Plantering og pleie av dill - om våren, sommer og vinter

Lekkert og duftende dill krydder har ikke mistet sin popularitet i tusenvis av år, og fortsetter å være en av de mest kjente og rimelige krydderene i midtbreddegrader.

Etter en lang vinter, når kroppen er svak og du vil ha "friske" vitaminer fra hagen, blir spørsmålet: Når skal du plante dill på det åpne bakken om våren?

Dill: En beskrivelse av krydderurter

Dill (Anéthum) refererer til årlige paraplyplanter. Dill har en mørkegrønn rettstengel (høyde fra 40 til 150 cm), dekket med svært tynne spor. På toppen av stammen grenene. Bladene er pinnate fire ganger (de siste lobes er i form av tråder). Fra juni til juli blomstrer oppstår: dillblomster samles i blomsterstand og danner en stor paraply (opptil 15 cm) med 25-50 stråler. Fargen på kronbladene er gul. Frø (opptil 5 mm lang og 3 mm bred) fullt modne i september.

Innholdet av vitaminer B2, B6, C, A, P, PP, makro- og mikroelementer (magnesium, kalium, kalsium, fosfor, etc.), syrer (oljesyre, palmitinsyre, petroselinsyre), flavonoider dill opptar et av de ledende stedene i hagen kulturer. Det er spesielt rik (primært frø - opptil 4%) med essensielle oljer.

Hva elsker dill, å velge et sted i hagen

Dill er ikke preget av lunefullhet. Denne anlegget er kaldt motstandsdyktig (motstår små frost, og frøene begynner å gjenopplive i bakken ved en temperatur på +3 ° C). Hvis du vil oppnå en god høst av grønne krydder, må du vurdere at han elsker dill, og riktig dyrking av dill innebærer å skape gunstige forhold for det.

Dill belysning

Hvordan sår du dill? Det er ikke noe komplisert om det.

Først må du gi riktig belysning. Bright sunshine er hva dill liker. Åpen områder er egnet for den. Med nok lys har dill en smaragdgrønn farge, den utvikler seg normalt. Ideelle forhold - sollys 12 timer i døgnet ved en temperatur på 18 til 25 ° C.

For det andre vil det være nødvendig å sikre tilgjengeligheten av nødvendig jord.

Hvilken jord foretrekker dill

Ved å velge en tomt for plantedyr, bør man huske på at planten foretrekker nøytrale jordarter med god ventilasjon og hygroskopisitet. Dill krever ikke spesiell fruktbarhet i jorda (for å plante passende områder der tidligere vokst kål, agurker eller andre grønnsaker - i fjor er det ikke nok å klare upretensiøs plante).

Det er best å forberede sengene for dillen på forhånd (helst på høsten). Det er nødvendig å grave, befruktning (du kan gjødsle med gjødsel, urea, superfosfat eller kaliumsalt - med en hastighet på 20-30 g per kvadratmeter). En slik dressing av dill vil bidra til å høste en stor avling.

Noen ganger begynner dillen å skifte farge til gulgrønn, og veksten minker. Dette er tegn på nitrogen "sult" av planten. Løsningen mot dette er innføring av nitrogenholdig gjødsel (20 g per kvadratmeter).

Planting dill: hvordan å forberede frøene

Praksis viser at selv nybegynnere kan vokse dild tidlig. Før du forbereder frøene for planting, må du velge forskjellige dill. Dill varianter varierer i forhold til aldring:

• Tidlige varianter modner i 30-35 dager, paraplyer formes raskt, veldig upretensiøs, duftende, men du vil ikke få mye grønt fra dem (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);

• mellomstore varianter - ripen 10-15 dager senere, har opptil 10 blader på stammen, mer produktive greener ("Alligator", "Paraply", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");

• Senere varianter - modningstid 70 dager, mer enn 10 blader dannes på stammen, gir høye utbytter av grønnsaker ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Fool").

Når du velger frø, bør du huske på at vi sår dill i åpen bakke. Tidlige modnesorter er mer motstandsdyktige mot kaldt og vil lett tåle frost ned til -4 ° C. Senere varianter - mer termofile.

Eteriske oljer i frø hemmer spredingsprosessen og spiring. Redusere konsentrasjonen før såing dill i åpen bakken vil redusere tiden for spiring betydelig. For dette trenger du:

• lage en klutpose og fyll den med frø;

• nedsenkes i varmt vann i to minutter (60 ° C). Varmebehandling desinfiserer plantemateriale fra mulig infeksjon;

• la frøene stå i tre dager i vann (vann må skiftes 3-5 ganger om dagen, med frøvask);

• fjern frøene, spred ut i en halv time i luften. Deretter er de klare til landing.

Når og hvordan å plante dill

Dill sådd i en hvilken som helst sesong (mens du mottar avlingen). Alt avhenger av værforhold og temperatur.

