Aronia er svart-fruited, det er svart-fruited fjellaske, - det er en busk eller et tre med duftende søte og sure bær, ekstremt nyttig for sine egenskaper.
Den brede populariteten til Chernoplodka, til tross for de fantastiske fordelaktige egenskapene, ble mottatt relativt nylig, bare om hundre år siden, og skylder denne planten til den store russiske oppdretteren Ivan Michurin. Denne artikkelen vil fortelle deg om chokeberry, dets medisinske egenskaper og kontraindikasjoner.
- Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold av svarte chokeberry bær
- Fordelene med chokeberry for kroppen
- Fordeler aronia under graviditet
- Oppskrifter av tradisjonell medisin: behandling av sykdommer i Aronia
- Vitamin te
- Chokeberry juice
- Tonic Drink
- Ateroskleroseforebygging
- Med hypertensjon
- Med anemi (anemi)
- Fremstilling av rå chokeberry
- Kontraindikasjoner og skade fra svart chokeberry
Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold av svarte chokeberry bær
Sammensetningen Aroni inkluderer naturlig glukose, sukrose .
Vitaminkomplekset i denne fantastiske bæren er også representert i alt sitt mangfold. Det er ascorbinsyre (vitamin C), citrin (vitamin P), vitamin A (beta-karoten), nikotinsyre (vitamin B3 eller PP), vitaminer E, B1, B2, B6, C, K.
Blant mineralskomponentene som aronia er spesielt rik på, er det først og fremst verdt å huske jod, jern, bor, kalsium, mangan, fluor, kobber, molybden.
Fordelene med chokeberry for kroppen
De helbredende egenskapene til chokeberry er bestemt av det store antallet biologisk aktive stoffer som er balansert av naturen selv i fruktene av chokeberry.
Fruktene av chokeberry aronia er mye brukt i både tradisjonell og tradisjonell medisin. for behandling og forebygging av aterosklerose og hypertensjon.
Bær og svart chokeberry juice har egenskaper fjern spasmer, utvide blodkar, stoppe og gjenopprette blod. Takket være disse egenskapene, viser bruken av bær stråling sykdom og blødning, vaskulære sykdommer, spesielt ved forhøyede vaskulær permeabilitet og skjørhet vegger - for å øke deres elastisitet og gastritt.
Pektiner, som er en del av chokeberry, fremme utskillelse av radioaktive stoffer, tungmetaller og skadelige bakterier; Pektiner, derimot, forbedrer aktiviteten til tarmene og nyrene, og har en god galle og vanndrivende effekt.
Chokeberry, brukt i mat, er i stand til å senke nivået av dårlig kolesterol og stabilisere blodtrykket. God effekt viser choke med revmatisme og ulike typer allergier.
Aronia behandling vist til mennesker som lider av forstyrrelser i det endokrine system, fordi en stor mengde av jod i saften av chokeberry er en uvurderlig kvalitet i strid med skjoldbruskkjertelen.
I tillegg hjelper fallopeten til å forbedre leverfunksjonen, reguleringen av fordøyelsessystemet, spesielt med lav surhet.
Det er overraskende at svarte chokeberry-behandler (selvfølgelig som hjelpemiddel) til og med sykdommer som meslinger, tyfus og skarlagensfeber, og kapillærskader i diabetes mellitus er også en indikasjon på bruken av denne bæren.
Anthocyaniner inneholdt i chokeberry chokeberry har evnen til å hemme utviklingen av ondartede svulster, og derfor er bæren inkludert i kostholdet til kreftpasienter.
Selv en helt sunn person vil dra nytte av å spise frukt og svart chokeberry juice, fordi Det forbedrer appetitt og generell trivsel, og styrker også immunforsvaret.
Fordeler aronia under graviditet
Chokeberry er nyttig for kvinner under graviditet, hovedsakelig fordi i dette stadiet trenger kroppen til den fremtidige moren spesielt behov for konstant påfylling av vitaminer og sporstoffer. Selvfølgelig er det mye bedre at kilden til slike næringsstoffer ikke var piller av tvilsom opprinnelse, men naturlige produkter.
Som nevnt har den svarte ulven egenskaper hindre utviklingen av anemi, styrke blodårene, stabilisere blodtrykket, forbedre leverfunksjonen og bidra til å styrke immunforsvaret som helhet. Bruken av denne bæren kan være svært nyttig for den stressende tilstanden der kvinnekroppen er under graviditet.
I tillegg vil de fordelaktige effektene av aronium på fordøyelsessystemet bidra til å kvitte seg med ubehagelige angrep av giftose, forhindre halsbrann, forstoppelse og andre negative fenomener som er helt uønskede under graviditeten.
