Melk ekte (Lactarius resimus) - paring sopp som tilhører svinemusik, vokser i grupper. De kalles også rå, hvit, pravskie eller våt. Voks hovedsakelig nær bjørketrærne, danner mykorrhiza - når soppmyceliet finnes i røttene til et tre. Svampens hud er en hvit, blek gul nyanse, fuktig, dekket med slim, med implisitte konsentriske soner. En tett hette med en diameter på 5-25 cm, i den nylig dukket opp sopp, har en flat overflate, som deretter tar form av en trakt, er kanten av hatten pakket innover, litt pubescent. Hulbenet er sylindrisk opp til 7 cm høyt og 3-5 cm i diameter, har en hvit eller gulaktig farge, noen ganger med gule sprut.
- Sammensetning av muzzle: kalori, næringsverdi, vitaminer og mineraler
- Nyttige egenskaper for mugg
- Bruken av muzzle i medisin (oppskrifter)
- De skadelige egenskapene til muzzle og kontraindikasjoner
Soppplater er ganske hyppige, brede, stammer langs stammen. Sporer gul. Svampens kropp er tett, hvit med en litt fruktig aroma. Sjampinjuice har en bitter smak, ferskt trappet - hvitt, deretter gult. Svampen sopp sesongen varer fra august til oktober, for fruiting den optimale jordtemperaturen er + 8-10 grader.
Melk sopp er syltet og saltet, de betraktes som betinget spiselig sopp. For å bli kvitt toksiner, krever sopp, i tillegg til rengjøring og vask, i det minste 72 timer i saltvann med periodisk utskifting.
Sammensetning av muzzle: kalori, næringsverdi, vitaminer og mineraler
Kalorier er 16 kcal per 100 gram sopp, mens de inneholder vann 88 g, proteiner - 1,8 g, fett - 0,8 g, karbohydrater - 1,1 g, fiber - 1,5 g, aske - 0 , 4 g. Gruzdi inneholder vitaminer fra PP-gruppen, askorbinsyre, tiamin, riboflavin.
100 gram muzzle inneholder vitamin B1 - 0,03 mg, B2 - 0,24 mg, C - 8 mg, PP - 0,15 mg.
Fordøyelig karbohydrater er tilstede i kostholdets masse: di- og monosakkarider - 0,5 g per 100 g spiselig del.
Nyttige egenskaper for mugg
Fordelene med menneskelig melk for menneskekroppen er åpenbare, mengden protein som finnes i melkesvampe er ikke dårligere enn biff, og vegetabilsk protein absorberes bedre av animalske proteiner. Melk sopp er ofte en kilde til protein i vegetarisk mat. Med sin kjemiske sammensetning letter melkesvampene i løpet av tuberkulose, urolithiasis og nyreproblemer.Å spise disse soppene vil bidra til å kvitte seg med giftige forbindelser og kolesterol, så vel som å forhindre tilstopping av blodårer.
Bulk er et naturlig antibiotika, det brukes til medisinske formål, spesielt for å forhindre utseende av nyrestein, blære og lever. Pepper juice har egenskapen til å undertrykke tuberkelbacillus. Det er også antatt at etter salting i soppene dannes kjemiske forbindelser som har antiinflammatoriske og anti-sklerose egenskaper. Sopp inneholder stoffer som har en gunstig effekt på huden, noe som gir elastisitet og glatthet.
Bruken av muzzle i medisin (oppskrifter)
Sykdommer i magen kan helbredes ved vanlig inntak av kokte melkesvamp uten salt, en dose bør ikke overstige 100 g sopp.
Melk sopp brukes i folkemedisin for å oppnå den anti-sklerotiske, antiinflammatoriske og vasokonstriktive effekten med en oppskrift: saltet sopp brukes 2-3 ganger i uka for 0,2-0,3 kg med løk og uberørt vegetabilsk olje og eddik i forholdet 3 til 1. Melk sopp bør saltes i minst en måned før behandling.Olje dressing vil forbedre og akselerere absorbsjon av nyttige stoffer, og friske løk vil forbedre laksens helbredende egenskaper.
Juice gruzdya begrave øynene med purulent betennelse i øynene.
I Kina er bruk av juice juice vanlig for massasje, det antas at dette lindrer muskelkramper og muskelspenning.
Frisk pepperekstrakt har antibakterielle og antifungal egenskaper, det brukes også i antitumorbehandling. Den helbredende egenskapene til ung sopp er anvendelig ved behandling av tuberkulose, diabetes og lungesykdommer.
De skadelige egenskapene til muzzle og kontraindikasjoner
Melk sopp anbefaler ikke å spise små barn, og bruk av sopp av voksne bør være moderat. Melk sopp er ikke gjenstand for lang lagring, fordi over tid går de nyttige egenskapene bort som smak og aroma. Sopp bør rengjøres før du spiser, og matlagingsprosessen må gå gjennom alle behandlingstrinnene. - fra soaking til riktig varmebehandling.
Det må tas forsiktighet ved høsting av våtmarker, da de lett forveksles med falske og giftige sopp. Hvis du er i tvil om utseendet på lasten, er det bedre å fjerne det umiddelbart for å unngå forgiftning og fordøyelsesbesvær. Begrensning for bruk av melk er en persons tendens til diaré.
Melk er uønsket for bruk i gastrointestinale sykdommer, pankreatitt og leverproblemer.
Rå sopp har skadelige egenskaper, de er forbudt, fordi det truer med å forgifte.
