Enkel og velsmakende blomkål med kjøtt

Blomkål er en populær grønnsak av de fleste diettvarer på grunn av lavt kaloriinnhold. For å gjøre maten mer tilfredsstillende, kan du legge til kjøtt. Dessuten er disse produktene perfekt kombinert med hverandre i ferd med å lage forskjellige retter. Av disse kan du lage stewed kål med kjøtt, paier, kål suppe, shukrut og mye mer.

Det er mange oppskrifter. Deretter skal vi snakke om de koselige egenskapene til den kulinariske duoen, som ikke anbefales å bruke denne kombinasjonen av produkter, så vel som du vil bli kjent med hjertelige og appetittvekkende oppskrifter og muligheter for å betjene dem.

Fordel og skade

Blomkål er nyttig for menneskekroppen, fordi den inneholder mange vitaminer: U, B, C, A, P, K.

Kalorikål er liten - kun 100 kcal per 100 g produkt. Denne tallet øker vesentlig dersom andre produkter som kjøtt legges til kålretten. Således er kaloriinnholdet i kål med kylling eller kalkun 171-175 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i kål med kjøtt (biff, svinekjøtt, lam) når 191-200 kcal per 100 g.

Med dette 100 g ferdige måltider inneholder:

• proteiner - 6,4 g;
• karbohydrater - 3,1 g;
• fett - 8,3 g

Disse indikatorene kan variere noe avhengig av matlagingsteknikken. Kål med kjøtt er en tallerken som kan inngå i kostholdet til voksne og barn. Kjøtt inneholder mye protein, som er nødvendig for vekst og utvikling av kroppen.

Til tross for de synlige fordelene er kål med kjøtt skadelig for personer som har problemer med arbeidet i mage-tarmkanalen. Forverring av sykdommen kan provosere utseendet på ubehagelige symptomer: smerte, oppblåsthet, flatulens. På grunn av det høye kaloriinnholdet i parabolen er det ikke egnet for de som følger figuren.

Enkle og deilige oppskrifter med bilder

Kish: matlagingsmetode

En av de mest populære retter for forberedelse av hvilke det er nødvendig å bruke kjøtt og kål er quiche. Kaken er populær, ikke bare hjemme - i Frankrike, men også i andre land.

Følgende ingredienser er påkrevd for testen:

• 250 g mel (det er nødvendig å sile gjennom en sikt);
• 150 g kjølt smør eller margarin, skåret i terninger av middels størrelse;
• 1 stort egg eller 2 små;
• 2 ss kaldt vann;
• en liten klype salt.

Til fylling:

• 1 medium blomkålhodet;
• 200 g kjøtt;
• 3 små egg eller 4 store;
• 300 ml.kremfettinnhold på ikke mer enn 10%;
• 200 g myk ost;
• 4-5 ss. hakket persille;
• muskatmos, salt og pepper etter smak.

Du må lagre kaken i en bestemt rekkefølge:

1. Bland siktet mel med smør. Resultatet skal være baby.
2. Legg et egg og kast deigen i en ball.
3. Vrak deigen med en film og sett den i kjøleskapet i 25-30 minutter.
4. Deretter tar vi deigen ut av kjøleskapet, ruller det i et tynt lag og sprer det på et smurt bakeplate og danner sidene.
5. I denne tilstanden blir fremtidig kake satt tilbake i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter.
6. Etter denne tiden må bakeplaten fjernes fra kjøleskapet og legge et stykke pergamentpapir på deigen, og hell 1 kopp peas på den.
7. Legg deretter den neste kaken i 15 minutter i ovnen, forvarmet til 190 ° C.
8. Etter det må kaken fjernes fra ovnen, fjern pergament og erter.
9. Da bake vi deigen i ytterligere 7 minutter.

Når basen for quiche er klar, kan du fortsette til forberedelsen av fyllingen. Denne delen består også av flere faser:

1. Blomkål må kuttes og kokes i saltet vann i 5-7 minutter. Drenne deretter vannet og la kålen avkjøles.
2. På denne tiden, kut kjøttet i strimler og stek i 8-10 minutter i en oppvarmet stekepanne med tilsetning av en liten mengde vegetabilsk eller olivenolje.
3. Slå ost, krem, persille og egg i en separat bolle.
4. Tilsett muskatmos, krydder, kjøtt, kål og bland alle ingrediensene godt.

Stuff i bakervarer med deig og bake i 30-40 minutter.

Ved baking må du følge kaken slik at den ikke brenner.

Med kalkun

Tyrkia går bra med kål. Den mest populære parabolen er kalkun med blomkål, baket i ovnen. I tillegg til forberedelsen av denne parabolen trenger gulrøtter, hard ost og krydder. Kokeprosessen er ganske enkel:

1. Kål og kjøtt må kappes, krydder med krydder og legges på bakervarer.
2. Bake i en forvarmet ovn, og noen minutter før du er klar til å drysse med revet ost for å danne en skorpe.

Med biff

Braised kål med biff - en solid parabolen. For å gjøre det:

1. Blomkål skal hakkes mye.
2. Kjøtt kutt i strimler og stek i olje i 7-10 minutter.
3. Kombiner kål med kjøtt, tilsett løk, gulrøtter, tomater og krydder.
4. Smør i 30-40 minutter over lav varme.

Med svinekjøtt

For å gjøre kjøttet godt kokt mykt, er svinekjøtt med blomkål kokt i en treg kokekanne. For dette:

1. Grønnsaker - kål, løk, tomater, gulrøtter og paprika må kuttes.
2. Kjøtt, kuttet i stykker av middels størrelse, spredt på bunnen av multikookeren.
3. Overfra sovner de med grønnsaker, krydder med krydder.
4. Etter å ha lagt til litt vann og vegetabilsk olje, må du stille en timer i 60-40 minutter.

Alternativer for servering av retter

Kål med kjøtt serveres til bordet varmt. Det er tillatt å legge til forskjellige sauser, ketchup, majones, rømme. Også parabolen er dekorert med greener:

• persille;
• dill;
• sorrel.

Retten kan legges ut på store tallerkener eller serveres i små pott. Kål tilberedt med kjøtt er kombinert med ulike drikker:

1. te;
2. fersk juice;
3. bær juice;
4. kaffe.

Retten er velsmakende og næringsrik. Det bør imidlertid være moderat.Ellers kan du få problemer med fordøyelsessystemet.