Velsmakende og upretensiøs: klasse svart aubergine

Ikke lenge siden, har en innbygger av vårt marked bli en ekstraordinær vegetabilsk eksotiske former og farger, som raskt og trygt og vant hjertene og mager av elskere fest på deilig mat. Det handler om eggplant - en delikatesse som kom til oss fra de varme østlige landene.

Mer nylig fant eggplantediskene bare på bordene av grandees, og legender ble skrevet om den berømte auberginekaviaren. I dag er aubergine en av hovedingrediensene i tilberedningen av våre vertinne retter, spesielt siden det ikke er vanskelig å dyrke det i sin egen sommerhus. Det viktigste - å velge riktig klasse.

I vårt område føles "Black Prince" aubergine best. La oss se nærmere på beskrivelsen av mangfoldet og tiltakene for omsorg for de utenlandske gjestene.

Beskrivelse og foto

Aubergine "Black Prince" er en av de mest opprinnelige representanter for bouillon familien, som overraskende ikke tolererer nabolag med sine slektninger.Denne eliten er preget av den virkelig kongelige størrelsen på frukten og den elegante ornamental typen busker. I folket er denne variasjonen, som andre familiemedlemmer, kjent som "armenske agurker".

busker

Aubergine sort "Black Prince" er en bush plante. Veksten av buskene når 60-80 cm, deres ytre form er halvt sprawling, kuttet i korte internoder.

Epitetet "svart" har rotet seg i varianternes navn, på grunn av sin lilla-svarte farge på stengene og skuddene som vokser, og faller litt ned.

Stalker og spirer av kulturen er dekorert med små tannede blader. På bladene er spredte torn spredt.

frukt

For frukten av representantene til den kongelige familien har de en imponerende størrelse og elegant utseende.

Til å begynne med er modne frukter av "Black Prince" dekket med mørk lilla hud, som tilsynelatende ble utsatt for gjentatt lakkering med muligheten "glanset effekt".

Den gjennomsnittlige vekten av frukt er 200 g. Deres form er pæreformet, litt som en sylinder. Lengden på hver aubergine er 18-20 cm.

Under den attraktive huden skjuler det ømme kjøttet av frukten, som har en lys gul farge. Kjøttet er flekket med en liten mengde frø.

Hvis vi snakker om smakegenskapene til aubergine "Black Prince", så er bitterhet i motsetning til andre varianter praktisk talt ikke til stede i fruktene.

Egenskaper av en rekke

De viktigste variantegenskapene til oversjøiske prinsen er den rike fargen og bemerkelsesverdig fruktformi, hvor modningen skjer på 90-120 dager etter planting. Anlegget er av samme alder, derfor for en sesong er det nødvendig å vurdere fordelene og fordelene, og det er mer enn nok av dem.

En av hovedtrekkene til kulturen er dens rikelig blomstring, og viktigst av alt er frukten bundet til nesten enhver blomst.

Styrker og svakheter

Som alt annet i denne verden har sortprinsen forskjellige eggplanter en pakke med fordeler og ulemper.

Tradisjonelt starter vi med proffene:

• høyt utbytte;
• motstand mot sykdommer og skadedyr;
• upretensiøshet i å forlate og mangel på lunger;
• ganske høy smak;
• Aubergine busker tar ikke opp mye plass: for deres fulle vekst trenger ikke et stort forstadsområde;
• På en fruktingsfabrikk er nye frukter bundet nesten daglig;
• lav kalori frukt - 22 kcal / 100 g; nesten 90% av deres sammensetning er vann;
• avling kan dyrkes i drivhusforhold, og i det åpne feltet.

Som sådan er nesen av denne planten praktisk talt ikke observert. Det er bare noen lur som en nybegynner gartner burde vite om:

1. "Black Prince" tolererer ikke nabolaget av en annen form for nightshade (tomater, paprika).
2. Vital aktivitet varianter er ikke mulige i skyggen, eller i dårlig ventilert drivhus.

Voksende frøplanter

Voksende aubergineplanter er ikke en omhyggelig jobb.Høykvalitetsplanter er enkle å dyrke hjemme, du må bare følge noen regler.

vilkår

Å velge datoer for å plante frø av eggplanter, er det verdt å vurdere hvor du skal vokse utenlandsgjesten: i drivhuset eller i det åpne feltet. Hvis du planlegger å plante kimplanter i et drivhus, er den optimale tiden for såing av frø av sortprinsen i midten av februar. I tilfelle når det er planlagt å plante frøplanter i friluftsliv, må frøene være sådd et sted i midten av mars.

Innen 5-10 dager vil de første sprouted skuddene vises. Behandlede friske plantene transplanteres i et drivhus, eller i åpen bakke på 65-70 dager etter spiring. Februarplanter blir "flyttet" til et drivhus i slutten av april, marsåing i friluftsliv - i begynnelsen av juli, siden frostfaren nesten er eliminert.

