Selv om vaktelegg er dårligere i popularitet til kyllinger, har de lenge vunnet sin markedsandel.
På hyllene til butikker, på sider av populære magasiner og på Internett, kan vi finne mye informasjon som bekrefter deres brukbarhet, behovet for å inkludere dem i det daglige dietten for å opprettholde god kroppsfunksjon.
Men likevel, sammen med et stort antall nyttige og helbredende egenskaper, fant mange forskere vevler i egg og deres mangler, de anser til og med farlig for menneskekroppen. For ikke å engasjere, studerer vi i detalj hver av disse stillingene, og vi vil demonstrere både fordelene og ulempene ved å spise vaktelegg.
Detaljer om fordelene og andre fordeler med vaktelegg
Hvorfor er vaktelegg så ros fra alle sider?
For det første var årsaken til dette en enorm mengde vitaminer og sporstoffer som en liten testikkel kan belønne menneskekroppen.
For det andre anses dette produktet for å være svært kalorier, som umiddelbart omkuttet alle diettelskere og forfølgere av en sunn livsstil. I disse egenskapene er kyllingegg svært dårlige, og de foretrekker bare på grunn av deres billighet.
Hva er det gunstige stoffer del av vaktelegg?
Ifølge vitamin- og mineralsammensetningen kan vaktelegg bli kalt en ekte Klondike:
- De inneholder vitaminer A, B1, B2, samt PP. I et lite egg inneholder vaktel de 2 ganger mer enn i et større kyllingegg.
- Det er enda 5 ganger mer mineralstoffer i dem enn i vanlige kyllingegg. Spesielt inneholder vaktelegg jern, kalsium, kalium og fosfor.
- Nødvendige aminosyrer som glycin, lysin, tyrosin og treonin. Spesielt er det på grunn av terosin at vaktelegg har fått en slik popularitet i kosmetikk, siden denne komponenten danner hudpigmentet, som forårsaker manifestasjon av en sunn menneskelig hudfarge.
Quail egg blir behandlet: hva er de i stand til å hjelpe menneskekroppen?
En viktig faktor for menneskekroppen er evnen til å få ikke bare næringsrik, men også sunn mat. Her kan vaktelegg tilskrives en slik gruppe.
En av de første egenskapene som bør tas hensyn til, er evnen til å påvirke nedgangen i mengden kolesterol i kroppen. Hvis du sammenligner dem med kylling, kan sistnevnte, tvert imot, bare bidra til dannelsen.
Spesielt utført forskning fra forskere har vist at verdien av det beskrevne produktet også ligger i evnen til å positivt påvirke nervesystemets funksjon. Dermed er inkludering av vaktelegg i mat anbefalt for de som lider av depressive tilstander, eller omvendt, overdreven nervøsitet.
Faktum er at komponentene som inngår i sammensetningen av vaktelegg, ikke bare beroliger eller aktiverer "nerver", men stabiliserer både arousal og inhiberingsprosesser, slik at en person raskt kan bevege seg fra en tilstand til en annen.
Jern, kalium og fosfor, som er en del av dette produktet, er uunnværlige elementer for å bygge en forbindelse mellom hjernens nerveceller, det vil si menneskelig minne.
I denne forbindelse, som et profylaktisk middel mot glemsomhet vaktelegg anbefalt for gamle mennesker, og for utvikling av mentale og andre prosesser knyttet til memorisering - små barn.
En viktig rolle er spilt av de beskrevne eggene i funksjonen av fordøyelsessystemet og hjerteaktiviteten.
For det første normaliserer bruken av dette produktet blodtrykket, og for det andre kan de opptre på kroppen som et antibakterielt middel og et immunmodulerende middel. Derfor anbefales vaktelegg for personer som er syke og har en svekket kropp etter sykdom.
De vil være spesielt nyttige for følgende personer som lider av slike sykdommer:
- Anemi.
- Hjertesvikt.
- Konstant gjentakende hodepine.
- Bronkial astma.
- Gastritt og andre komplikasjoner i mage-tarmkanalen.
- Gallesteinsykdom.
Noen kilder gir informasjon om at quail egg kan til og med ha en positiv effekt på prosessene for rensing av leveren og nyrene, og hjelp med diabetes.
De anbefales til de som bor i nærheten av store fabrikker som kaster tungt avfall i luften. Faktum er at vaktelegg selv hjelper med å skille ut store radionuklider fra kroppen.
Interessant er det faktum at å spise er anbefalt selv skallet vaktelegg.
Faktum er at 90% av sammensetningen er rent kalsiumkarbonat.Samtidig er det mye enklere og raskere å fordøye, selv enn spesielle legemidler som kan kjøpes på apotek.
