Hvordan marjoram er nyttig: nyttige egenskaper og medisinsk sammensetning av krydret gress

Krydder, salve, te, olje - Det gjør bare ikke marjoram. Spice er kjent over hele verden, og nesten ingen familie middag vil gjøre uten det. De begynte å bruke det for flere hundre år siden. Videre er anvendelsesområdet som det var, og forblir veldig stort. Så langt merian brukes til å behandle mange sykdommer, fant den også sin anvendelse i kosmetologi og i andre retninger. Men til tross for marjamens helbredende egenskaper, har den egne kontraindikasjoner.

Krydder marjoram: kjemisk sammensetning og næringsverdi

Stengler og blader av ung marjoram inneholder opptil 3,5% essensiell olje, lukten ligner kardemomme og timian. Og eterets sammensetning omfatter pinen, borneol, fenoler, tanniner og andre forbindelser. De viktigste komponentene til oljepenpenene. Men den viktigste bæreren av duften ble aldri funnet! Eterisk olje når sin maksimale konsentrasjon under blomstringen. Den uttalt lukten vinkler bier. Marjoram er rik ikke bare med essensiell olje.

Bladene på planten inneholder makro- og mikronæringsstoffer: kalium, jern, sink, fosfor, silisium og andre.

Rutin (opptil 0,13%), vitamin C (opptil 0,45%), provitamin A (opptil 0,006%) finnes i marjoramets stilker. Den kjemiske sammensetningen av denne planten er supplert med tanniner, pektiner, pentosaner, som utfører beskyttende funksjoner.

Næringsverdi av krydder (per 100 g): kcal - 227; sukker - 4,1 g; fett - 7,0 g; fettsyrer - 0,5 g; natrium - 0,08 g

Hva er nyttig marjoram, bruk av krydder i tradisjonell medisin

De gamle grekerne bidro til å avdekke mariesamens helbredende egenskaper. De fant at bladene på denne planten hjelper til med fordøyelsen av fettstoffer, forhindrer halsbrann, kløe og fordøyelsesbesvær. Legionærer elixir ga mot og kampånd.

Oljen ekstrahert fra anlegget ble brukt til behandling av forkjølelse, hodepine og nervesykdommer. I fremtiden begynte essensiell olje av marjoram å bli brukt i parfymeindustrien.

Marjoram er mye brukt i tradisjonell medisin. Det brukes til kramper, migrene, menstruasjonssmerter, som vanndrivende, depresjon, diabetes, inflammatoriske sykdommer i munnhulen. Det har en positiv effekt på søvnløshet. Marjoram salve anbefales for barn i behandling av rhinitt, i tilfelle dislokasjoner, forstuinger, abscesser og reumatiske sykdommer.

De organiske syrer som utgjør det gjør marjoram et godt antiseptisk middel. For å opprettholde immunitet og forebygge kreft anbefales det å lage en infusjon fra de tørkede blader av marjoram. En spiseskje urter hell 250 ml kokende vann, insisterer ikke mer enn fem minutter, deretter belastning. Denne avkok anbefales å ta en eller to ganger om dagen. Naturligvis overstiger bruken av marjoram i tradisjonell medisin bruk i farmakologi.

Hvordan marjoram brukes av skjønnhetseksperter

Denne duftende planten brukes i et bredt utvalg av kosmetiske former: fersk, som en essensiell olje, i form av et ekstrakt.Ekstrakt og essensiell olje fra marjoram finnes i sammensetningen av hårpleieprodukter, lotioner og kremer.

Dette er en populær del av såpe og dusjgeler. Sjampo, balsam og hårmask, som inneholder ekstrakt eller olje, stimulerer blodsirkulasjonen i hodebunnen, gjør håret skinn, forbedrer veksten og forhindrer hårtap. Du kan legge til noen dråper essensiell olje til sjampo selv. Det bidrar til å bekjempe flass og noen hudinfeksjoner i hodet.

Dette tillegget er et kraftig antiseptisk middel som mykner huden og eliminerer irritasjon. Flyktige fenolforbindelser i sammensetningen av denne planten forklarer denne effekten. Akne vil bidra til å fjerne kosmetikk, som inkluderer marjoram blad ekstrakt.

