Ved hvilken temperatur å lagre poteter i leiligheten

For lagring av poteter, er det ønskelig å bruke spesielle lagringsanlegg - kjeller, groper, kjeller. Slik lagring er imidlertid ikke alltid tilgjengelig, så noen ganger må du lagre en nyttig grønnsak i en vanlig byleilighet. La oss finne ut hvordan du lager poteter under disse forholdene.

Forberedelse av høsten til oppbevaring

For vellykket lagring av potetoppdrett bør det først og fremst å tørke. I tørt solfylt vær kan det tørkes rett på banen, men for å unngå ulykker kan det vanligvis tørkes i et tørt, mørkt ventilert rom, for eksempel i en garasje. Prosedyren tar vanligvis fra en til flere dager - det avhenger av tilstanden til nygravd knollere.

Etter tørking sorteres knollene, separerer de skadede og med tegn på rotting.Sunn poteter er igjen i et mørkt, tørt rom i et par uker før de kan lagres. Hvis potet ble kjøpt i poser, så for bedre bevaring, er det ønskelig å bare sortere det ut.

Kartoffelbetingelser

Poteter er følsomme overfor lagringsbetingelsene, så du må følge visse regler, utstyrer i en leilighet eller huslagring for ham.

belysning

Stedet for lagring må være mørkt, fordi det på grunn av langvarig naturlig eller kunstig belysning begynner knollene ikke bare å spire, men også produsere giftig solanin, bruk av som kan føre til alvorlig forgiftning.

temperaturen

Temperaturforhold er også en viktig faktor ved vellykket lagring av denne grønnsaken. Ved hvilken temperatur er det bedre å lagre poteter? Det beste temperaturområdet for dette er fra +3 ° C til +5 ° C (enkelte varianter tåler lagring ved +1,5 ° C). Ved høyere temperaturer mister knollene deres fuktighet, krympe, spire, med negative temperaturer blir svarte, de blir søte i smak.

Noen ganger (opptil tre måneder) kan poteter holdes godt ved tilstrekkelig høye temperaturer, men ikke over 20 ° C. Varigheten av slik lagring avhenger av den spesielle variasjonen.

Luftfuktighet

Optimal luftfuktighet for lagring gjør 80-90%. Ved lavere priser endrer potetene raskt strukturen - det blir mykt og bløtt. For høy fuktighet bidrar til utviklingen av soppsykdommer. For å normalisere fuktigheten i posene eller beholderne med poteter, legg til rødbeter, som absorberer overflødig fuktighet.

Lagringsplass

Selv i en liten leilighet, kan du finne steder for lagring av grønnsaker, mens selv å styre en balkong kan brukes som en kjeller og lagret poteter på den om vinteren.

Ved inngangen

Inngangen er et veldig spesielt sted for oppbevaring av poteter. Det er risiko for utbyttetap. For å forhindre dette, anbefales det at oppbevaringsboksen er forsvarlig festet på gulvet og også utstyrt med en god lås. I tillegg, i denne tanken må du bore ventilasjonshull for fri tilgang til luft til poteter.

Fuktighetsnivået i inngangen kan variere betydelig, og derfor må du kontrollere det med en psykrometer eller ved hjelp av åpne plastredskaper. Hvis mørke flekker kommer opp i oppvasken, er dette et tegn på økt fuktighet, som er skadelig for poteter.

Fordelene ved dette stedet er at det er merkbart kjøligere ved inngangen enn leiligheten, men om vinteren er det mye varmere enn ute, og temperaturen kan korrespondere med +4 ° C ... +6 ° C området ideelt for å spare knollvekster.

På balkongen

Hvis balkongen ikke er glassert, da beskytte potetene kan bruke et beskyttende belegg. For det første skal lagertanken isoleres med isolerende materiale, skum er egnet for dette formålet.

I en slik boks passer ikke knollene til toppen - du bør forlate plass for å dekke røttene med filler.Dette kan for eksempel være et gammelt teppe eller andre unødvendige filler. I tillegg, ved for lave temperaturer, oppvarmes esken med en vanlig elektrisk pære plassert inne (lyspæren skal være skjult under et ugjennomsiktig belegg). Alt dette vil bidra til å opprettholde tilstrekkelig varme og ikke fryse knollene.

Hvis balkongen er glasert, forenkles lagringsmetoden. En enkel treskasse for å lagre grønnsaker, men et brett til et brett, eller noen få slike bokser, sparer poteter på sitt beste. Selv om vi i dette tilfellet ikke bør glemme sesongkjølingen og nøye overvåke temperaturen både på balkongen og på gaten. Hvis det er kritisk senket om vinteren, bør grønnsaker dekkes med en klut eller varmeapparatet skal slås på.

I pantryet

Romtemperaturen er ikke veldig egnet for å spare poteter, men likevel holder ganske mange mennesker, i fravær av et annet sted, det der. Her må følgende huskes: Etter at knollene har blitt gravd opp og tørket, er de sovende og kan noen ganger sikkert lagres i opptil tre måneder ved temperaturer opp til +20 ° C. For oppbevaring i pantrypakkene med god ventilasjon, samtidig som du sørger for at pantryet selv var tørt og godt ventilert.

På kjøkkenet under vasken

En liten mengde poteter kan lagres under vasken på kjøkkenet. Den beste beholderen for denne metoden er en kurvkurv. De bruker også potter og bøtter, forboringer i dem for bedre luftcirkulasjon. Selv for kortvarig lagring anbefales ikke å bruke plastposer, det kan føre til skade på knollene. Det er nødvendig å nøye overvåke tilstanden til VVS, for ikke å fylle de lagrede poteter med rennende vann.

I kjøleskapet

Ganske litt poteter kan lagres i kjøleskapet. Kanskje dette er den mest hensiktsmessige måten å lagre på, siden kjøleskapet gjør det mulig å kontinuerlig opprettholde optimal temperatur og ikke krever for tørking av lagringen. For pakking knollere er det bedre å bruke papirposer.

Grad og lagringstid

Det skal huskes at tidlig modne potetsorter er absolutt ikke egnet for langvarig lagring. I november kan de bli ubrukelige.Midt-sesongvarianter hvis avlinger begynner å bli høstet i midten av sommeren, har mye bedre holdbarhet, men sena varianter er mest egnet for langtidsoppbevaring.

Ved oppbevaring av egnede varianter av poteter til oppbevaring, så vel som under optimale forhold, kan denne grønnsaken lagres hjemme til begynnelsen av sommeren, til den første potet av den nye avlingen kommer.

Se på videoen: SCP-2935 O, Death. Keter. plassering scp / portal scp / spacetime scp (November 2024).