Også, i tillegg til kalsium, er eggskjellene rik på silisium, kobber, svovel, fluor og til og med sink. For å kompensere for mangel på kalsium, brukes den i knust form, og det anbefales også for barn, gravide og kvinner som lider av overgangsalder.
Et slikt enkelt produkt, som mange anser å være avfall, er veldig godt reflektert i skjønnheten i hår og negler, benstyrke. Det antas at bruken av hele egg mykner manifestasjonene av giftose under graviditeten.
Spise rå vaktelegg: er det tillatt?
Ideen om at egg skal spises rå, støttes av følgende påstand: uten varmebehandling inneholder nesten alle produkter mye mer næringsstoffer. Derfor kan dette generelt til og med anbefales.
Men fortsatt er det en viss fare, nemlig salmonellose.
Hvis eggene er smittet med denne sykdommen, kan det også påvirke menneskekroppen, noe som er svært uønsket.
Derfor er det bare verdt å spise raske egg, hentet fra egen produksjon, siden det er ikke så lett å holde øye med slike ting i industriell produksjon, og ikke alle produsenter er så samvittighetsfulle.
Quail egg - en nødvendig del av kostholdet av menn
Selvfølgelig følger ikke alle denne regelen, fordi ikke alle vet om mulighetene for dette produktet. Imidlertid er mange ikke engang redd for å kalle et egg vaktel en ekte eliksir av styrke og ungdom, og spesielt relevante midler for menn.
Populære vitenskapskilder til og med vitner om studier som gjør det mulig å plassere vaktelegg på nivå med Viagra, og enda høyere. Selvfølgelig kan en slik 100% effekt som et stoff nesten ikke forventes, men det er ganske mulig å opprettholde og øke styrken gjennom årene.
Faktum er at komponentene i vaktelegg reagerer positivt på kroppens reproduktive funksjoner.
Kvinners helse og vaktelegg
Under graviditeten er kvinnekroppen veldig utarmet, siden behovet for nyttige vitaminer og sporstoffer er ikke bare henne, men også hennes barn. På denne tiden er det veldig viktig å spise ikke mye mat, men litt, men veldig nyttig.
Spesielt er disse eggene av vaktler, så vel som deres skaller.Og selvfølgelig kan ingenting erstatte disse eggene i overgangsalderen.
Hva er de negative egenskapene til vaktelegg du trenger å vite før du bruker dem?
Ka er ikke rart, men det er praktisk talt ingenting som er ideelt i vår verden når det gjelder vaktelegg. Faktisk, i store mengder er selv medisin gift, og hvis vi sammenligner fordelene og skadene til eggene som er beskrevet, kan styrken til den andre kalles mye større.
Internasjonale studier av effekten av vaktelegg på menneskekroppen har vist at de har følgende ulemper:
- Ovenfor skrev vi at vaktelegg bidrar til å bekjempe overdreven kolesterol i kroppen, men mange forskere hevder det motsatte. Faktum er at dette produktet også inneholder kolesterol, men i egenskapene er det vesentlig forskjellig fra hva kroppen vår kommer fra kyllingegg.
Derfor, hvis du har kolesterol og det er på et høyt nivå, er det bedre å ikke risikere det, og å forlate dette produktet. Faktum er at hvis dette stoffet akkumuleres i kroppen i en meget stor mengde, vil sannsynligheten for tilstopping av blodkar og dannelsen av blodpropper øke.
Dermed er disse eggene ikke anbefalt selv til de som lider av aterosklerose.
- Vi har allerede nevnt salmonella, men det ble sagt at det bare kan være syk ved å spise vaktelegg i rå form. Men hvis kokingen av egget ikke var fullført, så spiste du det kokte mykkokt, så er denne faren fortsatt.
En gang i tarmen, er denne sykdommen i stand til å binde karbohydrater og alkoholer sammen, noe som senere fører til produksjon av syrer og gasser. Svært høy sannsynlighet og mer alvorlige konsekvenser.
Det er også viktig å merke seg at bakterien kan komme inn i egget ikke bare fra sykevagler, men også gjennom selve porøs struktur av eggskjellet. Vær derfor oppmerksom på ikke bare nødvendige varmebehandlingsforanstaltninger, men også lagring av det beskrevne produktet.
- Når det gjelder uttalelsen om at vaktelegg kan rense leveren, er det også motargumenter. Selv om egg generelt ikke er i stand til å påvirke dette organet, men deres eggeplomme er årsaken til sammentrekningen av galleblæren. Som en konsekvens kan utløpet av galle begynne.
I tillegg, hvis det fortsatt er steiner i galleblæren, er det bedre å forlate så attraktivt ved første øyekast vaktelegg.
Er det sant at vaktelegg er egentlig kosthold?
Kosthold kan bare kalles når de overholder konsumprisen. Ellers, hvis du er veldig opptatt av dette produktet, kan konsekvensene bli reversert.
