Lagenariya: sammensetning, fordeler, søknad

Lagenariya er en grønnsak, opprinnelig fra subtropene og tropene. Det kalles populært flaskegrønn, vietnamesisk courgette, indisk agurk, gourd eller kalebass. Dette navnet mottok på grunn av utseendet og uvanlig langstrakt-konveks pæreformet.

Og i ukrainsk Bessarabia har grønnsaken et morsomt navn - tarakutska, fra det rumenske uttrykket "tart kutza" - "tørket gresskar". Med en stor mengde nyttige og helbredende egenskaper, er Lagenaria populært blant ernæringseksperter, idrettsutøvere, kosmetologer, folkeklinikker og folk som ønsker å normalisere sin egen vekt.

Næringsverdi og kjemisk sammensetning av lagenaria

Lagenariya er en grønnsakskultur av gresskarfamilien, som har 7 arter av planter. Formen er lik en pære eller en avrundet flaske.Den har et saftig hvitt kjøtt som smaker som et vanlig gresskar.

For kulinariske formål bruker de ikke bare frukten, men også blader og antenner. Lagenariya inneholder en stor mengde vitaminer, mineraler, sporstoffer, og har også et meget lavt kaloriinnhold. Blant de nyttige og næringsstoffer er sink, selen, mangan, fosfor, kobber, kalium, natrium, kalsium, jern, vitaminer av gruppe A, B, C. Også nyttig for helse er aminosyrer som finnes i denne grønnsaken: arginin, lysin, tryptofan, valin.

Vegetabilsk masse inneholder 4,8-7% tørrstoff (2,5-5% sukker, 0,55% protein, 0,12% fett). Samtidig er lagenaria praktisk talt fri for fett og kolesterol. 100 gram lagaria produkt inneholder 15 kcal.

Hva er nyttig for den rike sammensetningen av lagenarii

Lagenaria er preget av aktiv vekst, når 12-15 m. Frukt kan vokse opp til 1,2 m., Og i sør selv opp til 3 m., Veier fra 3 til 15 kg. På grunn av sin rike kjemiske sammensetning, er lagenarium mer enn nyttig for menneskekroppen.

Dens frukter, blader og frø inneholder et stort antall næringsstoffer som forbedrer immuniteten, forhindrer forkjølelse og smittsomme sykdommer. Stoffene som finnes i bladene, reduserer blodtrykket, normaliserer arbeidet i hjertet og blodkarene, blodsirkulasjonen, styrker beinene. Bruken av denne grønnsaken bidrar til å rense nyrene og leveren, kvitte seg med steiner og salter, redusere kolesterolnivået i kroppen.

Lagenariya bidrar til å akselerere stoffskiftet, noe som er nyttig for å miste vekt. I tillegg inneholder lagenaria aktive ingredienser som bidrar til restaurering av huden og rask helbredelse av sår og hudlidelser.

Naturlige antioksidanter inneholdt flaskepulveret, senk aldringsprosessen og gi hudens elastisitet. Vitenskapelige studier har vist at i sammensetningen av vegetabilsk er det stoffer som reduserer risikoen for kreft og dannelse av cyster og svulster.

Bruken av lagenarii i tradisjonell medisin, oppskrifter

Bruk av lagenaria i tradisjonell medisin er utbredt. Til disse formålene skal du bruke både bladene og fruktene til planten. Infusjoner av petioler eller pulp brukes i sykdommer i kardiovaskulærsystemet, samt styrker kroppens immunitet.

For å forberede en slik infusjon, må du koke 15-20 g petioler eller 50 g frisk masse av lagenariya i lav varme i ca 10-15 minutter i 500 ml vann.La det sitte i to timer, press og drikk en halv kopp tre ganger om dagen før du spiser. Juice er presset ut av plantens blader og lotionene er forberedt på å behandle sykdommer i huden, dermatitt og utslett. Bruken av frø av lagenaria bidrar til å skille ut helminter fra kroppen.

For å gjøre dette, 250 g rå, skrælte frø er malt i en mørtel, hell 50 ml vann, legg til en spiseskje honning og bland godt. Ta denne blandingen på tom mage i små porsjoner innen en time. Etter 3-4 timer ta et avføringsmiddel.

