Rolling Hills, frodige grønne, viltvoksende land - det er scenen som kommer til å tenke når du forestiller en helg på en vingård. Wine Country, skjønt, er i ferd med å få litt ny konkurranse, og på et uventet sted: Brooklyn.
Så hvordan bringer du en vingård til Norges nest største bydel? Du ser opp.
Ideen til en vingård på taket slo Devin Shoemaker i 2013, som Business Insider rapporterer, tilbake da han var på skolen for vinkultur og vinteknologi på Finger Lakes Community College i upstate New York - et område som fortsetter å få kjennskap til sin vin. Med takhager og gårder som svarte i popularitet, var det en logisk progresjon for oenologen.
Etter å ha slått seg sammen med andre vinprodusent, satte Chris Papalia, Shomaker ut for å teste om det var levedyktig å opprettholde en takhage i byen. Han tok over taket på broderens Brooklyn-leilighetsbygning, og plantet sine første testviner - som overlevde to sterke østkystvintre.
Derfra visste Shomaker at drømmen hans bare var sjenert for å bli en realitet. Og nå, over to år siden inspirasjonen slått, er prosjektet på vei til å bli offentlig.
Rooftop Reds ligger oppe på Brooklyn Navy Yard, et område på 14 000 kvadratmeter, og er verdens første kommersielle takhage. Det er allerede over 400 vinranker plantet, som har vært lykkelig voksende siden 2014.
Shomaker forventer å åpne for offentligheten i midten av slutten av september, og tilbyr "Hammock Happy Hour" onsdag til fredag, turer i det spredte taket, og en rekke spesielle middager, vinsmaking og andre arrangementer.
For nå vil vin bli hentet fra partnere i Finger Lakes-regionen, men druene på taket vil være modne nok til å høste i oktober 2016. Og ved høsten 2017 vil vi alle kunne nippe på New York Citys en og eneste urbane vintage.
Vi henter et glass til det!
h / tBusiness Insider
