De beste tekniske druene

I motsetning til tabellvarianter har tekniske sorter et høyt innhold av juice i bærene.

For produsenter av produkter er de fysisk-kjemiske egenskapene til druene avgjørende, mens utseendet av bærene selv er sekundært.

Tekniske varianter er mindre lunefullt i forhold til omsorgsforholdene og blir som regel på en mer mekanisert måte i store områder. Fans av hjemmelaget vin foretrekker også å ha flere busker av slike druer på tomten.

Vurder de mest populære varianter av produsenter.

Om variasjonen "Muscat white"

Ikke en gang møtte dette navnet oss på en flaske vin, noe som indikerer at dette variasjonen egnet for å lage dessert og bordvinerså vel som juice. Bærene av denne sorten har en karakteristisk muskatmosfære og saftig kjøtt med en liten mengde frø.

Bladene er preget av brede serrations og lette striper,kanten på arket er også uthevet.

Utbyttet varierer fra 60-100 kg / ha. Klynger har en sylindrisk form og en gjennomsnittlig størrelse. Massen av hver kan være fra 100 til 450 g, og lengden varierer fra 13 til 17 cm.

Begrepet modning - 140 dager (fra begynnelsen av vekstsesongen til høsting). Muscat tilhører mid-late varianter.

Fordelene ved denne varianten er høyt sukkerinnhold i bærene og den særegne raffinerte aromaen, noe som gunstig skiller muskasorter fra andre varianter, og gjør det mulig å fungere som et utmerket råmateriale for fremstilling av en rekke viner. I tillegg kan den spises fersk og som druer til spisebord.

Ulempene ved sorten inkluderer sin lave motstand mot forskjellige sykdommer, dårlig frostmotstand og følsomhet mot ert.

Et sted å plante denne druen skal velges med spesiell forsiktighet, med tanke på dens egenskaper. Dette bør være et plot beskyttet mot kald vind, med tilstrekkelig fuktig jord og god opphopning av snø.

Landing tid på høsten - fra slutten av september til begynnelsen av oktober. Vi påminner deg om at i løpet av denne perioden er det bare brukt saftplanter godt forberedt til vinter.Med et utviklet rotsystem og modnet vintre.

Om våren foregår planting etter at jorden er oppvarmet (opp til 12º C) og luft (opp til 18º C), oftest i slutten av april, men alt avhenger av regionen.

For maksimale utbytter anbefales det å benytte ekstra pollinering (helst med pollen fra plantesorter). Bekjempe fortykning av busker ved å bryte av uønskede unge skudd, samt kontrollere veksten av podede busker, slik at de ikke kan gå til sine røtter, noe som kan oppstå hvis du ikke produserer katarovka til tiden.

Aligote - en annen drue med samme navn vin

I motsetning til muskatrue varianter, har denne sorten ingen spesiell smak og har en ganske enkel smak som ikke reduserer verdien i øynene til vinmakere, og gjør det mulig å fortsette å okkupere en ledende posisjon i denne bransjen.

De karakteristiske kjennetegnene i denne sorten er bladets mørkgrønne farge, kantene er litt bøyd ned og den vinrøde fargen på skuddene og stilker. Utbyttet er 90-140 kg / ha. Gruppen kan nå 15 cm i lengde og 10 cm i bredde. Gjennomsnittlig vekt 105 g.Bærene har en gulgrønn farge og brune flekker.

Tidlig modning - 130 dager. Høsting finner sted i slutten av august - begynnelsen av september.

K fordeler De fysisk-kjemiske egenskapene til druer kan tilskrives, selv om den er mye mer sur enn hvit Muscat, samt en høy andel juiceinnhold i bær (78%).

mangler er: følsomhet for grå rot og mugg, gjennomsnittlig frostmotstand, selv om den er høyere i forhold til forrige variasjon og lave transportable kvaliteter.

Et ideelt sted for å imøtekomme denne druesorten er nær skogsbeltene, der snøen er dekket og det er en lengre metning med fuktighet. Dette vil noe forsinke utgivelsen av nyrene. Vil passe Lett jord med god vannpermeabilitet. I fotfeltene er anbefalt jord blandet med steinruller.

Planteringsdatoer er de samme som andre druesorter. På høsten - før begynnelsen av de første frostene, og om våren - før begynnelsen av vekstsesongen, når jordens og luftens temperatur varmes opp tilstrekkelig.

Pleie er i utgangspunktet den samme som for andre varianter, med unntak av noen funksjoner: om våren skal det produseres rusk tidligere enn vanlig, fordisovende knopper av denne sorten våkner tidligere, og rikelig vekst vil ha en negativ innvirkning på bushens styrke. Den beste tidsrammen for denne prosessen faller 8-10 mai.

Grad av druer "Isabella"

Det er neppe en person som ikke har hørt om denne druesorten. Til tross for at i industrien har denne typen stål blitt brukt mye sjeldnere, men det er fortjent at du kan tilordne tittelen "veteran", og det er fortsatt en favoritt blant innenlandske vinprodusenter.

Bunker av druer har en sylindrisk form, ofte ikke ganske tett, noen ganger med sparsomme områder. Bærene er mørkblå med et uttalt voksbelegg, huden er ganske tett, kjøttet har en jordbærsmake.

