Nyttige egenskaper av svart honning

Møte en trebuske tartar lønn i nærheten av elvene (også kalt chernoklen eller neklyon). Veldig få mennesker vet at dette treet regnes som en honningplante. Det søte produktet som er samlet av biene fra dette treet, har en spesiell unik sammensetning og gir enorme fordeler for menneskekroppen. Med sin masse av fordelaktige egenskaper er svart-og-honning honning en ekte frelse i høst-våren sesongen av forkjølelse.

La oss finne ut funksjonene, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner til bruken.

Smak og utseende

I motsetning til andre typer biavlsprodukter har neclenic honning karakteristisk, kun iboende for ham, smak og utseende. Dette produktet har en spesiell tartness og rikdom av smak med en veldig lang, klebrig ettersmak og behagelig moderat sødme.

Du kan også skille den fra lette frukt aromaen med en rik karamell smak. Ofte hørt og litt treaktig duft.

I sin mørkebrune farge (etter krystallisering er mørk brun) kan den ikke forveksles med noen andre.

Tekstur er viskøs, tykk, viskøs og kremaktig, og viskositeten øker med tiden.

Hvordan få honning

Blomstringsperioden for tatarsk lønn er tidlig - den faller i midten av mai og varer ikke mer enn 3 uker.

Det blir urent i blandede løvskoger, så det er ekstremt vanskelig å finne ren svart lønn honning i sin reneste form. Årsaken er at biene ikke er veldig aktive etter vinteren, og det oppsamlede produktet blandes i bikube med resten av honningen.

Sjeldenheten og uniktheten til dette biavlsproduktet kan også forklares av det faktum at den på grunn av sin tidlige blomstring er den viktigste energikilden til bikolonien og hjelper den til å overleve før blomstringen av de viktigste honningbærende trærne. Så det er aldri mye non-nelen honning.

For å oppnå det i sin rene form, tar erfarne biavlere ut bikube for plantings (tykkelser) urent for hele sin korte blomstringsperiode. Bare i slike tilfeller oppnås monoflure ren lønn honning, preget av den spesielle unike sin gunstige egenskaper.

Kjemisk sammensetning

Neclenic honning inneholder slike stoffer:

• vann - opptil 17%;
• Lett fordøyelige karbohydrater: fruktose, glukose, sukrose, maltose, melitsitoza;
• vitaminer A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, karoten, askorbinsyre;
• enzymer: diastase, amylase, fosfatase, katalase, inulase, etc .;
• mineraler, mikro- og makronæringsstoffer: jern, sink, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, etc .;
• aminosyrer og antioksidanter: glutaminsyre, alanin, arginin, tyrosin og andre;
• organiske syrer: sitron, appelsin, drue.

Caloric verdi av produktet - minst 325 kcal per 100 g produkt.

Nyttige egenskaper

Neklenovy honning er spesielt verdsatt for sin unike sammensetning. Den inneholder mer enn 300 vitaminer og mineraler, karbohydrater, organiske syrer. Det optimale forholdet mellom aktive ingredienser i blandingen gir det utvilsomt helbredende egenskaper.

Den gunstige effekten på menneskekroppen er som følger:

• En betydelig mengde "nyttig sukker" gir ekstra energi til mennesker med stort fysisk og psykisk stress.Av samme grunn har honning en positiv effekt på tilstanden i nervesystemet og bidrar til å bekjempe stress, depresjon og søvnløshet;
• På grunn av det høye innholdet av vitaminer, foreskrives det som et immunostimulerende middel. Vitaminer bidrar til å styrke veggene i blodårene og påvirke bloddannelsesprosessene. Det høye innholdet av vitamin E hjelper i prosessen med vevregenerering etter brannskader og operasjoner;
• Tilstedeværelsen av enzymer bidrar til å normalisere aktiviteten til mage-tarmkanalen, lette belastningen på leveren og bukspyttkjertelen, balansere indikasjonene på surhet;
• i små doser bidrar det til å miste vekt. Vekttap oppstår på grunn av forbedret metabolisme og akselerert metabolisme, og lett fordøyelige sukker og vitaminer vil komme til hjelp av kroppen som et næringsrikt produkt;
• Det har en anti-inflammatorisk effekt både ved oral administrering og som eksternt middel. Innsiden er aktivt foreskrevet for sesongmessige sykdommer (tonsillitt, faryngitt, laryngitt, bronkitt). Som ekstern agent brukes den aktivt i kosmetologi hjemme, eller i profesjonelle skap som hovedkomponent i sammensetningen av sjampo, balsam, ansiktsmasker, skrubber, etc.

