Hvordan lage mat på vodka hjemme: oppskrifter

De fleste av oss antar at honningdrink er bare vodka, som honning er lagt til. Men denne oppfatningen er for det meste feilaktig. Faktisk består den klassiske forberedelsen av en drink i koking og gjæring av honning, og i den ferdige rene formen, overstiger alkoholinnholdet i drikken ikke 16%. Og for å gjøre det sterkere begynte folk å legge til vodka (eller fortynnet alkohol) til mjød. Og i denne artikkelen vil vi bli kjent med flere måter å lage en slik drink med tilsetning av vodka eller alkoholholdige væsker.

Med urter

Klargjøring av urteblanding basert på urter er ikke begrenset til ingrediensene vi tilbyr deg. Du kan selvstendig endre eller fjerne komponenter - alt avhenger av din fantasi og smakpreferanser.

Det som trengs

ingredienser:

• 120-130 g honning;
• 1000 ml vodka;
• 20 g koriander og samme eikebark;
• en stor klype tørket sitronmelisse eller andre urter;
• på en liten klype timian og duftende zubrovki.

Hjemme matlaging metode

Å forberede mead på vodka med tilsetning av urter hjemme er veldig enkelt: Først legg til honning til alkoholen og bland så resten av ingrediensene.

Blandingen skal plasseres i kjøleskapet (eller i et annet mørkt og kaldt sted) på 30 dager. Etter at drikken er trukket, filtreres den og flasker.

Bokhvete Honning Tinktur

Det viktigste ved å forberede en slik infusjon er det riktige valget av bokhvetehunne, fordi det er bitterhet, og hvis honningen er bitter, så vil drikken bli den samme.

Ingrediensliste

Du trenger:

• 1000 ml mintalkoholtinktur;
• 300 g honning;
• klype bakken kanel.

forberedelse

Denne oppskriften, så vel som den forrige, er veldig enkel. Alle komponenter må blandes og kjøles i 10 dager.

Til honning helt oppløst, bør du blande blandingen ofte. Når tinkturen er klar, skal den filtreres og helles i mørke flasker, vin er best egnet.

Med sitron

Sitronmel, tilberedt hjemme, vil være kvalitativt forskjellig fra butikken alkoholholdige drikkevarer med sitron smak på grunn av tilstedeværelsen av naturlige og ferske ingredienser.

Hva du trenger for sitronmjøt

ta:

• 350 g honning;
• 600 ml vodka;
• et par blader av fersk mynte (det kan komme og tørkes);
• 1 sitron

Steg for steg liste for matlaging

Følg listen:

1. Klem saften fra sitronen (det er ikke nødvendig med zest og papirmasse).
2. Bland citronsaft med honning.
3. Legg til vodka og mynte.

Insisterer bør være en uke på et mørkt sted. Drikke krever ikke belastning.

Linden Mead: en oppskrift

En slik alkohol med lav alkohol er tilberedt med et lite tilsetning av vodka eller alkohol og limefarg. Og ikke bare frisk "gult", men også kandisert vil være egnet for denne oppskriften.

Ingrediensliste

Du trenger:

• 100 g frisk gjær eller 30 g tørr;
• 0,5 kg honning;
• 1-2 glass tørkede lindblomster;
• 50 g vodka;
• fra 5 til 10 g humle;
• 500 ml vann.

Hvordan lage en drink med vodka og lime avkok

Nektar skal omrøres med vann ved romtemperatur, deretter blir den resulterende væsken hellet i en kasserolle med kokende vann og kokes om 50-60 minutter. Deretter avkjøles den resulterende sirup, tilsettes gjær og inkuberes i 4 dager. På den siste dagen blir alkohol og lime-hoppy kjøttkraft tilsatt, tillatt å stå i ytterligere 2 eller 3 dager, og først etterpå blir de flasker.

For å opprettholde en slik drink bør det være på et kjølig sted fra 4 til 6 måneder.

Sterk mjød med vodka

Slike drinker har alltid en høy grad og en hyggelig smak, så det er veldig godt å ta dem begge i små doser for oppvarming og under store måltider.

Med tilsetning av humle

For å forberede tinkturen på humle trenger du:

• vodka, mengden avhenger av festningen du vil få;
• fra 3 til 4 liter filtrert vann, er det best å kjøpe flaske uten karbonisert vann;
• 0,6 kg honning;
• 25 g frisk eller 3 g tørr gjær;
• omtrent et dusin hoppkegler;
• 5 g kanel.

Kokeprosessen er enkel: "Amber" skal fortynnes i varmt vann, og deretter kokes i ca 5 minutter på lav varme. Kegler og kanel blir tilsatt til blandingen. Da, når alt er kult, må du legge til gjær og la stå på et varmt sted i 3-4 dager. På slutten av gjæring, legg til mengden vodka du trenger.

Koking uten gjær

For denne oppskriften trenger du bare:

• 0,4 kg honning;
• 400 ml vodka;
• to liter rent vann.

Eventuelt kan du legge til krydder. Å forberede en drink, som alltid, er enkel. Honning bør omrøres i vann og kokes i ca 7 minutter over lav varme, og når krydder blir tilsatt som ønsket. Etter kjøling av sirupen, legg til vodka.

Mead på vodka har mange oppskrifter, og vi møtte de mest populære og mest delikate.

Men likevel, til tross for at denne drikken er meget velsmakende, ikke glem om styrken og det faktum at overgrepet kan føre til dårlige konsekvenser.

Se på videoen: Berlinerboller med eplefyll og kanel (November 2024).