Lag en salat med kinesisk kål og koreansk gulrot: tradisjonell og med tilsetning av andre ingredienser

Beijing kål eller petsai gikk på salg på hyllene i butikkene våre ikke så lenge siden. Men det ble så populært at det til og med ble lært å dyrke mange gartnere i sine sommerhytter.

På grunn av sin delikate smak, er Beijing kål salater veldig populære. Forbered salater med pekingkål i kombinasjon med kjøtt, kylling, hermetisert fisk, sjømat, mais, erter, etc.

Salat med kinesisk kål og koreansk gulrot vil være flott for elskere av lys, men saftig mat. Det finnes mange forskjellige oppskrifter for denne parabolen, slik at du kan begynne å eksperimentere og finne ditt ideal.

Fordelene og skadene til en slik tallerken

Den tradisjonelle versjonen av salaten har mange positive effekter. Sammenlignet med andre salater krever denne parabolen et minimum av majones, og alle dets andre ingredienser har et redusert kaloriinnhold og et høyt innhold av nyttige stoffer.

I tillegg, Pekingkål har næringsegenskaper og er preget av et høyt innhold av vitaminer Grupper A, C, B. Den inneholder også nyttige aminosyrer, mineraler og ganske sjeldne sitronsyre.

Pekingkål normaliserer virkningen av fordøyelseskanalen.

Koreansk gulrot bidrar også til forbedring av fordøyelsesprosesser, da det er en krydret matbit. Takket være denne ingrediensen blir en større mengde magesaft utskilt, noe som fører til at appetitten øker.

Gulrot i koreansk inneholder:

• Vitamin C, som bidrar til å styrke veggene i blodårene;
• vitamin B har gunstige effekter på helsen til kapillærene;
• Vitamin PP er kjent for sin vasodilaterende virkning.

Lav kalori gulrøtter, bare 44 kilokalorier per 100 gram produkt. Produktet har også sporstoffer som magnesium, fosfor, jern, kobber, kobolt, kalium.

Hvis vi snakker om mulig skade for en slik salat, er det verdt å merke seg at den ikke kan brukes av personer som lider av mageproblemer (spesielt gastritt eller sår).

Næringsverdi av parabolen (per 100 gram):

• Kalorier: 66 kcal.
• Protein: 1,3 gr.
• Fett: 2,5 gr.
• Karbohydrater: 4,3 gr.

Hvordan lage mat

Påkrevde ingredienser:

• Beijing kål - 1/2 stk;
• Koreansk gulrot - 300 gr;
• pickles - 2 stk;
• majones 4 ss. l;
• malt svart pepper;
• salt.

1. Vask forsiktig Peking kål og tørk på et håndkle eller papir.
2. Når den første ingrediensen tørker, klipp den på en hvilken som helst praktisk måte og legg i en bolle eller salatskål.
3. Skjær agurk i sirkler, og kutt hver sirkel i halvparten.
4. Legg til koreansk gulrot, salt og malt sort pepper.
5. Sesong alle med majones fra vaktelegg.
6. Bland alle ingrediensene.

Beijing kål og koreansk gulrot salat er klar!

Ingen andre ingredienser tilsatt

Med kokt kyllingbryst

Påkrevde ingredienser:

• Beijing kål - 1/2 stk;
• Koreansk gulrot - 300 gr;
• kyllingbryst - 250 gr;
• majones;
• salt.

1. Først må du koke kyllingbrystet.
2. Gi det ferdige kjøttet avkjølt og kutt i små biter.
3. Blader av Beijing kål vaskes og kuttes i strimler, deretter blandes med koreansk gulrot.
4. Cook egg.
5. Gi eggene avkjøle og tre på et grovt riven.
6. Vi fyller alt med majones eller rømme, salt om nødvendig.
7. Bland alle ingrediensene.

Med skinke og nøtter

Til eksisterende ingredienser må du legge til:

• skinke skiver;
• valnøtter.

Med røkt kylling

Med kjeks

ingredienser:

• Kinesisk kål - 1/2 stk;
• Koreansk gulrot - 300 gr;
• røkt kylling - 250 gr;
• kjeks - 150 g;
• majones;
• salt / soyasaus.

1. Vask kinesisk kålblad og kutt i strimler, bland så med koreansk gulrot.
2. Vi deler røkt kylling: fjern ben, vener, overflødig fett og fjern huden.
3. Kut kjøttet i små strimler (ferdigrøkt kylling kan kjøpes på nesten hvilken som helst matbutikk).
4. Bland: røkt bryst, gulrot, kål, kjeks og majones.
5. Tilsett salt.
6. Bland alle ingrediensene.

