Liste over uvanlige varianter av agurker

Agurker - de vanlige, tradisjonelle grønnsakene, som vokser hver gartner på stedet. Men takket være forskere og avlere hver dag er det nye og uvanlige varianter av agurker som kan overraske selv de mest sofistikerte gourmeter. De fleste av disse varianter kan dyrkes selvstendig. Til tross for at de kommer fra tropene, tilpasser de seg ganske godt i tempererte breddegrader, samtidig som de skaper de nødvendige forholdene for veksten av eksotiske planter. Hvis vanlige agurker ikke lenger er av interesse, og landbrukserfaring krever mangfold og nye inntrykk, er navnene på noen eksotiske agurksorter med en beskrivelse av deres egenskaper som ikke vil ligge likegyldig for noen sommerboende.

Kinesiske agurker

Kinesiske agurk varianter fikk navnet sitt fordi deres fødested er Kina. Gresset av disse agurkene når en lengde på 3,5 m, og fruktene 40-90 cm, avhengig av variasjonen.Smaksegenskaper av frukt utmerker seg ved at de aldri smaker bittert, har ømt masse, søt smak og subtile vannmelonaroma. Kinesiske varianter har høyt utbytte og bærer frukt nesten til den første frosten. Blant manglene kan identifiseres at slike agurker absolutt ikke er gjenstand for lagring, derfor skal avlingen høstes som forbruk. I landbruket teknologi, de er ganske upretensiøs, vokse like bra i åpen bakke og drivhus. Den viktigste betingelsen for deres gode smak er rikelig gjødsel gjødsel som inneholder nitrogen, kalium, kalsium, bor. Mangelen på disse elementene er direkte reflektert i utseendet og smaken av frukten: de krøller og blir smakløse. Reproduksjonen av kinesiske varianter skjer ved frømetoden, og tykksåing bør utføres, siden frøspredning vanligvis ikke overstiger 25%. Kinesiske agurker har mange varianter, de vanligste av dem: "Kinesisk langfruktet", "Kinesisk slanger", "Kinesisk mirakel", "Boa", "Kinesisk hvit", som avviger i beskrivelsen av utseende og smakegenskaper.

Armenske agurker

Armensk agurk er også kjent som tarra eller serpentinmelon. Gourdkultur, ukjent for gartnere, har en uvanlig smak og har et veldig eksotisk utseende. Bladene på planten er lyse grønne, karakteristiske runde form. Frukt er lysegrønn, med en sølvfarget "kant", segmentert, sylindrisk i form. Størrelsene på agurker av denne variasjonen når 45 - 50 cm. Hovedegenskapen til vegetabilsk er fraværet av et indre lufthulrom. Armensk agurk er veldig saftig, skarp, hvitt kjøtt med melon smak. Frukt inneholder opptil 14% sukker, 15% fast stoff og 7,5% stivelse, de er rike på vitaminer og mineraler, noe som er svært nyttig for menneskelig metabolisme. Slike agurker kan spises friske sammen med skallet, eller saltet og hermetisert. Anlegget er preget av en lang voksende sesong og kontinuerlig frukting, som fortsetter til den første frosten. Armensk agurk har også høy motstand mot kald og pulveraktig mugg. De vanligste varianter av armensk agurker er hvite bogatyr, sølvmelon og melon fleuhosus.

Italienske agurker

Uvanlige varianter av agurker Italienske oppdrettere avviger også eksotiske egenskaper og har sine fans. Først av alt er disse varianter med vakre navn på agurker - "Abruzze" og "Barrese".

Variety "Abruzze" sent, har en pisk av middels lengde. Gurkene er uvanlige fordi de har den vanlige smaken av agurk når de er unge, og etter modning får de en melon smak og aroma. Bladene ser ut som en melon, frukten er ribbet, lysegrønn i farge, ca 35-45 cm lang, med et skarpt, tett kjøtt og høy smak. Unge agurker blir spist som klassiske agurker, og modne blir lagt i eksotiske og utsøkte retter. Frukt "Abruzze" - et lagerhus av vitaminer og mineraler, inneholder kalium, kalsium, jern, fosfor, jod, karoten, vitaminer i gruppe B, PP, C og andre elementer. Variety "Barrese" - denne bush agurker, blader og blomstring som også ligner en melon. Fruktene er svært lik "Abruzze" og nesten ikke annerledes. Dette er det samme sen-modnesortet med en lang voksende sesong som varer minst 65 dager. Ripe frukter "Barrese" - lyse oransje eller intense gul farge, med tett sprø kjøtt og melon smak. Fordelene ved denne bush-variasjonen inkluderer bekvemmeligheten av høsting: agurkene er ikke overfylte og er tydelig synlige, plantene er ikke så lange, så de trenger ikke å bli bundet opp.

