Hva er nyttige skogbærbær: beskrivelse, sammensetning og bruk av villbær

Vilda bær som vokser i skogene har en mye lysere smak og aroma sammenlignet med hagenes kolleger. I dag skal vi snakke om skogs jordbær, som er et lagerhus med nyttige stoffer og, bortsett fra matlaging, brukes mye i folkemedisin og til og med kosmetologi.

beskrivelse

Strawberry Forest - en flerårig urteaktig plante som tilhører Rosaceae familien. Skiller meget duftende frukter. Har tynne stengler til 20 cm i høyden, underutviklede røtter og krypende korte skudd. Fargen hennes hvite, noen ganger rosa, blomstrende periode - i slutten av mai - begynnelsen av juni. Fruktene er små, sfærisk form, gulhvite, kjedelig rosa farge med en rød spiss. Beskjær høstet fra juli til august. Anlegget elsker mørkt og tørt sted, den vokser i kratt av einer, i utkanten. Jordbær er ofte forvekslet med skogs jordbær. Men de er forskjellige blomster som er enkjønnet har jordbær og jordbær har - er bifil. I tillegg presses jordbærskjeletter til fosteret.

Den kjemiske sammensetningen av bær

Skog jordbær er veldig rik på næringsstoffer. Den inneholder malinsyre og sitronsyrer, pektiner, tanniner. Sammensetningen har også jern, kalium, kalsium, vitamin C, E, K, PP, B. Jerninnholdet i det er høyere enn i epler og druer.

Nyttige egenskaper

Wild jordbær har en rekke nyttige egenskaper:

• øker appetitten og slukker tørst;
• tørket bær er et utmerket diaphoretic middel;
• forbedrer fordøyelsen;
• hjelper med anemi
• avkok av blomster som brukes i sykdommer i blodkarene og hjertet, så vel som i inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen;
• reduserer risikoen for kreft;
• senker blodsukkernivået;
• har antipyretisk og profylaktisk virkning for forkjølelse.

• Hvordan bruke skogs jordbær

  Det har funnet bred applikasjon på ulike felt. I tillegg til matlaging brukes den i tradisjonell medisin og kosmetologi.

  I folkemedisin

  Nyttige egenskaper av vill jordbær er kjent i tradisjonell medisin. For medisinske formål bruker de ikke bare bær, men også blader og røtter. Bær brukes til problemer med tarmene, for hypertensjon, løpende eksem behandles. Skog jordbær bidrar til å normalisere metabolismen, det er nyttig å bruke det for hjertesykdommer. Det har bevist seg i behandlingen av goiter, da det har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen på grunn av dets høye jodinnhold.

  Det er viktig! For å gjøre medisiner basert på jordbær frukt mer effektiv, samle dem sammen med stilken.
  Urtete brukes som et forebyggende og vitamin-middel. En avkok av røttene brukes som vanndrivende, så vel som for revmatisme, livmorblødning. En avkok av blader og røtter brukes til bronkitt, hudutslett, urolithiasis.

  I kosmetikk

  Bær brukes i kosmetologi. De har en porosuzhivayuschim, tørking, bleking effekt, hjelp med akne. Jordbærene er moset, pakket inn i gasbind og satt på ansiktet som en maske, forlatt i 15 minutter, deretter vasket av med varm melk eller vann.

  Også i stor etterspørsel i kosmetologi er blåbær, tranebær og blåbær.

  I matlaging

  De første jordbærene blir spist friske, i seg selv er det veldig søtt og duftende. Classic er jordbær med krem, enkel, men samtidig en av de mest utsøkte delikatesser.

  Hvis høsten er for stor og du ikke kan få den frisk, er det mange alternativer for hva som kan gjøres med skogs jordbær. For det første er det forberedelser til vinteren - syltetøy, syltetøy, syltetøy, kompotter. En del av frukten kan tørkes og legges til te. Denne bæren brukes ofte i baking, til fremstilling av ulike sauser, inkludert kjøtt. Fly av fantasi her er nesten ubegrenset. Til slutt kan du bare fryse den og bruke den om vinteren til paier og stewed frukt.

  Elderbær, blåbær, bjørnebær, currant er også rik på smak.

  Kontraindikasjoner til bruken

  Til tross for de gunstige egenskapene er skogs jordbær en sterk allergen, så den skal brukes med forsiktighet av personer med tendens til diatese, så vel som gravide og barn.For å minimere manifestasjoner av allergier, anbefales det å bruke bær med meieriprodukter.

  Fra bærene og gjør masker for hender, bland dem med sitron, honning, ingefær, hytteost. Du kan også lage et ansikt tonic fra skog jordbær. For å gjøre dette, hell et glass frisk frukt med 300 ml vodka, insister for en måned og belastning. Før du tørker ansiktet ditt, fortynn med vann 1: 1.

  Vet du det? Faktisk er jordbærfrukter små brune frø. Og det vi ser på frukt er beholderen.

  Hvordan anskaffe og lagre medisinske råvarer

  La oss se nærmere på hvordan du skal lage råvarer til videre bruk for medisinske formål i løpet av sesongen. Bladene skal høstes på våren, før blomstringsperioden og røttene - i hvileperioden (tidlig vår eller sen høst). Bærene høstes når de modnes. For å tørke råmaterialer bør være under et baldakin, unngå direkte sollys, spred ut i et tynt lag.

  Det er viktig! Blanks anbefales å dekke med gasbind slik at insekter ikke legger larver på dem.
  Du kan også tørke i ovnen med en minimumstemperatur. Tørket bær og rhizomer lagres i 2 år, forlater - 1 år.

  Som du kan se, har skog jordbær en stor mengde nyttige egenskaper og bare noen få kontraindikasjoner, så i løpet av sesongen bør du alltid være bevæpnet med kurver og gå til skogen for en helbredende bær.