Oppskrifter av tradisjonell medisin: behandling av sykdommer i Aronia
Bruken av chokeberry er hovedsakelig knyttet til dens frukter, men etterlater og til og med barken av planten har også medisinske egenskaper.
Vitamin te
velsmakende vitamin drikk kan tilberedes fra fruktene eller bladene av svart chokeberry, så vel som fra begge deler. Råvarer til te kan utarbeides uavhengig, men hvis det ikke finnes en slik mulighet, er det alltid anledning til å kontakte et apotek eller spør markedet for herbalists på markedet.
Noen spiseskjeer frukt (enten blader eller en blanding av frukt og blader) av chokeberry - avhengig av smakpreferanser - hell 0,5 liter renset vann med en temperatur på 70 grader og trekk i minst 10 minutter, eller bedre - en halv time.
Du kan legge til tebladene og tørkede bær av andre fruktplanter - bringebær, kirsebær eller currants.
Spesiell chic - kokk vitamin te med tilsetning av svart frukt. For å gjøre dette blandes vann med juice i forholdet 5: 1, kokes, svart te (etter smak), sukker og kanel tilsettes til den ferdige blandingen. Drikken er infundert og filtrert, hvorpå den er klar til bruk.
Chokeberry juice
Juice av chokeberry kan forbrukes frisk eller tilberedt for vinteren: det er veldig nyttig å bruke det regelmessig med trykkforstyrrelser, aterosklerose, diaré, urolithiasis, etc.
For umiddelbar bruk av juice Blackfruit bær blir nøye plukket, knust og blandet med sukker til smak.
Å forberede juice for senere lagring, frukten skal først vaskes, tørkes og sorteres.
Deretter plasseres bærene i en emalje bolle, vann legges i en mengde på 100 g per 1 kg frukt, blandingen blir stuvet over lav varme i omtrent en halv time. Bærens temperatur bør ikke være mer enn 60 ° C, den vil bevare alle de nyttige egenskapene til fjellaske.
Etter at tiden er gått, må massen avkjøles, piskes med en blender, filtreres (for eksempel gjennom ostekloth) og sukker eller honning skal tilsettes til smak. Slike juice lagres på et tørt mørkt sted, tatt 0,5 minutter før måltider om dagen, 2-3 ganger om dagen.
Hvis planlagt høsting av juice til vinteren, Tilberedte bær skal knyttes og klemmes ut av dem juice (gjennom gasbind eller linbag). I den gjenværende kaken blir vann tilsatt i forholdet 10: 1, etter en time blir de presset igjen og blandet med den tidligere pressede juice (prosedyren kan gjentas flere ganger, hele tiden reduserer mengden vann).
Den ferdige drikken helles i rene, tørre bokser eller flasker (opptil 3-4 cm til toppen) og steriliseres i 10-15 minutter (avhengig av volumet på fatet). Deretter lukkes flasker med stopper, bokser med kappene. Korken må være bundet med et tau og, etter avkjøling, forseglet, dets paraffin.
Hvis brukt, kan sukker eller honning tilsettes til juice hvis ønskelig. Svært velsmakende bland det med solbær juice eller dogrose infusjon.
Aronia juice, i tillegg til intern bruk, brukes også som et anti-brennende middel for behandling av den berørte huden.
Tonic Drink
På grunnlag av chokeberry, kan du også lage mat utallige forsterkende vitamin drikker. Oppskrifter avhenger bare av tilgjengelige ingredienser, sin egen smak og fantasi.
Som et eksempel kan vi tilby dette alternativet: flere friske plommer og et par epler kuttes, tilsett 100 g chokeberryfrukter, bland, fyll 1 l vann, tilsett løvbærbær, bringebær, kirsebær, koking, belastning. Tilsett sukker etter smak. Spis varmt eller kjølt.
Friske bær kan erstattes med frossen eller tørket.
Ormen brukes også som råmateriale til matlaging. ulike likører og åndtinkturer, som i små doser også har en restorativ effekt. I tillegg har høykvalitets kokt tinktur av chokeberry slike nyttige egenskaper som fjerning av puffiness, smertelindring, appetittforbedring, normalisering av fordøyelsen.
Ateroskleroseforebygging
For å forebygge vaskulær aterosklerose anbefales det å bruke avkok av aronabark. For å forberede drikken, fjern forsiktig barken av treet, hugg det, pass det gjennom en kjøttkvern eller smekk det med en blender, tørk det og slip det igjen.
På 0,5 liter vann skal tas 5 full (med et lysbilde) spiseskjeer av bark tilberedt på denne måten, koke i to timer,la kjølig, belastning. Ta denne buljongen tre ganger daglig før måltider for 20-30 mg.