Med mais og ost

Å legge til:

• hermetisert mais - 1/2 kan;
• harde ostestykker.

Med kjeks

Med egg og tomat

ingredienser:

• Beijing kål - 1/2 stk;
• Koreansk gulrot - 300 gr;
• kyllingbryst - 250 gr;
• egg - 2 stk;
• tomat - 1 stk;
• kjeks - 200 gr;
• majones;
• salt;
• malt svart pepper.

1. Kokekaker: Skar i skiver med hvitt brød i små terninger og tørk i ovnen.
2. Kok kyllingbrystet.
3. Gi det ferdige kjøttet avkjølt og kutt i små stykker.
4. Cook egg.
5. Gi eggene kjølig og kutt i terninger.
6. Blader av Beijing kål vaskes og kuttes i strimler, deretter blandes med koreansk gulrot.
7. Mine tomater og også kuttet i terninger.
8. Alle ingrediensene er blandet, lett salt og pepper og sesong med majones.
9. Tilsett avkjølte croutoner.
10. Igjen, bland alt.
11. Server umiddelbart til bordet slik at croutons ikke er gjennomvåt.

Med ost

Å legge til:

• hermetisert mais - 1/2 krukke;
• harde ostestykker.

Med mais

Med grønne løk

ingredienser:

• Beijing kål - 1/2 stk;
• Koreansk gulrot - 300 gr;
• hermetisert mais - 1 kan;
• vårløk - 1 gjeng;
• majones;
• salt.

1. Blader av Beijing kål vaskes og kuttes i strimler, deretter blandes med koreansk gulrot.
2. Klipp tomater i terninger.
3. Pods med grønne løk finhakket.
4. Drenk vannet fra hermetisert mais og legg til ½ kan.
5. Alle ingrediensene er blandet, lett salt og pepper og sesong med majones.

Med tomater

Å legge til:

• Tomater - 2 stk.
• Rusks - 150 gr.

Med krabbepinner

Med egg

ingredienser:

• krabbepinner (eller krabbekjøtt) - 200 g;
• Beijing kål - 1/2 stk;
• Koreansk gulrot - 300 gr;
• hermetisert mais - 1 kan;
• egg - 3 stykker;
• sitronsaft;
• majones;
• salt.

1. Blader av Beijing kål vaskes og kuttes i strimler, deretter blandes med koreansk gulrot.
2. Tøm vannet fra hermetisert mais og legg til hele krukken.
3. Cook egg.
4. Gi eggene kjølig og kutt i terninger.
5. Krabbepinner kuttes i små biter.
6. Alle ingrediensene er blandet, lett salt og pepper og sesong med majones.
7. Dryss salaten med sitronsaft.

Med tilsetning av agurker

Å legge til:

• Friske agurker - 2 stk.
• Egg - 2 stk.

Noen få raske oppskrifter

Med eple

ingredienser:

• Beijing kål - 1/2 stk;
• Koreansk gulrot - 300 gr;
• eple - 2 stk;
• majones;
• sitronsaft;
• salt.

1. Blader av Beijing kål vaskes og kuttes i strimler, deretter blandes med koreansk gulrot.
2. Mine epler, fjern peeling fra dem og kutt ut midtdelen med frø.
3. Klipp eplene i små stykker eller rist tre.
4. Klem sitronsaft og hell et eple over det.
5. Alle ingrediensene er blandet, lett salt og sesong med majones.

Med brisling

ingredienser:

• Beijing kål - 1/2 stk;
• Koreansk gulrot - 300 gr;
• brisling - 1 kan;
• hermetisert erter - 200 g;
• ferdige croutoner, 150 gram;
• majones;
• salt.

1. Blader av Beijing kål vaskes og kuttes i strimler, deretter blandes med koreansk gulrot.
2. Tørk vannet fra hermetiserte erter og legg til hele krukken.
3. Åpne krukken med brisling og legg til alt innholdet.
4. Alle ingrediensene er blandet, lett salt og pepper og sesong med majones.
5. Legg til ferdige kjeks.
6. Igjen, bland alt.
7. Server umiddelbart til bordet slik at croutons ikke er gjennomvåt.

Hvordan serveres?

Klar måltid kan serveres i en stor og vakker salatskål eller spredes for hver gjest i separate skåler. Før servering er det bedre å sette salaten i kjøleskapet i ti minutter slik at den får en enda mer raffinert smak. Pekingkål og koreansk gulrotsalat er meget velsmakende, tilfredsstillende og sunn.

Disse produktene er kombinert med mange andre ingredienser, noe som gir kokken et rom for eksperimentering. Retten er perfekt for elskere av skarpe, så vel som for de som ønsker å gå ned i vekt eller holde figuren i god form.