Hva er nyttige figurer: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Fiken har mange navn: fig, fig, Smirninskaya eller fløtekaramell, bodhi. Det tilhører de eldste kulturer som folk kultiverte. Fig er brukt til å helbrede ulike sykdommer, for generell styrking av kroppen og opprettholde immunitet, for kulinariske og kosmetiske formål.

Det eldste funnet av forstenet frukt ble funnet i Jordan-dalen. På grunn av den absolutte periodiseringen er deres alder bestemt - minst 11 tusen år. Å dømme etter flere data registrert i historiske kilder, har de eksepsjonelle egenskapene til fiken vært kjent og brukt siden antikken. I dag har det ikke mistet sin helbredende og ernæringsmessige kvaliteter, heller ikke popularitet.

Kalori og kjemisk sammensetning

Frukten av fiken, avhengig av variasjonen, er gul, svart-blå og svart. De er ekstremt velsmakende og rik på næringsstoffer.

Kalori friske fiken er ikke for store, til tross for at den har en veldig søt smak. Friske bær inneholder 49-57 kcal per 100 g. På grunn av dehydrering reduseres volumet av tørkede bær og konsentrasjonen av sukker øker. Den kaloriske verdien blir 244-257 kcal per 100 g.

For 100 g av produktet inneholder fiken omtrentlig:

• proteiner - 3 g;
• fett - 0,8 g;
• karbohydrat - 58 g;
• kostfiber - 18 g;
• Organiske, mettede og umettede fettsyrer - 2,4 g;
• vann - 16 g;
• Sakkarider - 55 g;
• stivelse - 3 g;
• aske - 3 g;
• kalsium - 144 mg;
• magnesium - 59 mg;
• natrium - 11 mg;
• kalium - 710 mg;
• fosfor - 68 mg;
• jern - 0,3 mg.

I tillegg har fiken bær et kraftig sett med vitaminer: beta-karoten, vitaminer A, B1, B2, E, PP. selv fiken - ganske høyt kalori matt, den unike sammensetningen gir deg mulighet til å gå inn i disse bærene i kostholdet.

Nyttige egenskaper av fiken

Fruktene av vindruer konsumeres i frisk og tørket. Samtidig blir alle fordelene ved friske bær bevart og til og med økt i tørkede frukter ved å øke konsentrasjonen av stoffer ettersom mengden vann reduseres.

De bidrar:

• rask gjenoppretting etter sykdom;
• forbedring av fordøyelsesprosesser;
• stimulering av det kardiovaskulære systemet;
• riktig funksjon av leveren;
• expectoration når hoste;
• herding av tonsillitt;
• tarmrensing;
• fjerning av giftige stoffer fra kroppen.

Typer effekter av fiken og narkotika fra det på kroppen:

• anti-inflammatorisk;
• slimløsende;
• et diuretisk middel;
• antiulcer;
• antiseptisk;
• antiparasittiske;
• diaphoretic;
• antifebrile;
• sårheling;
• avføringsmiddel.

fersk

Fersk vin har eksepsjonelle helbredende egenskaper:

1. Det brukes til behandling av soppsykdommer.
2. Den som regelmessig spiser fiken, styrker beinene sine. Dette er spesielt viktig for eldre mennesker.
3. Ferske fiken skal nøye introduseres i kostholdet til gravide og ammende kvinner: fordelene er ubestridelige, men skade på kroppen er også sannsynlig. En gravid kvinne kan vokse i en akselerert hastighet, eller hennes blodsukkernivå stiger. Han kan provosere kolikk i et spedbarn ved å passere gjennom morsmelk.
4. Det har også en gunstig effekt på huden.
5. På grunn av dets jerninnhold brukes fettsaft til behandling av anemi.
6. Magnesium og kalium i sammensetningen av produktet gir muskelbyggemateriale og bidrar til å forbedre arbeidet i hjertemuskelen, det er nyttig for takykardi.
7. Vinen har den verdifulle kvaliteten av blodfortynning, noe som bidrar til lavere kolesterol og reduserer risikoen for atherosklerose og trombose.