Frøforberedelse og valg

Erfarne gartnere anbefales å kjøpe frø til å vokse aubergineplanter bare i spesialforretninger.. Selvfølgelig kan du samle frø fra personlig dyrket frukt, men det er stor sannsynlighet for at de vil vise seg å være umodne.

Umiddelbart før prosessen med såing, må frøene forberede seg på dette stadiet av deres "liv". Først utfører de prosedyren for dekontaminering av plantemateriale. For dette blir frøene gjennomvåt i 25 minutter i en oppløsning av kaliumpermanganat. Etter en slik velværeprosedyre vaskes frøene under en vannstrøm.

Neste trinn av forberedelsen er næringsrike "økter". De forbedrede frøene legges i stoffposer, som dyppes i en ferdig tilberedt næringsløsning i to dager. For å forberede denne løsningen må du fortynne 1 ts. nitrophoska i 1 liter vann. Nitrophoska kan erstattes med treaske. Denne prosedyren fremmer rask og høy kvalitet spiring av frø.

Etter dagen fjernes frøene fra løsningen og legges på en tørrplate i et rom med en temperatur på 30 ° C i 1-2 dager.

Etter disse forberedende stadiene kan du fortsette til den direkte landingen.

Såingsplan

Auberginefrø kan bli sådd i separate kopper, og i en spesiell boks fylt med torvsubstrat.

Planteringsmaterialet er plassert på en dybde på 0,5 cm, i alle fall ikke mer enn 1 cm. Mellom frøene må du holde avstanden 35-50 cm. Den beplantede beholderen må dekkes med en film og overføres til et mørkt, varmt sted.

Plantepleie

Så snart de første skuddene vises, overføres beholderen til et godt opplyst område og holdes i dagslys. Fra 18.00 til 7.00 er plantene dekket med en mørk film.

Aubergine er en varmelskende og lystløs kultur, Derfor anbefales det å holde sine frøplanter i et varmt, godt opplyst rom. Ellers vil det være unviable, sprouted skudd vil nå for lyset, som et resultat av hvilke stilker vil bli skjøre og tynne.

Vanning, fôring, forming av busken

Etter å ha sådd frøene til eggplanter "Black Prince", må de bli vannet en gang i uken, oppvarmet til 25-28 ° C med vann. De samme vanningsnormer blir observert når man pleier planter. De første skuddene anbefales ikke å vanne, men å spraye for å unngå å vaske ut røttene, siden dybden av plantingen er liten.For neste vanning er det nødvendig å sikre at vann ikke faller på plantens blad.

EHvis du merker at det øverste laget av jord under plantene tørker ut, er det nødvendig å øke antall vanninger i en uke.

Om nødvendig, på 7-10 dag etter spiring dykker plantene inn i substratet av torv og humus. Dette bør gjøres svært nøye for ikke å skade plantens rotsystem.

Aubergine "Black Prince" foretrekker friske jordar beriket med næringsstoffer. På grunn av dette kreves frøplanter ofte ekstra gjødsel. Fôr kimplanter umiddelbart etter plukkingen.og deretter hver 7-10 dager.

De beste eggplantgjødselene er: ammoniumnitrat, superfosfat, kaliumklorid. I fôringsprosessen bør du følge disse dosene strengt.

For å øke avlingene må det hjelpe henne til å skape en busk. Rik oppsamling kan hentes fra busken, som er dannet av tre stengler. Det anbefales å trekke ledningen som de er bundet over de valgte stengene.De resterende skuddene er fjernet, men bare etter at de når 5-8 cm i lengde. I tillegg er det nødvendig å fjerne bladene, blomstene er uklar fordi frukt festet bare gitt direkte sollys på blomsterstanden.

Høsting og lagring

Det er mulig å begynne å samle eggplanter "Black Prince" først etter at fruktene får sin mettede mørke lilla farge og fantastisk glanset effekt. Full modning skjer vanligvis en måned etter blomstring.

Ved sen oppsamling overstyrer frukten og mottar bitterhet. Ripe eggplanter er kuttet med en lang hale (2 cm).

Oppbevaringsplassen for eggplanter skal være mørkt og kjølig. For å holde frukten så lenge som mulig, er de pakket i plastposer.

Det viser seg at for å nyte deilige aubergine retter, er det absolutt ikke nødvendig å stå i kø på markedet og kjøpe en ukjent grønnsak hvor den vokser.Eggplanter kan enkelt og enkelt dyrkes på din egen sommerhus. Det beste utvalget for å vokse i våre klimatiske forhold betraktes som "Black Prince", som til tross for det kongelige navnet, er ikke helt lunefull i omsorg og gleder sine omsorgspersoner med en rik og høy høstkvalitet.