Oppbevaringsforhold for gresskar om vinteren, hvordan du kan bevare grønnsaker til våren

I dag er det et stort antall varianter gresskar Alle kan velge etter smak, hvilken av varianter å vokse. Spørsmålet handler bare om lagring av denne velsmakende og sunne frukten. Hvor lenge og i hvilke forhold det kan lagres, hvilke varianter passer best for dette - vi finner ut av denne artikkelen.

Hvilke typer gresskar er mest egnet for lagring

Den mest komfortable og tilpasset for langsiktig lagring av gresskar varianter erfarne gartnere kaller følgende:

• "Kherson". Sorten har en lang holdbarhet av gresskar. Dette er et gresskar med en tett hud av grå, som har enten striper eller flekker. Skallen uten bukser og støt, formen på et gresskar - en flatt ball. Kjøttet av denne sorten er kjøttfull, saftig med en søt, sukker smak.
• "Zhdana". Tidlig variasjon av middels eller stor størrelse, oval.Denne ribbet gresskar er saftig og søt, den har hardt kjøtt og grå hud. Denne variasjonen tåler transport, er immun mot sykdom.
• "Rep"Senere mellomstorrengjøring, er gresskarrensing utført i slutten av sesongen. Grågrønn skall er fast, men kjøttet er løs, ikke vanskelig, søtaktig." Slavuta er resistent mot sykdommer.
• "Mozolievskaya 15". Store fruktvarianter har en oval form og godt merkede ribber. Skallen er oransje, kjøttet er mykt og løs, med en søt smak.
• "Yanina". Denne varianten brukes til produksjon av diettprodukter. Gresskar oval, litt ribbet, skrell med oransje nyanse med grønne flekker. Massen er tett, søt og saftig. Sorten er immun mot pulverformig mugg.
• "Arbat". Gresskar i form av sylinder, lys gylden farge. Sorten er sen, søt.
• "Gilea". Farge varianter spenner fra gul-oransje til rosa. Gresskar med en tynn hud og sprø, saftig pulp.
• "Polyanin". Søt gresskar med tett masse, har formen av en sylinder, fargen på huden er lysebrun. Sorten er godt transportert.

Hvordan lagre gresskar, høste regler

En av grunnene til at gresskaret råtner under lagring, er ikke i samsvar med høstregelverket. Ved høsting av gresskar bør det huskes at frukten ikke tåler temperaturfluktuasjoner og skader. Gresskar begynner å samle inn når fargene på frukten blir mest mettede, og huden er fast. Det er tilrådelig å samle alle fruktene før frost, grønnsaken overfører temperaturen til -5 ° C, men ikke lavere. Gresskarene kuttes av med en skarp saks, etterlater en liten hale.

Halen blir woody over tid, og gresskaret, uten åpne sår, vil bli holdt lenger. Når du samler frukt, prøv å ikke skade dem, mekanisk skade er en direkte måte å purulente mikroorganismer. Hvordan lagre et gresskar under transport? Stedet der gresskaret skal ligge i transitt, må du pålegge på alle sider med noe mykt, for eksempel sacking, frukt legges også på søppelet.

Grunnlagringsbetingelser for gresskar

Vurder de grunnleggende betingelsene for hvordan du redder et gresskar for vinteren. Innsamlede gresskar før lagring, forhåndshold i et rom med fuktighet opptil 90% og temperaturer opp til + 28 ° C. Under slike forhold vil fosteret helbrede sår, hvis noen, og livsprosesser vil avta, noe som vil ytterligere bidra til oppbevaring. Den beste lagertemperaturen for gresskar er fra +3 til +15 ° С, fuktighet er ikke mer enn 80%.

Hvor er den beste butikken gresskar

Det optimale stedet for å lagre gresskar er kjelleren eller kjelleren. Hvordan lagrer gresskar for vinteren i kjelleren? Vurder alle detaljene. Rommet skal være tørt og rent, vel, hvis det har hyller eller en plattform for å lagre gresskar. Hvis ikke, kan du lage en midlertidig plattform av brettene. Legg gulvet med papir eller burlap.

Gresskar bør legges på avstand fra hverandre, stige opp. For bedre oppbevaring legger halm i frukten.

Kan jeg holde et gresskar i en byleilighet, reglene for lagring av en sunn vegetabilsk hjemme?

Hva å gjøre hvis det ikke er kjeller - hold gresskaret i leiligheten. Det er ingen spesielle problemer i dette. Frukt kan lagres på balkongen hvis det er glassert og relativt varmt der. På grunn av forkjølelsen, selv om du dekker fruktene med varmt materiale, vil gresskaret ødelegge.Det beste alternativet er å holde det i leiligheten under sengen eller i pantry-rommet. Frukt bør ikke plasseres i nærheten av batterier og andre oppvarming enheter. De må utvides slik at de ikke berører sidene av hverandre, det er ikke ille å pakke hver frukt i en avis.. Når våt rengjøring av leiligheten før du vasker under sengen, fjern frukten og sett på plass bare på et helt tørt gulv.

Det skjer at når man lager et gresskar, vokser innsiden, oppstår spørsmålet: er det mulig å spise det. Det anbefales ikke å spise slik frukt: Frøene som er grodd i det, inneholder alkaloider i deres sammensetning. Oppbevaring i pantry-rommet adskiller seg ikke fra lagringsforholdene under sengen. Det viktigste er at det ikke var fuktighet, det var mørkt, varmt og tørt.

Tips og triks på hvordan du sparer et kutt gresskar

Gresskar kan lagres i tørket form. For å gjøre dette blir kjøttet av frukten kuttet i centimeter stykker og tørket i ovnen. Du kan lagre i pantryet, skiftes med vokspapir og brettes i containere, eller i kjøleskapet.Gresskar kan lagres frosset. Grate, hakk med en blender eller finhakk, brett i poser eller beholdere.

Du kan lagre skiveskåret gresskar frisk i kjøleskapet ved å pakke det i folie, dette vil forlenge holdbarheten, og hvis du smør det med solsikkeolje, vil kjøttet forbli saftigt og friskt i lang tid. Gresskar kan også tørkes for noe håndverk. For å gjøre dette, er det rengjort av frø og satt på et mørkt sted til det tørker. Imidlertid, før du tørker på, er det ønskelig å behandle gresskaret innvendig med en antifungal forbindelse slik at den ikke råtner.

gresskar - nyttig frukt, den har mye karoten og andre nyttige elementer som trengs av kroppen. Hvis du vet hvor og hvordan du skal lagre gresskar om vinteren, kan du spise dette fantastiske produktet hele året.