Hvordan er pecan nyttig?

Pecan er mye spist av innbyggere i USA, hvor det for øvrig vokser. Det er den sørlige delen av USA som regnes som fødestedet til dette treproduktet, hvor det oftest finnes utenfor kysten av Mexicogolfen. Pecan-frukten ser ut som en valnøtt, men smaken er litt annerledes. I denne artikkelen vil vi snakke i detalj om kaloriinnholdet og fordelaktige egenskaper til denne mutteren, samt hvordan du velger den riktig, rengjør den og bevare den i lang tid.

Kalori og kjemisk sammensetning

I 100 g av dette treproduktet er det 691 kcal, blant alle kalorier proteindelen er 9,2 g, karbohydrat - 4,3 g, fett - 72,0 g. Denne mutteren inneholder et bredt spekter av ulike mineralstoffer, mikro- og makroelementer, flerumettede fettsyrer, mat fibre, mono- og disakkarider. I tillegg er pekannøtter rik på en rekke vitamin B-forbindelser, samt vitamin K, A, E, C, PP.Produktets sammensetning omfatter også kolin, beta-karoten og mange mineraler: kalium, fosfor, kalsium, magnesium.

Nyttige egenskaper

Denne mutter anses å være lik valnøtt, ikke bare av dens biologiske beskrivelse, men også av noen nyttige egenskaper. I tillegg gjør pecan et deilig og sunt smør, selv med smaken av sjokolade, som finnes på butikkhyllene.

nøtter

En av de viktigste fordelaktige egenskapene til disse nøtter er tilstedeværelsen av flerumettede fettsyrer, som er i stand til å undertrykke nivået av "dårlig" kolesterol (Omega-6) og øke nivået av bra (Omega-3). Sammensetningen av Omega-3 er uerstattelig oljesyre, som ikke produseres av menneskekroppen og må komme inn i den fra utsiden. Omega-3 er bare funnet i visse typer nøtter, linfrøolje og i enkelte typer havfisk. De fleste som bor i vårt land mangler flerumettede fettsyrer, og derfor har vi alltid hatt økt risiko for død fra hjerte-og karsykdommer. Omega-3 er i stand til å normalisere arbeidet i hjertemuskelen, forbedre tilstanden til blodårene, og dermed redusere risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt. I tillegg dreper disse fettsyrene kimtumorer i menneskekroppen, og normaliserer også tilstanden til huden.

Pecan vanlig har et høyt kaloriinnhold på grunn av det faktum at det inneholder mange sunne fettstoffer. Noen av dem har antioksidantegenskaper og reduserer aldringsprosessen. Forresten, denne faktoren er sterkt påvirket av omega-3 fettsyrer. Under forsøkene har forskere funnet ut at røykere som spiser naturlige kilder til omega-3 rynker, er mye mindre enn røykere som unngår å ta flerumettede fettsyrer.

Denne mutteren er veldig rik på karoten, noe som bidrar til å opprettholde normal visjon i mange år. Karoten hindrer forekomsten av mange sykdommer i synets organer, inkludert katarakt og glaukom. I tillegg har karoten antitoksiske egenskaper og bidrar til å fjerne forskjellige giftige stoffer fra blodet, samt hindrer avsetning av fett oksidasjons biprodukter på veggene i blodårene,som danner aterosklerotiske plakk. Hvis du fortsatt ikke visste hva pekannøtter er, husk at disse er noen av de beste naturlige gaver mot hypertensjon og arytmier.

I tillegg bidrar pecan nøtter til å styrke kroppens forsvar og forbedre appetitten. De er også i stand til å justere nivået av testosteron, som direkte påvirker kvaliteten på sexlivet. Regelmessig forbruk av disse nøtter vil tillate funksjonene til mange vitale organer.

oljer

I denne delen vil vi snakke om fordelene med naturlig, presset smør fra nøtter, og ikke om pasta, som er spredt på brød, og gir din smaksløk sjokoladesmak. Selvfølgelig er pastaen også nyttig i noen spesielle tilfeller, men naturoljen har selvsagt mye mer nyttige egenskaper.

Naturlig pecanolje har funnet sin anvendelse ikke bare i matlaging, men også i medisin og kosmetikk.Videre, i de to siste områdene, brukes dette produktet mye oftere enn vanlige nøtter, siden oljen inneholder mye mer enn forskjellige nyttige stoffer per massenhet.

