Hva er nyttig nasturtium: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Luksuriøse, lyse og så forskjellige nasturtier er velkjente og elsket av gartnere og blomsteravlere, fordi disse vakre og praktisk vedlikeholdsfrie blomster ser så elegant ut på en blomsterbed, terrasse eller til og med på en sommer balkong.

  • Den kjemiske sammensetningen av nasturtium
  • Nyttige og helbredende egenskaper av nasturtium
  • Bruken av nasturtium i tradisjonell medisin og kosmetologi
    • Å styrke håret
    • Nasturtium juice applikasjon
    • Infusjon for forkjølelse
    • Infusjon med en sammenbrudd, som en generell tonic
    • Tinktur med kronisk bronkitt
    • Kjøttkraft for nyresykdom
  • Hvordan bruke nasturtium i matlaging
  • Forberedelse og lagring av råvarer fra nasturtium
  • Kontraindikasjoner og skade fra nasturtium

Nasturtium hjemland er Sør og Sentral-Afrika, og i vårt land kom planten fra Holland og så fanget på og elsket, som lenge har vært "deres". Mangfoldet av typer og farger av nasturtium kan ikke beskrives - det er flerårig og årlig nasturtium, krøllet og busk, med de vanlige, dobbelte eller semi-dobbelte fargene i nesten alle nyanser av gul, oransje og rød.

Vet du det? Det litt glemt navnet på nasturtiumet, under hvilket det faktisk oppstod i våre breddegrader, er Capuchin. Dette var navnet på den monastiske ordenen (Bestilling av de små brødrene Capuchin), grunnlagt i 1525 som en gren av frankiskanernes orden. "Capuccio" på italiensk betyr "hette" - det er takket være den spisse hetten som medlemmene av bestillingen hadde, den fikk navnet. Nasturtiumblomsten er formet som en hette av de yngre brødrenes orden, derav foreningen. I tillegg til capuchin blir nasturtiumer også kalt "spansk kreske" eller "indisk kaste".

Så, når vi snakker om nasturtier, mener vi alle som regel at dette er en årlig blomst, perfekt egnet til å dekorere et hvilested. Men det nasturtium har mange nyttige egenskaper mye brukt i folkemedisin, kosmetologi, og til og med en del av de opprinnelige oppskriftene, for mange vil det sikkert være en overraskelse. Om dette og snakk.

Den kjemiske sammensetningen av nasturtium

Hovedårsaken til å bestemme nytten av et nasturtium er dens ulike vitaminsammensetninger. Askorbinsyre i Capuchin enda dobbelt så mye som i solbær,Det finnes også retinol (vitamin A), tiamin (vitamin B1) og riboflavin (vitamin B2) i alle deler av nasturtiumet, og i bladene, i tillegg, vitamin E.

Blant de andre gunstige stoffene i den kjemiske sammensetningen av nasturtium er det nødvendig å tildele jern, svovel, fosfor-, kalium- og jodsalter, samt tropeolin, som er et naturlig antibiotikum.

Planten inneholder dessuten flavonoider, senneps glukosider, saponiner, isoquercithrin, alkaloider, glykosid glukonasturcin, tanniner og phytoncider. Frøene til planten er rike på essensielle oljer, hovedsakelig representert av erucic, oljesyre, linolensyre, palmitinsyre, stearinsyrer.

Med hensyn til energiværdi inneholder Capuchin 65% av proteiner, 25% fett og 15% karbohydrater.

Calorisk innhold av nasturtiumbladene - 12 kcal per 100 g, men frøene er nesten dobbelt så høye i kalorier (22 kcal per 100 g).

Nyttige og helbredende egenskaper av nasturtium

Takket være denne kjemiske rike kjemiske sammensetningen har capuchin bakteriedrepende og insekticide egenskaper, og en stor mengde vitaminer er en direkte grunn til å bruke anlegget for opprettholde immunitet og generell styrking av kroppen.

Store mengder av vitamin C bestemmer antiscorbutic nasturtium kvalitet, og tillate å lykkes med å bruke anlegg for fjerning av influensasymptomer og andre respiratoriske virusinfeksjoner og bronkitt, rhinitt, sinusitt, faryngitt, tonsillitt, otitt, lungebetennelse, sår hals og andre sykdommer av bakteriell karakter. De ekspektorative egenskapene til nasturtium tillater det å brukes til astma og emfysem. Visse sykdommer i munnhulen (stomatitt, Candida, gingivitt) å skylle det behandlede ekstrakt av nasturtium.