Å ordne så dill, trenger du:

• På en flat overflate av det tilberedte området, gjør sporene 2 cm dype. For enkelhets skyld kan du bruke et langt bord (avstanden mellom de to sporene skal være minst 20 cm);

• å ha fuktet jorda godt, så de beredte frøene. Dillfrø blir vanligvis sådd med en hastighet på ikke mer enn 1 g per kvadratmeter (slik at plantene ikke drukner ut hverandre);

• dryss med jord og litt kompakt (for god kontakt av frø med bakken). De første to dagene, frøene som er plantet, trenger ikke å bli vannet - vann kan vaske dem bort, fordyre sin forekomst;

Et klart svar når du kan plante dill i åpen bakke, nei. Den første våravstigningen utføres ofte etter snøfall, og i høst - i begynnelsen av november og senere.

Når å plante dill på våren

Dill såtid på våren avhenger helt av værforholdene - hvis våren er varm og tidlig, så blir datoene tidligere. Erfarne gartnere anbefaler såing etter 20. april.

Etter spiring av plantene skal de tynnes slik at det ikke er tykkelse (avstanden mellom skuddene skal forbli fra 5 til 10 cm)

Planting dill om sommeren

Sommerlanding har visse funksjoner. Dette er en mulighet til å få frisk greener hver dag (det er nok å så en ny porsjon av frø hver 10-15 dager). En annen funksjon er at om sommeren er hagesenger distribuert, okkupert av andre planter.Det er spørsmål om det er mulig å plante dill og persille, dill og andre grønnsaker sammen. Dill kommer ikke sammen med noen planter, for eksempel med fennikel, bønner. Med andre (kål, agurker, tomater, løk, selleri) - er vennlig, beskytter med oljer fra skadedyr (bladlus, caterpillarer), forbedrer smaken, øker fruktingsperioden. I stedet bruker dillen den friske jorden til sine naboer.

Hvordan sår dill før vinteren

Planting dill i høst er definitivt populært. Hensikten med høstplanteringen er å skaffe tidligst mulig høsting av grønt om våren. Høstplantering bør ta hensyn til at:

• frø må legges 1-1,5 cm dypere enn om våren;

• frøtakten økte med 25%;

• tomten er dekket med mulch for vinteren;

• For å bestemme når du skal så dill på høsten, må du huske at du må fullføre såing før frost og jordfrysing begynner.

Vinter er også tiden da du kan så dill. For å gjøre dette må du forberede et sted i hagen (for eksempel ta av snøen).Dillfrø er spredt på det rensede området (ingen foreløpig frøforberedelse er nødvendig). Humus blandet med jorda legges på toppen av frøene og dekkes av snø (som snøen smelter, vil frøene gradvis begynne å spire). Ved alvorlig frost kan området dekkes med en film.

Planting dill om vinteren og vinteren lar deg vinne en uke eller to for å skaffe den første grøntgrøten.

Funksjoner bryr seg om dill, hvordan får man en rik høst

Dill, plantet i åpen bakke, krever mer oppmerksomhet mot seg selv enn å vokse i et drivhus. Man bør huske preferansene til dill (sollys, lysnøytral jord og fuktighet) og overholde flere regler:

• mate (om nødvendig);
• vanning (ikke rikelig, men regelmessig);
• løsne sengene
• Tid til å luke og tynne ut (dette gjelder spesielt dillplanting med et solidt teppe);
• Ikke plant nær "uvennlige" planter - spisskum, fennikel, etc.

Høsting og lagring

For daglig bruk er dill best plukket i ung alder, når stengelens høyde er 17-25 cm. Dette skjer ca. 30-40 dager etter planting.Med begynnelsen av blomstrende smakdata blir grønnsakene forverret.

Dill samling utføres ved ulike metoder:

• rive ut med roten til hele planten;
• bryter blader fra stilkene;
• tynner med teppsåing. Flere høye planter er valgt, resten gjenstår for oppdrett;
• høsting av råvarer (stilker, paraplyer) for konservering - i begynnelsen av voksenmoden (50-70 dager etter fremveksten).

Overskudd dill kan lagres for fremtidig bruk:

• fryse (skyll, fjern vann, kutt, ta i tare og fryse. Dill kuber - en slurry av finhakket dill og kokt vann, fyll i små deigter. Etterpå er det godt å bruke dem når du lagrer første kurs og kosmetiske formål);
• salt opp (vask dillen, tørk den med et serviett, klipp og legg lag med salt i en krukke og lukk. Oppbevares på et kjølig sted. Det er mange minuser: Salt absorberer juice, dill taper smak og noen egenskaper. Men det gjør det mulig å lagre dill uten fryser);
• vakuum (bruk av spesiell vakuumemballasje);
• marinere (hell marinade dillkvist - 0,5 liter kokende vann, 1 ss eddik 6% og 1 ss.skje med bordssalt. Steriliser 10 minutter i et vannbad og kast opp).
• naturlig tørking (tørr under et baldakin med god ventilasjon. Kan tørkes i et rom, finskåret og spredes ut på et ark, røres av og til. Oppbevares i glassglass med et lufttett lokk, papirposer).

Av alle måtene å høste dill for vinteren, er den mest "milde", der duften og de fleste nyttige stoffer og egenskaper forblir, naturlig tørking. Tørking dill i ovnen dreper helt alle fordelaktige egenskaper og smak av anlegget.

Se på videoen: Video om hvordan du spiser krydderurter og tips om hvilke som vinter og ikke (Kan 2024).