Behandlingen bruker fersk frukt, juice, avkok og infusjoner av dem. Infusjoner gir antiinflammatorisk og antiseptisk effekt, har en regulerende effekt på metabolisme. Melkfiken er veldig populær.

tørket

Til tross for at alle nyttige stoffer forblir i tørket frukt, er egenskapene noe annerledes. Ved å redusere mengden vann øker nivået av sukker i dem til 70%. Samtidig forblir nivået på vitaminer, mineraler, mikro og makroelementer og andre stoffer det samme.

Siden de fleste kan bruke tørket fiken, er det fornuftig å vurdere fordelene ved det og om det er noen skade på kroppen.

Takket være tørket fiken tilgjengelig når som helst på året:

• tarmmotilitet forbedrer;
• kroppen fjerner giftstoffer og giftstoffer;
• tarmfunksjonen forbedres;
• bindevev og brusk vokser sammen bedre på grunn av pektinene som finnes i frukten;
• antioksidanter hjelper til med å rense blodet av kolesterolplakk, rense små blodkar og gi dem elastisitet;
• jern, kalium og magnesium har en positiv effekt på kroppens kardiovaskulære og sirkulasjonssystemer, normaliserer blodtrykket, rytmen og hjertefrekvensen.
• kokt med melk, er det vanligvis brukt som en ekspektorant, diaphoretic og antipyretic;
• B-vitaminer har en positiv effekt på nervesystemet: bedre humør, normalisere nervøsitet, øke effektiviteten.

Et figen anses å være en "kvinnelig bær", med alle slags tro, tegn og oppskrifter som intricately entwine de rasjonelle og mytiske sidene.

Hva er nyttig fiken tørket, som bærer sin herlighet fra uendelig tid, for kvinner?

1. De som ønsker å miste uønsket kilo, kan bruke metoden der en "fig" -dag arrangeres ukentlig. Faktisk, i tillegg til 100 g tørket frukt på denne dagen, er det ment å konsumere et kilo rå frukt, et pund rå grønnsaker og 2 liter nonfat kefir.
2. Kvinner elsker søtsaker, men må ofte unngå dem. Et utmerket alternativ ville være noen få tørkefiken, som med alle søtsaker er mye mer nyttige enn sjokolade, godteri, sjetonger, etc.
3. Fra praktiseringen av orientalsk medisin er det lagt til anbefalinger for å lindre menstruasjonssmerter ved å spise flere fikonbær.
4. Fig kan ikke bare bidra til å slippe overvekt, men også bidra til å få det som mangler, hvis du vet hvordan du skal spise det: vanlig bruk i store mengder på grunn av kaloriinnholdet i produktet vil raskt legge til kilo, mens målt forbruk vil bidra til å tømme tarmene, og dermed redusere vekten.

Hvordan velge

Friske fiken, ubehandlet og nyttig, kan du bare spise hvor den vokser, fordi den har en ekstrem kort holdbarhet - bare noen få timer etter fjerning fra treet.

Han rettferdiggjør fullt ut et av hans navn "tartberry" - gjæringen begynner veldig raskt.

Fersk frukt

Det er unødvendig å si at det er bedre å ikke kjøpe noe fra mistenkelige fremmede og i ukontrollerte steder, inkludert fiken. Bærens aroma er hyggelig og søt, den bør ikke være for rik. Hvis frukten gir stalenhet, er det bortskjemt. Frisk kvalitet frukt bør være:

• uten mekanisk skade;
• moderat mild;
• maksimal mørk skygge iboende i denne variasjonen;
• bør foretrekke bær av samme størrelse
• Et stort antall frø indikerer en høy smak.

Transport av ferske fiken utføres med største forsiktighet: skade på frukten reduserer dramatisk deres allerede korte holdbarhetstid.

Tørket fiken

Tørket frukt er mer tilgjengelig, de kan kjøpes når som helst på året. Velg brune, beige eller grå bær, avhengig av sorten. Tips om å velge tørke figurer:

1. Frukt bør ha en matt farge uansett farge diktert av sorten. Skinnende vakre bær behandles med svoveldioksid.
2. Spesielt kjøttfulle bær ubehandlet med kjemi, adskiller seg heller ikke.
3. Kvalitetsprodukt litt flatt.
4. Noen ganger er overflaten dekket med hvit blomst, som er krystallisert glukose. Et slikt produkt er søtt.
5. Tørr grov tekstur kombinert med en sur eller salt smak indikerer at produktet er forsinket.
6. Selv om du er sikker på kvaliteten på det kjøpte produktet, er det bedre å suge det i vann i en time før bruk for å oppløse mulige skadelige forbindelser.