Når alt kommer til alt, er energiverdien av testiklene beskrevet veldig høy, og å spise enda 10 stykker av gangen er en veldig enkel sak for en vanlig person. Derfor, hvis de blir båret bort, tar fedme ikke lang tid.
Hvor lenge kan vaktelegg lagres slik at de ikke blir til gift fra en helseskilde?
Få mennesker tar hensyn til dette, men vaktelegg lagres i svært kort tid, bare 5-7 dager.
Etter denne perioden begynner de å forverres og kan forårsake forgiftning selv med meget grundig matlaging. Således kan vaktelegg bare spises friske.
Også eggskallens integritet spiller en viktig rolle i lagringen av vaktelegg.
Hvis du merker noen sprekker eller bukser på den når du kjøper, er det bedre å ikke ta slike egg i det hele tatt. Tross alt, salmonella barnehage kan trenge inn i egget selv gjennom skallet, noen andre mikrober som er farlige for mennesker kan komme inn i det gjennom sprekk.
Selv i nærvær av sprekker, begynner egget selv gradvis å tørke ut, og ved høye temperaturer kvitterer det.
Er allergiske reaksjoner på vaktelegg mulig og kan de gis til barn?
Ifølge mange forskere forårsaker dette produktet ikke allergier, selv i de yngste barna. Barneleger anbefaler selv vaktelegg i barnas diatese. På grunn av det uvanlige ved dette produktet for våre organismer, kan det til og med være en veldig sterk allergisk, og spesielt for barns organismer.
I sammensetningen av vaktelegg er det ett element kalt ovomucoid. Det kan forårsake svært alvorlige allergier, selv i en voksen.
Av denne grunn bør du ikke begynne å mate vaktelegg med babyer i en halv år, for i løpet av denne utviklingsperioden kan barn oppleve allergiske reaksjoner på absolutt alle produkter unntatt morsmelk.
Imidlertid kan et barn bli undervist i et slikt produkt.
Hvis en kvinne ammer ham, bør hun først begynne å spise ham litt alene. Hvis barnet ikke reagerer på eggene, kan du prøve å mate ham med egg ikke lenger gjennom melk, men direkte gitt i en godt forberedt form.
Du kan også vise barnet til spesialister og avgjøre hvilke produkter og stoffer han er allergisk overfor.
Også, vi kan snakke om den individuelle bærbarheten av produktet, når en person kan absorbere noe i pounds, og en annen vil bare avvise den. Dette er ikke noe rart, og bør ikke føre til at du bekymrer deg om helsen til din egen kropp.
Hva å gjøre: Spis eller avslå vaktelegg?
Å bestemme på et lignende kurs er individuelt. Det er alltid verdt et forsøk, og hvis du er redd for å forgifte deg selv med salmonella, så kan farlige bakterier som det finnes i melk og kjøtt.
Men siden vi ikke vil gi opp disse produktene, kan vaktelegg også bli en av komponentene i vårt daglige kosthold. Det viktigste er å følge følgende forbruksregler:
- Se nøye på holdets holdbarhet.
- Kontroller integriteten til skallet.
- Følg de nødvendige lagringsregler.
- Påfør varmebehandling før du spiser.
Hvordan lage mat og spise vaktelegg?
Koking disse eggene bør være helt det samme som vanlig kylling.Kun koketiden vil variere, siden deres dimensjoner er mye mindre. Før matlaging blir eggene fjernet fra kjøleskapet, vasket grundig og satt i vann. Du må lage mat til klar, avhengig av hvilken tilstand du trenger:
- Mørkkokte egg vil være klare i 1-2 minutter fra begynnelsen av kokende vann i en kasserolle.
- Hardkokte vaktelegg blir tilberedt på 5 minutter.
Også for vaktelegg, kan du bruke en annen metode for matlaging - i posen. Det ligger i det faktum at eggene senkes i kaldt vann, kokes og straks fjernes fra brannen. Til pannen med varmt vann må de holde i nok et halvt minutt, og til og med komme seg og skyll med kaldt vann.
Hvor mange vaktelegg kan bli spist for ikke å skade kroppen din?
Først må du gjøre deg kjent med kaloriinnholdet i dette produktet, og bestem deretter hvor mye du kan spise uten skade på figuren din.
Så inneholder 100 gram egg:
- 168 kcal.
- 12 gram fett.
- 13,1 gram proteiner.
Gitt det faktum at vekten av ett egg er bare 10-12 gram, så kan du få denne mengden energi ved å spise 10 stykker.Men faktisk er den daglige prisen for en person ikke så høy, så det er nok å bare spise 1-2 egg om dagen.
En slik dose er ganske akseptabel selv for den strengeste dietten, mens kroppen din vil bli fullt utstyrt med forsyninger av både vitaminer og mineraler.