For å bevare alle de nyttige egenskapene til produktet i lang tid, vil det muliggjøre riktig lagring. Oppbevar det bare i en glassbeholder, ved en temperatur på 10-15 ° C og vekk fra sollys. Den øverste (varmeste) hylle av kjøleskapet er ganske egnet for dette.

Bruk i tradisjonell medisin

Honning fra Chernoklena har et stort antall nyttige egenskaper. Han fungerer i økende grad som et middel og finnes i oppskrifter av tradisjonell medisin.

Så er det foreskrevet for personer med forverring:

• sykdommer i mage-tarmkanalen;
• sykdommer i urinsystemet;
• hudsykdommer eller i postoperativ periode;
• ustabile psyko-emosjonelle sykdommer i nervesystemet;
• katarrale og virus sykdommer;
• hevelse og toksisose under graviditet.

Hvordan skille en falsk

Dessverre tynger skrupelløse biavlere ofte til fakes. Det er flere kriterier som du kan bestemme den ekte utenlandske kjæresten til:

• prisen - Det viktigste kriteriet. Det kan ikke være lavt! Svart honning finnes ikke ofte i salg, det er et sjeldent produkt med tilsvarende høy pris;
• farge - mørk og brun, uten lys inneslutninger. Lysfargen indikerer at under hans utseende presenteres honning av blandet type eller ikke inneholder i det hele tatt;
• smaken - ikke veldig søt og terte, sammenlignet med andre bieprodukter;
• konsistens - tykk og kremaktig. Flytende struktur indikerer et dårlig kvalitetsprodukt;
• krystallisering - Frisk svart honning honning kan i utgangspunktet ikke være. Dette produktet krystalliserer bare et år senere, så tilstedeværelsen av krystallisering indikerer at det allerede er i fjor, eller en frank falsk blir solgt under sin dekke.

Kjøper et ikke-grønt produkt fra påviste biavlere, vil forbrukeren redde seg fra et produkt av dårlig kvalitet.

Kontra

Som andre lignende produkter, har svart honning, i tillegg til nyttige egenskaper, noen kontraindikasjoner å bruke. På grunn av bioaktive stoffer i sammensetningen er hovedkontraindikasjonen en allergisk reaksjon på komponentene.

Også kontraindikasjoner inkluderer:

• sykdommer i mage-tarmkanalen og leveren i akutt stadium (gastrit, magesår, pankreatitt, cholecystitis);
• sykdommer som involverer karbohydratmetabolisme (diabetes);
• individuell intoleranse
• alder opptil 3 år.

I nærvær av kontraindikasjoner for bruk, er det viktig å forstå at med sykdomsforløp i mildere former, med absolutt kontroll over kroppens tilstand, kan og bør det konsumeres, men i små mengder.

Tilstedeværelsen av sykdommer i akutt stadium eller allergiske reaksjoner krever obligatorisk konsultasjon med en lege om muligheten for å bruke dette biavlsproduktet.

Så nå vet vi fordelene med svart og honning og hvordan man unngår sikkerhetsskade. Det er dette produktet, dessverre, ikke ofte, og har en tilsvarende høy pris.Men takket være de utvilsomme fordelene, finner han raskt sin forbruker.

Se på videoen: Sett hvitløk under puten, og du vil skje med deg (November 2024).