordelene er frostmotstand, opptil 70 kg fra ett tre, tidlig frukting, tilstedeværelse av vitaminer B og C, samt sukker, som raskt oppløses i kroppen og øker mengden av hormonet av glede.

Og som alltid er det flere "men" som ødelegger hele bildet.

Epler tåler ikke transport, frukt modner annerledes på treet, og dette kompliserer høsten. I tørkeforhold kan et eplet kaste sin frukt og er lett utsatt for epleskur, spesielt i regntiden. Det er ikke rasjonelt å lage epler eller syltetøy fra epler, da surheten vil kreve mye sukker, derfor er det bedre å bruke dem rå (mer nytte - mindre hodepine).

Variety Mantet

Apple frukt av denne sorten har kanadiske røtter. De ble brakt til eksperimentell stasjon i Manitoba i 1928 ved hjelp av naturlig pollinering av den gamle russiske varianten Moskva pære. Kronen på treet er ikke forskjellig i tetthet, men har et kraftig grunt skelett.Treets frukter er større enn morens, og har en bedre smak.

Formen på eplene er avrundet avlange med en liten ribb i øverste del. Fargen minner om et Moskva pære tre, bare eple epler har en mer uttalt oransje-rød farge med små flekker av gul og lysrød.

Smaken i epler føles nesten ikke sur, de er veldig søte, og det hvite kjøttet er veldig duftende. Fruktene modner fra slutten av juli til slutten av august.

Styrker og svakheter

Blant de viktigste fordelene: rask fruiting, svært velsmakende frukter og tidlig modning, men ikke mindre og ulemper. Epler kan lagres ikke mer enn 10-15 dager, trærne er utsatt for scab, og tåler også alvorlig frost.

Variety Melba: Beskrivelse

Denne variasjonen modnes i sensommeren og har også kanadisk opprinnelse. Den ble oppdrettet i 1898 i Ottawa-staten under pollinering av et annet kanadisk utvalg av Macintosh, som tilhører høst-vinter-varianter. Melba-sorten fikk navnet sitt til ære for den australske operasangeren Nelly Melba.

Frukten av epletrær har en gjennomsnittlig vekt på 150 gram, men de største kan nå 200 gram.Fargen har en lysegrønn fargetone, og når den er moden, nærmer den en gul farge, hvor en rød rød rødme tar opp halvparten.

Fordeler og ulemper ved denne variasjonen

Også blant sine fordeler er en herlig søt sour smak med et snøvit kjøtt. Epler blir vanligvis høstet i midten av august, men hvis sommeren ikke er varm, kan høsten forlenges til midten av september. I motsetning til de ovennevnte varianter transporterer Melba transport, og hvis du velger frukt som ikke er overfylt, kan du holde dem i kjøleskapet til november, og hvis du velger dem grønn, kan lagringen forlenges til januar. Derfor er denne sorten oftest vokst til salg.

På minusene kan du bare si at treet er utsatt for skur, og det er vanskelig å tolerere den frostige vinteren, og også en voksen plante er utsatt for periodicity av fruiting og et lavt nivå av selfing.

Quinty Apple

Epletreet er fra Canada, hvor det ble oppdrettet ved å krysse varianter av Crimson Beauty og Red Melba. Ved egenskapene er den svært nær Melba-sorten, den modnes 4-5 dager tidligere enn den hvite fyllingen, men er dårlig lagret (ikke mer enn 10 dager).

Epler har en delikat rød farge med sprut av grønn-gul farge. Massen av den umodne frukten er hvit, og den modne massen har en kremaktig tinge, med en søt sour smak. Det er å foretrekke å spise epler uten behandling.

Blant de viktigste ulempene: lav transportbarhet, følsomhetskrabbe, lav vintermotstand. Men hun er ikke redd for tørke og varm sommer.

Sorter Julie Red

Julie Røde varianter av epletrær er en prestasjon av tsjekkisk avl, som dyrket et utvalg ved å krysse Quinti og Discovery-varianter. Fruktene modner i slutten av juli og har en lysegrønn farge med en rødaktig tinge over hele overflaten av eplet. Julie Red begynner å modnes før melba.

I smak er det ikke mindre enn samme Melbe, men har høyere utbytte og resistens mot sykdommer. Dette gjelder som regel for alle hybridvarianter som dyrkes ved kryssing.

Sorter Williams Pride

Applesortet kom til oss fra USA, hvor den ble tatt ut av en gradvis kryssing av varianterne Melba, Røde Rom, Jonathan, Molis Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty og Starr. Treet begynner å blomstre tidlig og veldig rikelig, bærer frukt hvert år, men ujevnt.Epler begynner å modnes i slutten av juli og begynnelsen av august, men modningen er ikke den samme, så samlingen utføres i flere stadier, men du kan lagre dem opptil 1,5 måneder, noe som er svært sjelden blant tidlige eplevarianter.

Fargevalget av moden frukt er mørk rød, nesten lilla, med en søt sur smak, sprø kremaktig kjøtt. Et slikt kryss, da det ble oppdrettet, gjorde denne sorten meget motstandsdyktig mot de viktigste apple skadedyrene og tillot at fruktene ble lagret i lang tid, og de anbefales å bli spist friske.

Forresten, disse er ikke alle de tidlige varianter av epler som kan dyrkes og funnet her, men vi snakket om de mest populære og nyttige. Tross alt er det ikke noe bedre enn godt helse og god immunitet mot vinterkuld og frost. Velsigne deg!