Utbyttet på ca. 70 kg / ha. Gjennomsnittlig vekt av gjengen varierer fra 130 til 150 gram.

Tiden for modning er middels og varierer mellom 150-180 dager. Bøssene er sterke og trenger støtte i form av strukket wire eller andre festeelementer.

Denne klassen har nok "plusser", ellers ville den ikke okkupere en ledende posisjon blant tekniske varianter i så lang tid.

De viktigste fordelene er upretensiøsiteten av sorten til jorden, dens høye frostmotstand (variasjon kan ikke dekke til vinteren), god motstand mot ulike sykdommer. For menneskekroppen er det bare et lagerhus av gunstige stoffer som har en gunstig effekt på funksjonene til ulike organer og systemer.

Men "ulemper" er også tilgjengelige. For eksempel, i noen land, er denne druen i noen tid forbudt, som et råmateriale for å lage viner på grunn av høy metanol innhold. En stor kontrovers handler om dette, og mange anser det å være fiktivt at enkelte selskaper eliminerer konkurransen.

Uansett fortsetter vi å vokse denne variasjonen og nyte produktene vi får fra den.

Isabella følsom overfor kalksteinDerfor vil det være bedre å føle deg selv på jord med lavt innhold. Overflødig fuktighet tåler bedre enn tørke. Mangelen på vann vil føre til høst av bladene og lavere avkastning. Men dette betyr ikke at druene vil være komfortable på lavlandet.

I tillegg er det ikke anbefalt å plante det nær gjerder der ventilasjonen vil bli begrenset.

Planteringsdatoer er ikke forskjellige fra andre varianter.

Vanlig løsning av jord og beskyttelse mot ugress, anvendelse av mineralgjødsel tre ganger per sesong, og organisk - 1 gang hvert 2. år - de viktigste stadiene i omsorg for denne variasjonen. Anbefales for vinteren jord mulching med torv eller sagflis. Ikke neglisjere druebeskjæringsprosedyren, da den er tilbøyelig til fortykkelse, noe som senere reduserer utbyttet.

Vakker og vanlig teknisk druesort - "Chardonnay"

Sorten har blader av middels størrelse, med karakteristiske konvekse rynker. Bærene er grønnhvite, små i størrelse (opptil 16 mm i diameter) og med en tynn hud. Kjøttet er saftig og velsmakende.

produktivitet karakterisert som medium (50-70 c / ha). Klyngen som regel overskrider ikke en masse på 90 g, når en lengde på ca 13 cm og 10 cm bred. Modningstiden fra begynnelsen av budbryte til den første høsten er 138-140 dager.

Verdighet - smak.

Ulemper: Sorten påvirkes av oidium og mugg, med store mengder nedbør utsatt for forfall, utilstrekkelig frostresistent, tidligere utvikling av nyrene, som er full av frysing.

Elsker steinete og leire-kalkholdige jordsmonn. Ved planting er det bedre å gi preferanse til forhøyede steder eller vestlige bakker.

Landing utføres tidlig på våren (etter frost) eller midt på høsten (før oppstarten av den første frosten).

Det er nødvendig å unngå fortykning av kronen og overbelastningsskuddene. I prosessen med beskjæring anbefales det å forlate 10-12 øyne. Busken skal ha 4 fruktkoblinger. Når de dyrkes under uåpnet vinbruk, danner de stubber opp til 120 cm høye.

Drue variasjon "Cabernet Sauvignon"

En annen av de sensasjonelle navnene, som ofte vises på ryktet. Takket være denne sorten har mange forskjellige røde viner dukket opp, og denne sorten er fortsatt en av de beste vinmakere.

Sorten utmerker seg av mettede mørkegrønne fem-løvede blader, med sterke kutt og store trekantede tenner. Bærene er mørkblå, avrundet og vokset. Huden er ganske grov og tykk, smaken av massen er sammenlignet med currants, det gir vinen en spesiell tartness.

Produktivitet 60-90 c / ha. Den gjennomsnittlige gjengvekten er 70 g, lengde - 12-15 cm, bredde opp til 8 cm.

Tidsperioden for modning for fremstilling av bordviner er 140 dager, og for tilberedning av dessertviner - 165 dager.

Blant "fordelene" økte motstanden mot mugg og grått rot, samt særegen smak.

"Minuser" kan være en tendens til å falle av eggstokken og slipe av bær. Motstand mot vær karakterisert som medium.

Det antas at denne sorten er bedre plantet i et temperert eller varmt klima. Fra dette vil avhenge av smaken av vin og metning av dens seighet. Det beste av alt dette vil føle seg i bakkene, selv om det ikke er særlig begeistret om jord og vekstforhold.

Plante datoene er ikke forskjellig fra andre druesorter og faller på begynnelsen av våren og midt på høsten.

Hvis du utfører en kort beskjæring av årlige skudd, vil fruktbarheten til de nedre øynene øke betydelig. Ved høsting av druer til vintagevin anbefales det å redusere lengden på fruktpilen og lasten på bushen.

Det beste er high-shtambovye formasjoner, med noen hengende ung vekst. I dette tilfellet er det nødvendig å observere avstanden og bredden mellom radene (3-4m), og det anbefales å kutte årlige skudd med 5-6 hull.