Anbefalinger, hvor mange minutter og hvordan å lage kokosspirer

Brysspirer er en veldig sunn vegetabilsk som kan lyse opp mange retter. Dessuten går det nødvendigvis inn i kostholdet med å miste vekt, gravide og barn.

Til tross for de åpenbare fordelene, er det ikke mange som smaken av brusselspirer. Vi tror at grunnen til dette er manglende evne til å lage denne grønnsaken riktig, for å lindre kålen fra bitterhet og til å lage den riktig.

Vi deler med tidens hemmeligheter og de grunnleggende regler for matlaging i en panne med brusselspirer: hvor mange minutter vil prosessen ta for en fersk og frossen grønnsak, hvordan å lage den på riktig måte.

Må jeg begynne å tine?

Dette spørsmålet for de som kommer til å lage matkål, oppstår ofte. Svaret er nei, hvis du skal lage frossen kål, trenger den ikke å tines før matlaging.

forbehandling

1. Knoppene fra stengelen til brusselspirene skilles umiddelbart før behandling.
2. Fersk kål bør vaskes godt i en blanding av vann og eddik for å vaske all smuss, sand og insekter.
3. Ekstreme, gule blader og blader med mørkere skal fjernes, kutt av ryggraden per millimeter.
4. Det er ønskelig å krysse på det: det vil bidra til å koke kål jevnere.

Cooking regler

For matlaging av brusselspirer er det bedre å velge en ganske stor panne., som i ferd med å lage kål litt økning i størrelse.

1. Frosne brusselspirer plasseres i en gryte og helles med kaldt vann, slik at vannet dekker litt kål, og deretter på sterk brann. Friske Brusselspirer helles med kokende vann.
2. Frosne brusselspirer kokes i 10-12 minutter. Hvor lang tid tar det å koke i ferskvann? Nedtellingen i dette tilfellet begynner etter kokende vann: og er 5-7 minutter. Det er bedre å lukke pannen med et lokk, da under tilberedning, på grunn av svovelforbindelsene i brusselspirene, kan en ekstremt ubehagelig lukt bli utsendt.

   For å bli kvitt bitterhet, legg til litt sukker, en teskje eddik og en klype salt til vannet. En annen måte er å legge til forskjellige krydder til vannet. På slutten av matlagingen, anbefales det å sette litt sitronsaft i vannet, dette vil bidra til å kvitte seg med den spesifikke lukten.

   Hjelp! Det er bedre å undercook Brusselspirene enn å fordøye det, fordi de overcooked Brussels sprouts vil være for myk og kan få en ubehagelig lukt.

   Videre forverres både de gunstige egenskapene til kål og smaken med for lang varmebehandling. Mange hustruer tror at det er verdt så mye som mulig å holde kålen i kokende vann, men dette er en vrangforestilling.

3. Det er nødvendig å overvåke tilberedningstiden og ikke bevege seg bort fra ovnen. Beredskap av brusselspirer er lett å bestemme: bare kok de nudler med en gaffel. Hvis gaffelen passer godt inn i kålen, er kålen myk nok til berøring, noe som betyr at den er klar og det er på tide å slå av komfyren. Det er tilrådelig å dumpe kålen i en kolander, uten å overdryse den i varmt vann av den grunn som vi allerede har beskrevet.

   Hvis umiddelbart etter matlaging for å sette kvelder av brusselspirer i isvann, blir de en lyse grønn farge. Dette kan "lyse opp" parabolen og gjøre det ser mer attraktivt ut.

Kan jeg spise, inkludert barn?

Selvfølgelig! Å spise kokte brusselspirer som mat, bærer heller ingen skade, Brysselkål er veldig nyttige:

• den er rik på svovel, kalium, vitamin C og B;
• det er høyt i protein;
• det er også en god kilde til folsyre.

Gravide kvinner og barn bør også spise spistene (bare på grunn av folsyre). Brysselkål er egnet for å miste vekt. Mange ernæringseksperter anbefaler at du legger til brusksprøyter til det daglige kostholdet!

Riktig matlaging vil holde alle disse fantastiske kvaliteter. Og selvfølgelig er brusselspirer, som alle grønnsaker, kokt, mer nyttig enn stekt. Den andre siden av problemet - kokt kål kan ikke være veldig velsmakende. Men hvis du kombinerer det med andre produkter, legg til krydder eller bare legg til salt godt, kan du fikse det.

Det viktigste er ikke å overdrive det slik at det ikke viser seg at forsøk på å forbedre smaken av kokte brusselspirer gjorde det mer skadelig enn hvis du bare stekte den. Men allerede kokte spistene kan stekt eller bakes.

Kokte vegetabilske oppskrifter

Kokt kål kan legges til salater, det kan tjene som en side rett for kjøtt. Tross alt kan kokt kål bli stekt og stuet / bakt,og i dette skjemaet vises det allerede i en rekke oppskrifter for ulike stews, supper, salater og gryteretter.
Kjøtt som går bra med brusselspirer:

• svinekjøtt;
• storfekjøtt;
• en fugl

Kokte Spirer kan serveres som en selvstendig matrett, hvis du klemmer litt hvitløk på den og heller rømme på den. Og som en bonus, tilbyr vi deg en oppskrift på magert kålrotsprat med valnøtter.

ingredienser:

• Brysselkål - 0,4 kg.
• Løk - 2 stk.
• Kjerner av valnøtter, pecannøtter eller andre nøtter: 1/2 kopp.
• Tranebær eller lingonberries - 0,1 kg.
• Sitron - 1 stk.
• Vegetabilsk olje.
• Pepper.
• Salt.

forberedelse:

1. Kok Brusselspirene i samsvar med reglene beskrevet i denne artikkelen.
2. Hakk løk og stek i en panne i vegetabilsk olje.
3. Brysselkål skåret i halvdel og legg til løkene, legg også tranebær og nøtter.
4. Smør ytterligere 10 minutter.
5. Etter steking av løk, anbefales det å drenere vegetabilsk olje og hell inn en ny, siden overcooked oljen er ekstremt skadelig.
6. Etter å ha stekt gryten, drenerer du også smøret.
7. Server gryten varm, sprinkle sitronsaft på den.

Videooppskrift på brusselspirer med pinjekjerner:

Så, vi skrev reglene for matlaging Brysselkål. Hvis du holder fast på dem, vil kål vise seg å være ganske hyggelig for smaken, og retter med det vil ikke bare være sunne, men også velsmakende. Det er viktig å følge alle regler og ikke krenke dem.slik at resultatet ikke blir en ubehagelig overraskelse for deg. Vi håper at vår artikkel vil hjelpe deg med å lage matrettede retter med brusselspirer. Vi ønsker deg lykke til i dine kulinariske bestrebelser!