Med hypertensjon
For hypertensjon anbefales det å ta avkok av frukten av chokeberry 0,5 kopper 3-4 ganger.
Det er også godt å spise 100 g tørket solbær frukt per dag, malt med en liten mengde sukker og sitronsyre.
Påfør iris for å behandle hypertensjon og i sammensetning medisinsk urte. For eksempel Skullcap rot, blader av liten periwinkle, gress, tørket marshwood og chokeberry frukt blandes i 4: 3: 2: 1, helles med en liten mengde vann, kokt i noen minutter, avkjøles og tatt før måltider 0,5 kopper 3-4 ganger om dagen.
På samme måte kan du brygge i like deler hagtorns frukter og blomster, peppermynteblader, arnica blomster og blackfruit.
En annen avkok for behandling av hypertensjon preparert av chokeberry, fruktene av gulrotfrø, fennikel, valerianrot, horsetail gress, blå kornblomst blomster, hagtorn frukt, kraniet rødder. Forholdet er 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Blandingen helles med kokende vann (til 200 ml vann - 20 g urter), det oppvarmes i et vannbad i en halv time, infunderes, filtreres. Buljongen fortynnes med en del kokt vann og tas 3 ganger om dagen, 0,3 st.
også chokeberry brygges med valnøttmembraner (sistnevnte smaker i varmt vann i 40 minutter, hvoretter en lignende del av svart frukt legges til buljongen, blandingen blir kokt og infundert i flere timer. Deretter blir den filtrert og tatt i 0,5 kopper (du kan legge til sitronsaft til buljongen).
Med anemi (anemi)
For behandling og forebygging av anemi anbefales det å bruke infusjon av svarte chokeberry bær, hvor det også er nyttig å legge til rosenkål (frukt skal helles i en termos, hell kokende vann og gå over natten).
Drikken begynner å ta fra den første dagen i menstruasjonssyklusen og fortsetter å drikke i løpet av uken etter endt menstruasjon.
For å forbedre effekten av infusjonen, alterner med infusjon av karpa urt (2,5 ss per 1 liter kokende vann - tilberedt på lignende måte).På slutten av syklusen blandes infusjoner av frukt og urter i forholdet 3: 2 og drukket 3-4 ganger om dagen en halv time før måltider, hvis du ønsker det, kan du legge til honning til drikke.
Du kan også skifte mottak av infusjon av frukt med bruk av fruktene selv - tørket eller friskt.
Fremstilling av rå chokeberry
Aronia-bær begynner å bli svart i august, men det bør høstes mye senere, ettersom fullheten av de gunstige egenskapene til bærene er samlet i slutten av høsten, bokstavelig talt før frosten begynner. For å bestemme beredskapen til bærene, er det nødvendig å trykke litt. Hvis mørk rød juice hentes ut fra frukten, - det er på tide å høste.
Bær kan plukkes manuelt eller kuttes. Friske plukket bær, lagt ut i kurver eller bokser, kan lagres i flere dager på et kjølig sted, selv om det selvfølgelig er bedre å bruke til tørking eller frysing umiddelbart.
For å tørke fruktene du trenger, sprer du dem på en horisontal overflate i ett lag. Du kan øke hastigheten på prosessen med en tørketrommel eller ovn, men temperaturen bør ikke være over 60 ° C.
Etter fullstendig tørking legges bærene i papirposer og oppbevares på et tørt sted. Nyttige egenskaper av frukten kan spare med et år eller to. Det samme gjelder blader av svarte insekter.
Aronia frukt kan lagres uten frysing, men temperaturen i rommet bør ikke overstige 1 ° C og samtidig være uendret. Kjelleren er ideelt for dette formålet, der bær kan ligge til neste vår.
Kontraindikasjoner og skade fra svart chokeberry
Som enhver medisinsk plante med en uttalt effekt har chokeberry visse kontraindikasjoner å bruke. Det er ganske forventet at chokeberry ikke bør brukes av hypotoniske personer, folk som er utsatt for trombose og tromboflebitt eller har økt blodpropp, siden bæren har egenskapen til økende surhet, senker blodtrykket og forbedrer blodproppene. Aronia er også kontraindisert ved høy surhet, mage og duodenale sår.
Hvis vi tar hensyn til disse forholdsregler, er det trygt å si at vanlig bruk av chokeberry har den mest fordelaktige effekten på menneskekroppen.
Fruktene av denne planten har en hyggelig smak og kan brukes i forskjellige former, i tillegg til friske.En rekke måter å høste sorte insekter på, gjør at noen kan velge seg selv parabolen, som en del av hvilken aronia vil best avsløre sin smak og unike nyttige egenskaper.
