Hvordan tørke bringebærblader og hvordan å brygge te

Hindbær syltetøy er ikke bare dyrt og velsmakende, men også ekstremt nyttig produkt som brukes til å behandle forkjølelse. Men bæren er ikke det eneste som kan hentes fra bringebær busker. Derfor, i dag vil vi fortelle deg hvordan hindbærblader brukes og hvor nyttige de er, samt forstå hvordan man brygger dem.

Hvor nyttig bringebær blader

Te med bringebærblader har slikt nyttige egenskaper: det hjelper ikke bare å takle kalde symptomer, men har også en anti-inflammatorisk effekt, som aspirin; har en ekspektorativ effekt og øker immunforsvaret mot virussykdommer.

Brukes til å behandle alle sykdommer i luftveiene, samt å stoppe blødning. I dette tilfellet brukes både te og infusjon, som kan skylles ut av munnen. Det er verdt å si at bringebær te anbefales til å bli brukt av mennesker hvis arbeid er forbundet med skadelig produksjon, siden et slikt verktøy fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen.

De hindrende egenskapene til bringebær hjelper tabletter å håndtere flytende avføring og tabletter, og hvis du har tilstrekkelig stor mengde råvarer, kan du ta et bad med bringebærblader, noe som vil bidra til å kvitte seg med mange kvinnelige sykdommer.

I kosmetologi brukes knuste grønne plater til å lage effektive masker. Raspberry bidrar til å kvitte seg med tenårene, og fjerner også betennelse. Mer på deres grunnlag er å forberede en avkok, som brukes til skylling av hår. Dette verktøyet hjelper mot håravfall og akselererer veksten.

Hindbær greens brukes ikke bare til å lage te, så dette råmaterialet er veldig verdifullt. Neste vil vi snakke om når du skal samle bringebærblader for te og andre behov.

Når, hvordan og hvor å samle

For å få kvalitetsmateriale må du samle greener i de første 2-3 ukene av juni. På denne tiden har bladene størst verdi, siden planten styrer alle sine krefter til utviklingen av den grønne delen, og ikke til dannelsen av frukt. Skal velge lyse intakte plater. Det er bedre å gi preferanse til blader som er nær toppen av bushen, fordi de får mest lys. Legg også merke til forekomsten av insekter eller sopp. Vi trenger ikke slike greener, da bruken kan føre til forgiftning.

Det er verdt å fortelle når det er nødvendig å samle bringebærblader for tørking for vinteren. Samlingsperioden for ytterligere lagring er ikke begrenset til de første ukers sommer, men det er bedre å samle inn råvarer før blomstring. Hvis du samler i prosessen med blomstring, så ødelegger du minst planten, og som maksimalt vil du motta produkter av ikke bedre kvalitet og forlate deg selv uten løvenes andel av avlingen.

Det er nødvendig å samle om morgenen, når det ikke er dugg på buskene, og solen er fortsatt ikke veldig varmt. Det bør forstås at hvis planten allerede lider av værforhold eller mangel på næringsstoffer, kan fraværet av flere blader fullføre det.

Hvordan tørke bringebær blader

Etter innsamling må de skylles under rennende vann og spres på et vevet stoff under et tak i et enkelt lag. Baldakinen skal være godt ventilert og beskytte bladene mot sollys. Ikke glem at råvarer er nødvendig skru regelmessig overslik at den ikke blomstrer.

Fermentering av bringebærblader

Før du beskriver gjæringen av bringebærblader, er det verdt å finne ut hva denne prosessen er og hvorfor det er nødvendig.

dermed gjæring i dette tilfellet er det prosessen med dekomponering av organisk materiale under virkningen av enzymer. Gjæring utføres for å oppnå et kvalitetsprodukt fra teblader. Enkelt sagt, fermentering er oksidasjonen av produksjonen under virkningen av oksygen, hvor enzymer deltar.

Mer eller mindre funnet ut, la oss nå snakke om sekvensen av handlinger som vil hjelpe oss med å lage ekte te.

