Brysspirer ses ikke så ofte på bordet, men retter fra den er gode: velsmakende, sunn, rik på vitaminer. I tillegg er denne grønnsaken for sin kaloriinnhold veldig elsket av fans av et sunt kosthold.
Den belgiske "dvergen" - så kjærlig kalt Brussel spirer sine beundrere. Og dette er ikke noe støtende. Kålen er faktisk liten - trenere i diameter når knapt 5 cm.
Brysselkål ble først avlet i Belgia. Etter en stund trengte den inn i Frankrike, Tyskland og Holland. Denne sorten av kål er rik på karoten, vitaminer i gruppe B, salter av natrium, kalsium, magnesium og fosfor.
Fordeler og ulemper med matlaging
Goodies:
- Ingen behov for ytterligere beholdning. Mangel på å rote rundt med gryter og panner vil spare tid og nerver av noen vertinne.
- Ved hjelp av en langsom komfyr kan du lage mange forskjellige retter fra brusselspirer.
- Det største pluss er at oppvaskene er tilberedt i egen juice og beholde fordelaktige stoffer og vitaminer. Brysspirer stuet i en tregkok er mer saftig og duftende enn tilberedt på samme måte på komfyren.
- Til matlaging kan du bruke minimum krydder.
cons:
- I crock-potten er det ingen automatisk blandingsfunksjon, så noen retter må passe på å ikke brenne dem.
- Bare en tallerken kan gjøres om gangen, men alt avhenger av modellen til multikookeren og oppskriften.
- Hvis du skal lage brødspirene på et par, vær forberedt på at retter i "Steam" -modusen blir kokt sakte.
Oppskrifter av retter
Med kjøtt
Oksekjøtt er best for matlaging av denne parabolen.
ingredienser:
Oksekjøttmasse - 500 g- Gulrøtter - 2 stk.
- Løk - 150 g
- Sellerirot 100-150 g
- 800 g. Spirer.
- Salt, pepper, koriander, karry krydder - til smak.
Oksekjøttmasse - 500 gTilberedningsmetode:
- Skjær biffen i strimler og stek i en treg kokekar på "Frying" -modusen til gyldenbrun.
- Gulrøtter, selleri og løk kuttes stort.
- Stek løk med kjøtt.
- Stopp "Fry" -modus. På kjøtt og løk legger du ut gulrøtter og selleri.
- Alle fyller med vann slik at det dekker produktene. Vi velger modusen "Quenching", ved hjelp av tidsinnstillingen satt tiden - 40 minutter.
- Kål tilsett 10-15 minutter før programmet avsluttes. Legg til krydder.
- Den ferdige tallerkenen kan dekoreres med grønne planter.
suppe
Suppen har en frisk vegetabilsk smak og smakfull aroma.
ingredienser:
Brysselkål - 20 gafler.- 1 gulrot.
- 1 løk.
- 1 persille rot.
- Poteter - 2-3 stk.
- Smør - 50 g.
- Salt, pepper - å smake.
Brysselkål - 20 gafler.Tilberedningsmetode:
- Gulrot, løk og persille rot kuttet i terninger. Stek i smør i "Frying" -modus.
- Fjern pastaen fra bollen. Hell vann der inne, legg til skivede terninger, velg "suppe" eller "matlaging" modus. Still inn tiden til 30 minutter.
- 10-15 minutter før slutten av programmet, legg til stekte grønnsaker og kålgafler.
- Klar suppe kan dekoreres med greener. Det er bedre å servere det med rømme eller myk hytteost.
Grønnsakspott
Ganske enkelt og velsmakende parabolen - dampet grønnsaker i en sakte komfyr.
ingredienser:
- Brysselkål - 200 g
- Poteter - 4 stk.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Salt, pepper - å smake.
- Grønnsaker (dill, persille).
- Rømme - til smak.
Tilberedningsmetode:
- Løk skåret i halvringer, gulrøtter og poteter - pinner.
- Løk og gulrøtter stek i 10 minutter, modusen "Frying".
- Tilsett poteter, kål, salt, pepper. Hell et halvt glass vann. Still inn modusen "Quenching", tid - 35 minutter.
- Hell ferdig tallerken med rømme, dryss med krydderurter.
Med ost
ingredienser:
Brysselkål - 400 g- Smør - 35 g
- Melk med gjennomsnittlig fettinnhold - 250 ml.
- Hvetemel - 2 ss. l.
- Hard ost - 100 g
- Muskat - 1 klype.
- Salt, pepper etter smak.
Brysselkål - 400 gTilberedningsmetode:
- Skjær gaffelen i 2 deler.
- Rist den revet osten.
- Fyll crock-potten med vann, ca 14. Sett en spesiell kurv på toppen for å lage dampede retter. Sett kål der, sett "Steam" -modus, tid - 15 minutter.ADVARSEL! I "Steam" -modus, bør multikookerlokket lukkes!
- Etter at kål er klar, lager vi sausen. Sett smørbitene i bollen og velg "Baking" -modus. Etter at smøret har smeltet, hell melet ut og stek til en jevn gullmasse dannes.
- Hell deretter en tynn melkestrøm og rør sausen til den er tykk.
- Legg nå krydder og ost til sausen.Du kan legge et stykke revet ost for å dekorere ferdig tallerken.
- Så snart osten har smeltet, legg kålen til.
- Avbryt Bakgrunnsmodus og velg Quenching-modus. I denne modusen, kok retteren i 20 minutter.
- Server det varmt. Du kan drysse med revet ost.
Med kylling
Mange kokker finner kombinasjonen av disse produktene svært vellykket.
La oss sjekke!
ingredienser:
- Brysselkål - 200 g
- Kokt kyllingfilet - 300 g
- Løk - 1 stk.
- Tomatpasta - 2 ss. l.
- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- Salt, pepper - å smake.
Hvordan lage mat:
- Vi kutter løk halv ringer. Deretter stek det på modusen "Baking" til gyldenbrun. Vi stiller timeren i 40 minutter - dette er koketiden for hele parabolen!
- Tilsett kål til løk og fortsett stek i ytterligere 10-15 minutter i "Baking" modus.
- Kyllingfilet kuttet i strimler, legg til kål og løk. Vi salt, vi pepper.
- Tomatpasta blandet med 12 kopper vann, hell grønnsaker og kylling. Lukk lokket, vent til programmets slutt.
- Den ferdige parabolen serveres med en side rett eller uavhengig.
Så, her er noen måter å prøve å lage stekekjøtt i en sakte komfyr.
Prøv det, og kanskje dette svært nyttige produktet blir uunnværlig på bordet ditt!