For å lage et bad for å fukte hendene dine, må du ta to ss pulverformet knust marjoram og hell en liter varmt kokt vann, la det brygge i omtrent en halv time, og deretter belastning. Soar i et slikt håndbad kan ikke være mer enn tjue minutter. Selvfølgelig har marjoramolje helbredende egenskaper, men hvis du blander med andre oljer, kan du oppnå store effekter.

Marjoram og tannlegen

Denne planten er brukt overalt. Fant marjoram sin plass i tannlegen. På grunn av dets helbredende egenskaper har den antiinflammatorisk og smertestillende effekt. Med daglig bruk av marjoram bidrar det til å styrke tannemaljen og tannkjøttet. For tannverk, vil et par marjoramblad bidra til å berolige det betente stedet.

I tillegg holder te fra marjoram hvithetens hvithet i sin naturlige form. Når du bruker marjoram i en alder av vekst av molarer hos barn, vil det bidra til å skape og styrke voksende tenner riktig. For behandling av inflammatoriske prosesser i munnhulen, kan munnen helles med te fra marjoram. For forberedelsen bryg 30 g tørket gress i 1 liter vann. Etter tjue minutter, belastning og kan begynne å skylles.

Bruk av marjoram i matlaging

Marjoram har fått sin vanligste bruk i matlaging. Den brukes i nesten alle kokkene i verden. Spesielt elsket ham i Frankrike for sin unike smak.Ideell med kjøtt- og fiskeretter, lagt til en rekke supper og stuinger.

Det er også en integrert del av de fleste sauser og salatdressinger. Aktivt brukt i pølse produksjon, som han fikk kallenavnet "pølse gress". De liker å bruke gresset i brygging og vinfremstilling.

Også marjoram er inkludert i den populære kaukasiske krydderhopp-suneli. Mange husmødre foretrekker å legge den til en rekke pickles. Marjoram erstatter perfekt pepper og salt, som kan hjelpe folk til å overholde et saltfritt kosthold. Hvis du lager pizza og fant ut at det ikke er oregano for sausen, kan du trygt erstatte den med marjoram, fordi de er veldig like i smak. Det vil være lettere å nevne de appetittvekkere og retter til hvilke marjoram som ikke passer, enn de som det er perfekt kombinert med.

Forberedelse av medisinske råvarer

Medisinsk råstoff er høstet i to faser: tidlig sommer og høst. Det er i øyeblikket at en slik urt som marjoram når sin topp av helbredende egenskaper.Planten er kuttet før blomstringen, slik at i høst kan du igjen høste. Du kan legge ca 8 cm av stammen.

På høsten er krydderet helt fjernet fra jorden, vasket, bundet i bunter, som er hengt i et mørkt rom. Etter at marjoramet tørker, blir det plukket, siktet bort de skadede blader, igjen bundet og hengt opp for endelig tørking i et godt ventilert rom.

Også praktisert fryse marjoram. Når du tørker marjoram i ovnen, må du først opprettholde temperaturen på 40 grader, etter å ha økt med 10 grader. For å sjekke beredskapen, klem bladene i hånden, bør de lett smuldre og produsere en karakteristisk knase.

Blader fryse i vann og deretter påføre etter behov. Når høsting av råvarer brukes bare bladene, tar stilkene ikke, da de er ganske bittere. Det ferdige, tørkede produktet kan lagres i opptil tre år.

Kontraindikasjoner for bruk av marjoram

Til tross for denne bruken har krydderet sine egne kontraindikasjoner. Spise marjoram anbefales ikke for kvinner under graviditet, spesielt i de tidlige stadiene, på grunn av innholdet av fytoøstrogenhormoner. Anbefales heller ikke for lider av økt blodpropp og blodpropp.Spice er strengt kontraindisert for barn under fem år, og marjoramolje bør ikke konsumeres.

Selv om du ikke har kontraindikasjoner og merket intoleranse overfor dette krydderet, må du begrense bruken. For mye marjoram kan forårsake hodepine, og i noen tilfeller en beroligende effekt. Også folk som har lavt blodtrykk, er det nødvendig å forsiktig bruke marjoramolje og te til behandling.