• Det første alternativet (tidkrevende). Ta de rene grønne bringebærene og slip i håndflatene slik at det mørkner og krøller inn i en "pølse". Denne handlingen skal utføres med alle bladene som du vil få te fra.
• Det andre alternativet ("mekanisert"). Vi tar de samme vasket grønne bladene og hopper gjennom en kjøttkvern. I dette tilfellet er det bedre å bruke en gammel mekanisk maskin, siden den elektriske vil vri alt til en homogen masse og ingen te vil trene lenger. Det er viktig å bruke det største risten slik at bladene ikke knuses.

Selvfølgelig kan du komme opp med mange andre alternativer som også vil forberede råvarer, men de som er foreslått ovenfor, er de vanligste.

Hvis du bruker det første alternativet, så etter sliping er det nødvendig å helle alt i en stor beholder og legge den under en presse. Hvis det andre alternativet ble brukt, hell det bare i bollen og trykk den med hånden.

Deretter må du dekke skålen med en fuktig bomullsklut og send alt til et varmt sted for videre gjæring.

For at alt skal gå som det skulle, bør du regelmessig sjekke stoffets fuktighet, og hvis den er tørr, må du re-våt den. Det er verdt å huske at den optimale temperaturen for gjæring er 22-26 ° C, ikke mer, men ikke mindre.Ved senking eller økning av temperaturen stopper gjæringen eller vil gå galt.

Den ferdige massen skal ha en grønnbrun farge og gi en fruktig lukt. Etter gjæring legges råmaterialene i et tynt lag på et bakeplate og tørkes i ovnen i ca 2 timer. Den optimale temperaturen er 100 ° C.

Fortell deg nå om hva slags gjæring er:

1. Easy. Hvis teen er gjæret fra 3 til 6 timer, vil smaken være myk og lett, men duften vil bli for sterk.
2. Gjennomsnitt. Etter 10-16 timer forandrer smaksegenskapene: smaken blir tart og surhet vises. Duften blir mindre "sur".
3. Deep. Etter 20-36 timer forblir bare en svak aroma, og smaken blir mer tart.

Hvordan og hvor å lagre tørkeblader

Tørket blader (ikke te) lagres ved romtemperatur på steder med lav luftfuktighet. Fulltørkede blader knuses og plasseres i sengetøy eller papirposer.

Hvis du har laget te, må du lagre den, som annen te, på et tørt, mørkt sted.

Holdbarhet

Ved lagring av et produkt under egnede forhold, er holdbarheten 24 måneder.

Oppskrifter velsmakende og sunn te

Det er på tide å snakke om ulike alternativer for te fra bringebærblader, samt hvordan å forberede dem. Til å begynne med, for å få en velsmakende og sunn drink er det nok å ta 1 ts Brewing på en standard kopp i 150-200 ml.

Tradisjonelt kan bringebær brygges i et par med frukt eller bringebær syltetøy. Så du forbedrer ikke bare smaken av drikken, men gjør det også mer nyttig, og viktigst av alt, nekter du å bruke sukker, noe som bare reduserer bruken av te.

Hvis du har en korn som vokser i hagen din, kan du legge til litt grønnsak for å få fortet te. Lingonberry blader er også egnet hvis den vokser i ditt område.

I tillegg går bringebær te godt med mynte og melissa.Og hvis du trenger å bli slått av en forkjølelse, vær så snill å legge til sitron.

Til tross for alle de positive egenskapene og fordelene, har bringebærblader ikke bare medisinske egenskaper, men også kontraindikasjoner, nemlig:

• intoleranse mot både frukt og bringebærblader;
• alvorlig forstoppelse (problemet vil bare forverres på grunn av bindingsegenskapene til bringebær);
• gikt;
• økt surhet i magen (bringebær inneholder en stor mengde syre);
• nyresykdom;
• magesår;
• astma.

Det er heller ikke anbefalt å drikke te under graviditeten i 1. og 2. trimester, for ikke å få problemer med fosteret.

Avslutningsvis er det verdt å si at bringebærbladste bringer utvilsomme fordeler til kroppen vår, men skade er ikke utelukket. Det bør forstås at te har en vanndrivende funksjon i en eller annen grad, så ikke bli båret med te drikking, hvis du har problemer med ekskresjonssystemet. Ikke ignor kontraindikasjoner, ellers vil behandlingen avsluttes med utseendet på nye "sår".