Disse to varianter har en felles ulempe - de er bee pollinert, det vil si når de vokser i drivhus, krever de kunstig pollinering. De har heller ikke høye utbytter, men som alle senmodning er de veldig motstandsdyktige mot sopp og bakteriose.

Sitron Agurk

Eksternt, agurk-sitron eller, som de også kaller denne sorten, "Crystal Apple" - ser virkelig ut som sitrus. Den modne frukten er av samme runde form og lys gul innvendig og utvendig.Og her om smakkvaliteter - her har disse kultene ingen likhet. Frukt endrer farge i løpet av hele modningstiden. Unge agurker har en delikat hud med en liten ned, en lysegrønn farge og en hyggelig smak. Ved full modning får fruktene en mer mettet smak og lyse gule, sitronfarge.

I matlaging brukes agurk-sitronfrukter i salater og konserveres til vinteren, og selv når de behandles for bevaring, beholder agurker sin form og farge. Agurk-sitron inneholder mye vitamin C, som styrker immunforsvaret og gir energi. Sitron agurker er lite kalorier, derfor er de nyttige for personer med fedme og metabolske forstyrrelser. Anlegget har en rekke fordeler som det er høyt verdsatt av elskere av eksotiske dyr i landet. For det første er det dekorativt. Agurk-sitron ser flott ut selv i en krukke på vinduskarmen og holder fruiting til den første frosten. For det andre, et godt nok utbytte: opptil 10 kg frukt fra en busk.

I denne typen agurk kan bare en ulempe identifiseres: anlegget krever installasjon av en støtte når den vokser. Det er best å dyrke sitron agurk gjennom frøplanter, da frøene ikke er veldig høye spiring.Agurk-sitron er avledet av australske oppdrettere, som også kalte det "krystallapple", takket være den krystallklare fuktigheten som finnes i fruktene. Det har vært vitenskapelig bevist at agurk-sitroner har koleretiske og vanndrivende effekter, stimulerer appetitten, hjelper arbeidet med mage, lever, nyrer, hjelp til behandling av nyrestein.

Melotria grov

Melotria grovt - en annen uvanlig agurk. Miniatyrfrukter (1,5 - 2 cm) smaker som en klassisk agurk. Den eneste forskjellen er at kattens hud ikke har en kontinuerlig grønn, men en marmorfarve og en litt sur smak. Denne planten er flott som et husplante, og for å vokse i sommerhuset. Rør tine grenen, nå tre meter lengde, bladene ser ut som agurk, men mindre. Melotria fructifies på samme måte som andre typer eksotiske agurker - til den første frosten. Bladene blir ikke gule, i motsetning til vanlige agurker, og beholder den grønne fargen til slutten av vekstsesongen. Grovt voksende melodi vokser aktivt, og sideskuddene som ligger på bakken er godt rotfestet. Denne rekke agurker er upretensiøs i omsorgen, krever standard agrotekniske prosedyrer, som ved dyrking av vanlige agurker. Det er lettest å forplante planten gjennom frøplanter, du kan så frøene i bakken, men i dette tilfellet freser frukten senere. En av fordelene med grovvann er motstand mot sykdommer og skadedyr.

Hvit agurk

Den hvite agurk er en av varianter av kinesiske agurker, denne sorten fikk navnet sitt på grunn av utseendet. Frukten er hvit med en svak grønn fargetone og delikat, søtaktig smak, for hvilken denne sorten er anerkjent som en delikatesse. Planten har en lang plage, fruktene når en lengde på 20 cm. De vanligste varianter av hvit agurk er "White Angel", "Snow White", "Snow Leopard", "Italian White", "Bride". Fordelen med hvite agurker er deres høye kalde motstand og skygge toleranse, samt motstand mot sykdommer og skadedyr. Denne kulturen er også tørkebestandig og tolererer en høy temperatur på +45 ° C. Hvite agurker bærer frukt før den første frosten og gir en god høst, som kan nå 800 kg fra 1 hundre. Det er mest praktisk å dyrke denne langkrypende kulturen i det åpne feltet ved hjelp av trellis, slik at agurker blir mer lys, bedre ventilert.

Indisk agurk - momordica

Momordica er en fantastisk plante av gresskarfamilien. Navnet på kulturen kommer fra den latinske momordicus - snappy. Momordica har flere andre populære navn - Indisk agurk, kinesisk bitter melon, agurk-krokodille. Dens frukt er et kryss mellom agurker og gresskar. Homelandet av indisk agurk er tropiske og subtropiske regioner i Australia, Asia og Afrika. Anlegget er en årlig eller flerårig plante, som er preget av høye dekorative kvaliteter på ethvert stadium av utvikling, selv når de ikke blomstrer. Dette gjør at du kan vokse en plante i nærheten av hekker og lysthus i dachas.

