Lett saltede agurker: En steg-for-steg oppskrift på matlaging i en kasserolle (med bilde)

Bordet, som er dekket av hjemmelagde produkter, vil absolutt glede kjære og gjester.

Hvis du skal gjøre saltede agurker i en hast, vil øyeblikkelige oppskrifter i pannen være veien.

Hva er bruken?
Kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr
Påkrevde ingredienser
Egenskaper av produktvalg
Steg-for-steg oppskrift hjemme
Lagringsforhold

Hva er bruken?

Den største fordelen i antioksidanter, som er en del av og danner jern, kalsium og magnesium, samt vitaminer i store mengder. Mangelen på eddik og lavt saltinnhold gjør at de kan brukes av personer med høyt blodtrykk.

Gitt at denne maten kan bli satiated og samtidig er det ikke høyt i kalorier - nyttig for å følge dietten.

Vet du det? Jern er en viktig komponent i å transportere oksygen til en persons muskler og indre organer. I fravær av dette mineralet forsvinner appetitten hos en person, svakhet og sløvhet oppstår.

Kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr

Før du gjør saltede agurker, er det nødvendig å velge riktig kjøkkenutstyr fra glass, keramikk eller emaljert.Banken brukes hovedsakelig, men bruk av pannen er å foretrekke, siden det er mer plass i det for å legge agurkene i riktig posisjon.

Sjekk ut slike varianter av agurker som Siberian Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, ekte Oberst, Masha, Konkurrent, Zozulya, Nezhinsky, Motet ".

For at grønnsakene skal være i full saltlake, må du bruke en last som du må sette på et lokk eller en plate med mindre diameter i forhold til oppvaskmaskinen.

Det er også mulig å bruke en beholder. For å lage sprø saltede agurker er det umulig å ramme i en bolle for tett.

Påkrevde ingredienser

Salting vil kreve følgende ingredienser:

agurker;
salt;
dill;
vinblader;
hvitløk;
blad og rot av pepperrot;
mineralvann med gass.

Egenskaper av produktvalg

Først av alt er det nødvendig å velge de riktige agurker - uten bitter ettersmak, eksepsjonelt grønt og fast. Prioritet - liten størrelse og tynn hud, med kviser. For at de skal saltes jevnt og for distribusjon i retter, bør de ha omtrent samme størrelse.

Det er viktig! Grønnsaker fra stedet må vaskes og tørkes, lagre - fyll i kaldt vann i et par timer.

Hvitløk skal skli og dill kuttes. Som tilsetning er det nødvendig å ta stort bergsalt.

Steg-for-steg oppskrift hjemme

Neste, vurder oppskriften på matlaging av saltede instant agurker.

Brine er grunnlaget for enhver pickling, så la oss starte med det. Forbered saltede agurker i kald saltlage. For å gjøre dette, ta 0,5 liter mineralvann og tilsett 1 spiseskje salt, rør. Det er kaldt pickle som lar deg lage lett saltede agurker raskt.

Klipp dillet tett, omtrent halvparten av strålen, rive bladene av currants og pepperrot. Etter rengjøring skal hvitløk kuttes i stykker eller plater. Legg pepperrotroten, forhåndsdeler den i strimler.

Vet du det? Pepperrotrot starter tarmens arbeid og stimulerer produksjonen av ulike fordøyelsesenzymer.

Når du legger agurker i pannen, kutter vi toppene av agurker, og plasserer dem tett. Etter det, igjen, hakk vegetabilske tilsetningsstoffer og dryss dill på toppen.

Hell først i saltlake, som ble forberedt tidligere.Deretter legger du til en annen 0,5 liter vann. Legg til litt mer om gurkene er på toppen, om nødvendig. Du må riste pannen for å blande ingrediensene. På dette lukker vi redskapene, for eksempel med en tallerken og deksel med en last for større isolasjon.

Lagringsforhold

Vi satte først i 12 timer ved 20-25 ° C. Før du serverer, sett i kjøleskapet i 2 timer for å forbedre smaken.

Det er viktig! Dette produktet er ikke lagret i lang tid, da begynner prosessen med modning, og det viser seg bare pickles.

Lett saltede agurker vil være egnet både som en egen tallerken og som komponenter for matlaging av noen delikatesser i kulinarisk virksomhet. Spis sunn mat og nyt måltidet!