Ved nyre sykdommer, er det nyttig å drikke et halvt glass (ca 125-150 g) ferskpresset flaskepulver juice per dag. Lagenariya brukes også til å behandle katarr i magen, mashed fra sine rå, unge frukter. Et pund av masse må knuses i en blender eller kjøttkvern og spises hele dagen i tre til fire måneder.

Dette produktet brukes også til forebygging av sklerose og diabetes.

Hvordan bruke lagenaria for sunt hud og hår

En så stor mengde vitaminer og mineraler i en flaskepulver kan ikke forbli ubemerket blant elskere av hjemmelaget naturlig kosmetikk, som kaller lagenaria en "skjønnhetsgrønnsak".

Midler utarbeidet på grunnlag av lagaria forbedrer hudfarge, bevare helsen til huden og forynge den. Anlegget forhindrer utsöndring av overflødig hudfett, noe som forhindrer dannelsen av akne og akne.

Vegetabilsk har en fuktighetsgivende effekt, har høyt vanninnhold, det holder hudens tone, noe som gjør den glatt og elastisk. For å rense og nærme huden, kan du bruke tonic fra en blanding av lagenaria juice, agurk og kefir til ansiktet ditt. Du kan også lage en hårmasse fra lagenaria, som vil bidra til å styrke håret, forhindre tidlig skallethet og graying. For å gjøre dette blander du flaskepudderjuice med oliven eller annen vegetabilsk olje som er nyttig for håret (mandel, jojoba, kokosnøtt, druefrø) og gjelder for hver streng.

Hold under en varm lue eller et håndkle og vask av etter 2 timer. Regelmessig bruk av denne masken vil eliminere flass, gi håret et sunt lys.

Lagenariya og dietology: hvordan bli kvitt overflødig vekt

Inkluderingen av lagenaria i dietten er vist for de som ønsker å gå ned i vekt, de gunstige egenskapene til denne grønnsaken bidrar til å øke stoffskiftet og fjerne giftstoffer.

Også for vekttap, kan du drikke 200 g juice av lagenaria på tom mage. Takket være fiberen, som er inneholdt i sammensetningen av vegetabilsk, blir toksiner og frie radikaler eliminert fra kroppen, noe som bidrar til det naturlige tap av overflødig vekt og forhindrer fedme.

Hvis du har en lang diett, bør lagenaria innføres i dietten gradvis for å unngå mulige allergiske reaksjoner mot individuell intoleranse.

Bruk av lagenarii i matlaging

Ikke bare lagenaria grønnsaket selv spises, men også dets skudd, blader og frø. Men fortsatt, ved å bruke lagenaria i matlaging, gis spesiell preferanse til frukten av denne planten.

Du kan utføre noen kulinariske behandlingsgrønnsaker, så vel som gresskar eller courgette. Lagenariya er kokt, stekt, stuvet, bakt, hermetisert, grillet, kokt supper og side retter.

Den kokte massen av fruktlagariaen setter i salater, forretter og til og med desserter. Svært velsmakende er vegetabilskpuré og melkegrøt med tillegg av massen av denne frukten.

Fra lagenarii, så vel som fra courgette og gresskar, kan du lage grønnsakskaviar og bevare den til vinteren. Du kan bake lagarium av liten størrelse som helhet, fylle den med kjøtt, fisk, sopp, ris eller bokhvete og grønnsaker.Fra den ømme ungmasse preparerer de en original dressing for kjøtt og grønnsaker.

Hva du trenger å huske om bruk av lagenaria, skade og kontraindikasjoner av planten

Som alle andre matvarer har lagenaria nyttige egenskaper og kontraindikasjoner som skal brukes. Selv om skaden som kan bringe lagenariya, er det vanskelig å ringe signifikant.

Du bør ikke bruke denne grønnsaken under graviditet, med individuell intoleranse, så vel som mennesker som har en tendens til allergi. Du kan ikke misbruke barn, personer som har alvorlige problemer med fordøyelsen, assimilering av mat og de som har lavt blodtrykk.