Hvordan lagre

Fikenbæren skal lagres i en bearbeidet form, og den friske har en ultrakort holdbarhet.

Fersk frukt

Hvis du er heldig å være i slutten av sommeren i regionen der denne fantastiske bæren vokser, og du klarte å få det til å spise, spis det så snart som mulig. Hvis det er behov for lagring, bruk et kjøleskap. Temperaturen skal være ca 1 ° C. Maksimal holdbarhet er noen dager., avhengig av produktets innledende tilstand.

Venstre ved romtemperatur gjær fiken på samme dag.

Du kan også fryse den. Dette vil bidra til å bevare produktets verdifulle egenskaper. Slike råvarer skal lagres ved -15 ° C.

tørket

Ikke alle vet hvordan man skal tørke fiken. På et tørt, kjølig, mørkt sted lagres det i flere måneder: jo lenger tørker luften og desto lavere temperatur. Ved manglende overholdelse av forhold blir produktet fuktig, skadelige insekter kommer inn i det. Beholderen skal være tett tildekket. Sollys er utelukket.

Før bruk, er det tilrådelig å suge tørket fiken i en time i varmt vann, som vil oppløse kjemikaliene. Kokende vann kan ødelegge en del av de nyttige stoffene i produktet.

Kokeprogram

En sunn person kan spise fiken bær i noen form. Dette eksotiske produktet vil bringe notatene til enhver tallerken:

• i fersk eller tørket form erstattes de med søtsaker og sjokolade;
• Tørket frukt legges til kompotene, brukt i fyllinger for kaker og andre produkter;
• umodne bær kan ikke spises rå, men de blir meget velsmakende, skiver og bakt med nøtter og honning;
• modne frukter, skiver og kledd med pisket krem ​​eller rømme, er en utsøkt og næringsrik dessert;
• Fig-tree bær servert med myke oster er en god matbit for hvitvin eller champagne;
• legg til produktet til kjøttretter, fjærferetter, salater, snacks;
• Selvfølgelig blir denne frukten høstet på tradisjonelle måter: syltetøy, syltetøy, marshmallow, hermetisert fruktdrikke;
• de lager til og med vin fra fikonbær.

Fig syltetøy beholder nesten alle de nyttige egenskapene til produktet og brukes som en dessert, et legemiddel og et stoff etter rehabiliterende sykdommer.

Søknad i kosmetikk

Det er ikke overraskende at et slikt nyttig produkt fant sin anvendelse og okkupert en verdig nisje i kosmetikk.

Den har evne til å regenerere, fukte og myke. Brukes for:

• fuktighetsgivende huden;
• eliminere peeling;
• foryngelse;
• anti rynker.

Daglig rensing, anti-aldring, anti-inflammatorisk og fuktighetsgivende masker og blandinger med fig frukt er mye brukt og gir håndgribelig effekt.

Kontraindikasjoner og skade

fiken - unikt produkt, de nyttige egenskapene som er kjent i lang tid og er vant til i dag, men det har også kontraindikasjoner.

Det anbefales ikke å bruke det for de som lider:

• akutte inflammatoriske prosesser av enhver del av mage-tarmkanalen;
• diabetes;
• gikt;
• fedme;
• pankreatitt;
• urolithiasis.

Med forsiktighet kan den brukes på gravide og ammende mødre. Til tross for minimale kontraindikasjoner, må folk som ikke har dem, ikke spise fiken i store mengder. Tilstrekkelig daglig inntak for en sunn kropp. - 2-4 stk.

Fig har en ubestridelig fordel og opptar et verdig sted blant de helbredende produktene. Det er ikke bare nyttig, men også veldig velsmakende både av seg selv og i kombinasjon med andre produkter: dens tilstedeværelse legger til eksotiske notater til oppvaskene.

Til tross for ernæringsmessige og helbredende verdier, bør kontraindikasjoner og individuell intoleranse utelukkes før tilsetning av denne mirakelbæren til dietten.

Se på videoen: Excel - Målsøk - Enkelt og greit (November 2024).