For indiske agurker er lange, raskt voksende stammer karakteristiske, når de to meter lange store lysegrønne skårne blader. Momordica blomster er lyse gule, deres duft ligner duften av jasmin. Fruktene er store, når 25 cm i lengde, langstrakt oval form, dekket med spesifikke tette wart tubercles. Unge frukter av lysegrønn farge, blir senere gul-oransje toner: fra en blek nyanse til en lys gulrot. Kjøttet av frukten er en lys rubinfarve, veldig saftig, med frø som ligner vannmelon. Ved matlaging må du bare bruke de umodne fruktene av indisk agurk, som har en behagelig sur-bitter smak. For å eliminere bitterheten av unge frukter, blir de gjennomvåt i saltet vann i flere timer. I full moden frukt er massen for bitter, den kan ikke spises. Momordica frø er også spiselige, de er søte, smaker som nøtter, og kan spises rå etter at frukten har moden.

I asiatisk mat er indisk agurk veldig populær: salater, side retter til kjøttretter er tilberedt fra skudd og frukt, samt tilsatt supper og ulike stuinger. Bladene brukes også som krydder, de gir oppvasken en krydret bitterhet eller sur smak. Frukter av agurk har gunstige egenskaper, de inneholder aminosyrer, alkaloider, vitaminer A, B, C, oljer, saponiner, fenoler. Blant ulempene med kulturen er det mulig å utelukke det faktum at blomstene i Momordica blomstrer sent på ettermiddagen, når det ikke er pollinatorer, så du må bestøve manuelt.

Trichozant - serpentin agurk

Trichozant er en årlig plante. Anlegget er utbredt i Australia og landene i Sørøst-Asia. Trichozant kalles en serpentin agurk på grunn av sin dekorative, langstrakte og uvanlig buede form, ligner en slange.

Modne frukter når lengder opp til 1,5 m og veier opp til 1 kg. Skinnet av en serpentin agurk er tynn, mørk eller lysegrønn, kjøttet er ømt og saftigt. Når frukten modner, får skelen en oransje fargetone, og kjøttet blir rødt rødt. Funksjonen i den serpentine agurk er at hvis den vokser uten støtte, vil den bare holde seg til drivhusets filmvegg. For å øke utbyttet av trichosan, er det umulig å gi sine frukter til å vokse ut, de bør fjernes på scenen av teknisk modenhet. I dette tilfellet vil god fruiting fortsette til frost. Populært for dyrking i forstadsområder, varianter av trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad". Snake agurk - en av hovedkomponentene i asiatisk mat. Skudd, frukt og blader blir spist friske, så vel som satt i supper, småkoke, salater og andre retter. Også, agurker kan hermetisk på samme måte som klassiske agurker.Trichozant tiltrekker seg oppmerksomhet, ikke bare på grunn av utseendet av agurker, men også på grunn av innholdet av en stor mengde vitaminer, mineraler og næringsstoffer, spesielt jern. Derfor anbefales serpentin agurk å inkludere i dietten av personer som lider av hjertesykdommer og blodårer.

Tladiant Tvilsomt - Rød Agurk

Tladiant tvilsom, eller rød agurk - en unik eksotisk vegetabilsk. Fødestedet for denne arten er fjernlandet. Den røde agurk ser ut som creepers og brukes ofte til å dekorere personlige tomter. Dens unge frukter ligner vanlige agurker og når 6 cm i lengde. Når de blir modne, blir fruktene myke og røde innvendig og utvendig. I matlaging brukes ufrugte frukter, som kan spises rå eller underkastes varmebehandling. Røde agurker satt i salater, en rekke appetittvekkere, servert som side retter. På grunn av det høye sukkerinnholdet i de modne røde agurkene kan du tilberede desserter, syltetøy og konserter. Også, grønnsaken er tradisjonelt saltet og hermetisert. Tladiant har medisinske egenskaper, en grønnsak er en utmerket forebygging av sykdommer i mage-tarmkanalen. En avkok av frøene brukes som koleretisk og vanndrivende.

Fordelene ved tladiants er at det er en flerårig kultur, så det er ikke nødvendig å plante det hvert år. Blant manglene er det mulig å fremheve det faktum at i forhold til midlere breddegrader, spesielt i det første år av dyrking, er det svært vanskelig å oppnå fruiting av rød agurk, frukten har ikke tid til å modnes. Du må også selvbestemme anlegget, fordi i forhold til naturlig vekst insekter som ikke beboer tempererte breddegrader pollinere tladiant.