Den beste oljen når det gjelder konsentrasjonen av de mest nyttige stoffene vil være, hvis den i fremstillingen skal benytte metoden for kaldpressing. Naturlig pecanolje vil ha en behagelig, nøtaktig lukt og en myk, mild smak. Nutolje kan tas både internt og eksternt. Alt avhenger av hvilket formål du skal bruke den. Hvis du heller grønnsaks- eller fruktsalater med pecansmør, vil det bidra til å lindre kaldt symptomer, lindre hodepine og styrke kardiovaskulærsystemet. Dette produktet kan også påføres huden. Et pecanprodukt vil bli et uunnværlig hjelpemiddel i insektbitt, hematom, solbrenthet, irritasjoner, soppinfeksjoner, etc.

Pecan produkt fant sin anvendelse i kosmetikk. Her brukes olje til å fukte, myke og beskytte huden.Dette verktøyet beskytter epidermisbrønnen fra ulike eksterne stimuli. Peanøttolje kan brukes til alle hudtyper, men mer fordelaktig og effektivt, vil det påvirke tørr og moden hud.

Mulig skade

Pecan har mange gunstige egenskaper, og det har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. En og hovedkontraindikasjonen for bruk av dette produktet er allergiske reaksjoner. Hvis du ikke har disse, så kan du sikkert spise den. Men med ubegrenset bruk bør være forsiktig, dette er spesielt viktig for kvinner som ser på figuren. Du må være forsiktig, fordi 300 gram av disse nøtter vil lukke hele den daglige kostnaden, da de vil gi kroppen din omtrent to tusen kalorier.

Hvordan velge når du kjøper

Disse nøttene når deres høyeste modenhet bare om høsten, så du bør kjøpe dem i løpet av denne perioden av året. Når du velger, vær oppmerksom på skallet: det må være rent og uten mekanisk skade.Rist på mutrene og lytt nøye til lyden, hvis alt går i vei, betyr det at produktet er gammelt og ganske muligens i fjor. Det er best å kjøpe pekannøtter i åpnet form. Så du kan snuse dem og nøye undersøke. Velg bare de nøtter som har en naturlig lukt, og med denne holistiske strukturen.

I hvilken form å bruke

Pekannøtter kan brukes i en helt annen form: rå, tørket, stekt. I tillegg vil disse nøttene være deilig fylling for en rekke salater og bakverk. Og noen gourmeter insisterer på elite drikker på pekannøtter (konjakk, likør, etc.). Salat, ris og fiskeretter kan raffineres med nøttersmør, spesielt den deilige kombinasjonen av pecanolje og ørretkjøtt.

Noen innbyggere i USA lager deilig kaffe fra disse nøtter: de maler kaffebønner og nøtter og lager brygget kaffe som har en spesiell og unik smak. Idrettsutøvere forbereder energidrikker fra slike nøtter, som er både sunne, næringsrike og smakfulle.

Hvordan rengjøres

For å få mest mulig behagelig rengjøring av disse mutterene fra skallet må du bruke muttermutteren. Men før det kan du lette oppgaven litt.Hell alle nøtter (ikke skilt) i pannen og dekk med vann. Kok, og etterpå, fjern fra varmen. Drenne deretter vannet fra pannen og la det glede på mutrene. Deretter kan de rengjøres ved hjelp av en valnøtt.

Hvordan lagrer du hjemme

Pekannøtter, faktisk, som andre typer nøtter, holdes best i kjøleskapet. På grunn av den senkete temperaturen, er oksidasjonsprosessene av de aktuelle stoffene i mutteren mye langsommere, noe som vil forlenge pecans brukstid. Det er best å holde mutterene i vakuumemballasje, som forhindrer strømmen av forskjellige gassformige stoffer der.

Ved oppbevaring av nøtter i kjøleskapet, vil de forbli friske og velsmakende i 60 dager, men hvis du fryse dem, kan du forlenge friskheten til 180 dager. Og hvis pecan lagres i skallet, forblir friskheten enda lenger, i kjøleskapet i 250-270 dager, og i fryseren i 700-800 dager. Fordelene med pecans er betydelig nok til å bli spist regelmessig. Vesentlige flerumettede fettsyrer i kombinasjon med ulike mineraler og vitaminer gjør dette produktet spesielt innen matlaging.Så spis disse nøttene minst med jevne mellomrom, men prøv å følge økt kaloriinnhold.

Se på videoen: GLUTENFRI GRANOLA RECEPT. Ni må teste! (November 2024).