Poteter er ikke forgjengelige matvarer. Imidlertid kan feil lagring om vinteren gi deg problemer. Poteter liker ikke overdreven fuktighet, høy temperatur og reagerer dårlig til kaldt.
Alt ovenfor gjør vegetabilsk lagring ikke så lett. Derfor trenger du å vite noen av nyansene om hvordan du skal lagre poteter riktig og hvilke varianter er egnet for langsiktig modning.
Denne artikkelen beskriver i detalj hvordan man skal lagre poteter riktig og hvilke krav som skal følges for langsiktig bevaring av grønnsaker.
Grunnleggende krav
Vegetabilske produsenter anbefales å bleke veggene og taket der grønnsaken er lagret. Dette er gjort slik at det ikke dannes mugg. Kontroller også lokaler for tilstedeværelse av hull og sprukker, hvis noen, må du forsegle dem.
Optimal temperatur
Ved hvilken temperatur lagres poteten? Pass på at romtemperaturen ikke overstiger 4 grader. Men gjør det ikke under dette merket, da potet vil miste sin smak.Maksimum tillatt temperatur er 7 grader. På 0 grader og under, fryser grønnsaket, blir søtt og ubrukelig, og snart rot.
fuktighet
Fuktighet må opprettholdes rundt 85%. Lav eller for høy luftfuktighet kan skade potet. Hvis luften er veldig tørr, sett beholdere med vann, vil fuktet fordampe fra dem.
lett
Tubers lagret i mørket. Husk å skjule vegetabilsk fra direkte sollys.
Hvordan øke begrepet?
Holdbarheten er avhengig av mange faktorer. Dette inkluderer sorten av potet selv, et riktig valgt og utstyrt sted for lagring, overholdelse av alle reglene. Hvis du vil at knollene skal lagres om vinteren, kan du tenke på det på vegetabilsk plantestadium. For eksempel, poteter som vokste i sandjord vil vare lenger enn de som vokser i loamy lavlandet jord.
Løse blight planter påvirker også lagring. Derfor, før du graver opp knollene, blir de syke toppen fjernet slik at infeksjonen ikke kommer på poteter. Hvis du følger alle instruksjonene for valg av lagringsplass og klart regulerer temperatur, fuktighet og lys, vil hylleopplevelsen for grønnsaket øke.
Blir potetene til våren?
Imidlertid er poteter som har ligget i mer enn tre måneder, ikke anbefalt for erfarne vegetabilske dyrkere å spise, i det minste uten en ordentlig inspeksjon av utseendet.
Kan jeg spare for salg til våren?
Alt avhenger av potetsortet og forholdene der det vokste og ble lagret. De fleste varianter lagres i god, kommersiell tilstand til våren. Men det er bedre å sortere poteter før du selger, for å unngå å komme inn i den totale massen av skadede knoller.
Hvilke sorter passer best?
Nesten alle slags grønnsaker er gjenstand for lagring, men alt avhenger av hvor mye du planlegger å beholde det i pantry eller kjeller. Hvis du bestemmer deg for å holde knollene til våren, velg deretter medium sen og sen modningstype:
- Zhuravinka.
- Seagull.
- Yavir.
- Gingerbread Man.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturn.
Hva er tillatt å lagre?
Grønnsaker lagres i bulk i tilfeller der høsten var liten, fordi denne metoden har stor ulempe. Hvis det er flere lommer med rotting, mister du det meste av potetene. De fleste foretrekker å lagre i paller eller bokser, som det er praktisk og romslig.
Beholderen vil gi ventilasjon og dermed forhindre rotting og sykdom. Skuffene er enkle å flytte og omarrangere når det er nødvendig. Du kan bruke poser, men laget av naturlige materialer. De er også godt pustende, som bokser.
Prosessfeil
- Ikke-overholdelse av temperaturregimet.
- For høy eller lav fuktighet.
- Mangel på ventilasjon.
- Hit skadet, rotete knoller i totalmassen.
- Poteter er ikke ønskelig å blande og lagre med andre grønnsaker.
- Ikke flytt knollene om vinteren.
- Rommet er ikke ventilert.
Video om hvilke feil det gjør når du lagrer poteter:
konklusjon
Således blir det klart at det ikke er nok bare å dyrke en god høst av poteter på egen hånd eller for å kjøpe den på en messe. Hvor det er viktigere å vite hvordan du holder poteter om vinteren. Tross alt Kvaliteten på produktet under modningsprosessen kan forverres betydelig og så vil alle arbeid og innsats bli brukt forgjeves.
For at dette ikke skal skje, er det viktig å kjenne og huske de grunnleggende reglene for sortering og klargjøring av høsten for fanen, for å vurdere de anbefalte lagringsforholdene.Bare ved å oppfylle alle lagringskrav, kan du fylle på gode poteter, som vil glede deg over smaken før den nye avlingen tørker.
