Hvis du finner en krukke med kandisert honning på hyllen, bør du vite at den er fullt spiselig. Bare det må smelte riktig. Og hvordan å gjøre det, finner vi nå ut.
- Smelteegenskaper
- Slik smelter du kandisert honning
- Vannbad
- Bank nær batteriet eller i solen
- Bank i varmt vann
- Sitronbruk
- Er det mulig å varme honning i mikrobølgeovn?
- Er eiendommer tapt
Smelteegenskaper
Svært ofte i bankene forblir en viss mengde produkt, som er kandisert og fryser. Folk sier: "Den kjære er ikke dårlig, som ikke sugared."
Og selv om det mister litt sin skjønnhet og presentasjon, påvirker krystalliseringen ikke fordelene. Hvis du vil bruke det gjenværende frosne produktet, eller bare tømme krukken, og det er synd å kaste ut restene av et verdifullt produkt - finn ut hvordan du smelter honningen.
La oss starte med valg av retter. Avhengig av mengden, kan produktet oppbevares i glassbeholdere, keramiske tallerkener eller aluminiumbokser. 
For oppløsning er det best å bruke glass eller keramikk.Hvis du har candied en hel krukke og det er umulig å få det feil, så er ovnen i en slik beholder ganske tillatt.
Du kan ikke smelte i en plastskål. Dette kan føre til at plast kommer inn i produktet eller utseendet av en ubehagelig lukt. Et annet viktig punkt er temperaturregimet.
Hvis temperaturen er høyere, vil krystallgitteret kollapse helt. Sukker blir karamell, alle nyttige egenskaper vil forsvinne og det skadelige giftige stoffet oxymethylfurfural kommer til syne. Det er også uønsket å blande flere varianter.
Hvis du har en stor mengde honning som trengs for å tenne, ikke rush å smelte alt. Ta beløpet som kan forbrukes på kort tid. 
Slik smelter du kandisert honning
Så, vi plukket opp oppvaskene, bestemt på ønsket temperatur. Produktet lagres ofte i en glassburk, så tenk først hvordan du smelter den fortykkede honningen i en krukke.
Vannbad
Den enkleste, raskeste og mest forståelige måten er et vannbad. For å organisere prosessen, trenger vi to panner med forskjellige diametre, vann og et termometer.
I en pott med større diameter, hell vann og sett der en ny panne. De burde ikke røre ved. Hell vann i den andre tanken. Legg oppvasken med honning. Termometer regulerer vanntemperaturen i en mindre gryte, den bør ikke overstige 55 ° C. 
Når vannet er oppvarmet, slå av ovnen i 20-30 minutter. Gjenta om nødvendig oppvarming senere. For å oppløse 300 g av produktet vil det ta 40-50 minutter tid og to oppvarming.
Prosessen kan akselereres uten å hente vann inn i den andre pannen. Krukken er plassert i en panne med vann. Det er nødvendig å gi stand til bankene for å unngå overoppheting av produktet fra den varme bunnen av pannen. På grunn av den raske oppvarmingen, kontrollerer vi nøye temperaturen på vannet.
Bank nær batteriet eller i solen
En langsommere, men mye sparsom modus er bare å legge en beholder i nærheten av batteriet, varmeapparatet eller i solen. Denne metoden vil lære deg hvordan du smelter honning i en glassburk.
Ingenting komplisert. Den eneste tilstanden er å skru glasset regelmessig for å jevnlig varme innholdet. Tiden for en slik prosedyre er fra 8 timer til flere dager - avhengig av temperaturen. 
Solen kan også varme glasset til 45-50 ° C. Men denne metoden passer for de som bor på svært solfylte steder og kan forlate beholderen med produktet i svært lang tid under direkte lysstråler.
Bank i varmt vann
Fyll en egnet beholder (pott, servant, kar) med varmt vann og sett glasset i den. Vi venter på smelting. Ikke glem å opprettholde og opprettholde ønsket temperatur.
Denne metoden er enkel, men krever omtrent 6-8 timer og tilsetter varmt vann for å øke temperaturen. 
Sitronbruk
En annen interessant måte er å bruke sitron. Denne metoden bidrar til hvordan man smelter honning uten å miste nyttige egenskaper, men lar deg også lage et verdifullt folkemiddag for behandling av forkjølelse.
Teknologien er veldig enkel. Skivet fersk sitron, med en skive per skje, plasseres i en krukke med produktet. Honning vil begynne å smelte og blande med sitronsaft. Den resulterende cocktailen har en kombinasjon av fordelaktige egenskaper.Den kan brukes til forkjølelse, smoothies, cocktailer og varm te.
Ulempen kan betraktes som spesifikk smak, som ikke alle vil like. Og slik at bare en liten mengde honning kan smelte på denne måten.
Vi gjennomgikk de mest populære, tradisjonelle og milde oppløsningsregimene. Men moderne teknologi tilbyr et annet alternativ - bruk av mikrobølgeovn. Nedenfor ser vi hvordan du smelter honning i mikrobølgeovnen. 
Er det mulig å varme honning i mikrobølgeovn?
Tvister om fordelene og skadene til en mikrobølgeovn tyder ofte på at honning, oppvarmet på denne måten, vil miste alle sine fordelaktige egenskaper.
Faktisk er det ingenting å frykte. Overholdelse av enkle regler vil tillate deg å oppløse og bevare alle de nyttige egenskapene til dette produktet. Riktig oppvask - du må bare bruke beholdere av varmebestandig glass.
Etter at du har fjernet oppvasken fra ovnen, bland den resulterende massen. Dette vil jevnt fordelte det oppvarmede produktet.
Dermed får du flytende honning raskt og uten tap av kvalitet. 
Er eiendommer tapt
Med riktig blomstring opprettholdes alle nyttige egenskaper. Som det har blitt gjentatt mer enn en gang i artikkelen, holder den viktigste regelen temperaturen ved 40-55 ° C. Denne modusen lar deg lagre alle de nyttige egenskapene.
Som du kan se, er det ikke vanskelig å smelte honning riktig. Ingen spesielle ferdigheter eller sofistikert utstyr kreves. Velg måten du liker mest og nyt en velsmakende og nyttig delikatesse.