I tillegg forbedrer nasturtium metabolske prosesser, utvider blodkar, og hjelper til med gallestein, nyrestein og nyresykdommer, forstoppelse, samt betennelse i lymfeknuter.

Kvinner anbefales å ta nasturtium i overgangsalder og menn - med svekkelse av produktiv funksjon.

Også kjente diuretiske egenskaper av anlegget, slik det er brukt i pyelonefritt, akutt og kronisk cystitt, uretritt.

Capuchin forbedrer også appetitten, bidrar til å takle depresjon og effekten av stress. Endelig fremmer nasturtium hårvekst og forbedrer hudtilstanden, noe som gjør at du vellykket kan bruke planten i kosmetikk.

I tillegg til terapeutisk har capuchin andre fordelaktige egenskaper.Sommerenes innbyggere og gartnere er godt klar over muligheten til dette anlegget for å beskytte hager og frukthager mot skadedyr og sykdommer. Colorado beetles, bladlus, whitefly, moth, kål suppe og mange andre skadelige insekter tolererer ikke denne blomsten i det hele tatt. Videre fortsetter denne effekten i jorden hvor nasturtium vokste, selv i neste sesong. Og nasturtium - fantastisk honning plante.

Bruken av nasturtium i tradisjonell medisin og kosmetologi

Vurder nasturtiums helbredende og restaurerende egenskaper mer detaljert.

Å styrke håret

Eterisk olje inneholdt i nasturtiumholdig svovel er bevist betyr for å styrke håret og stimulere veksten.

For å oppnå resultat, bør nypresset plantesaft gni i håret tre ganger i to uker (prosedyren utføres hver annen dag), mellom hvilken en pause på 10 dager er tatt. I tillegg til forebygging av skallethet, gjør dette kurset deg også å bli kvitt flass.

Det er viktig! Hvis nasturtiumjuice kommer i kontakt med øynene, er det mulig å betennelse, så spesiell forsiktighet bør tas!

Samtidig med ekstern bruk, er det godt å drikke 2-3 ss per dag før måltider med infusjon av nasturtiumblader og blomster.For å forberede det, skal 25 g gress helles med et glass kokende vann, kokes i fem minutter, la det bryte til det avkjøles og spenne.

For å bekjempe skallethet og sprøtt hår kan du skyll håret med følgende samling: Potentilløtter og nasturtiumblad i et 1: 1-forhold går gjennom en kjøttkvern eller avbrutt av en blender;

For å forhindre håravfall, for å styrke hårsekkene og forbedre kvaliteten på hodebunnen, anbefales det å gni en spesielt tilberedt lotion inn i den med en stiv børste: nasturtium (frø, blomster eller blader), friskt nett og 100 g løvløv blader sammen, helles 0,5 liter alkohol og insistere to uker. Deretter må lotionen bli drenert, tilsett noen dråper essensiell olje og påfør som ønsket.

Nasturtium juice applikasjon

Nasturtium juice brukes eksternt og internt. I første tilfelle brukes juice som komprimerer for brannsår, vorter og polypper, og gnides også inn i håret for å forbedre veksten, bekjempe tap og brittlenhet og flass.

På innsiden er juice tatt for utvidelse av blodkar, med revmatisme, gikt, anemi, leversykdommer og skjoldbruskkjertel, samt hjertesykdom.

Den anbefalte dosen er 1 dessert skje tre ganger om dagen.

Infusjon for forkjølelse

Fra hoste, medfølgende forkjølelse, lungebetennelse, samt i astma, er tørket capuchinblader godt hjelpsomme. 1 spiseskje tørre urter skal helles 0,2 liter varmt kokt vann og insisterer en halv time. Trinn infusjonen og ta tre ganger om dagen, en tredjedel av et glass.

Infusjon med en sammenbrudd, som en generell tonic

Med en sammenbrudd anbefales det å bruke en capuchin vin tinktur.

Friske blader samlet fra blomstrende nasturtium, tett passe inn i en glassburk og fylt med tørr hvitvin. Blader infunderes i to uker i kjøleskapet. Så filtrer og drikk en teskje tre ganger om dagen like før du spiser mat. Minimumskurset er to uker.

Tinktur med kronisk bronkitt

En fantastisk ekspektorativ effekt er vist av nasturtiumets åndtinktur. Enhver del av planten er knust og fylt med vodka (1 kopp vodka for 2 ss. L.urter) og infusjonert i to uker på et varmt, mørkt sted. Mens væsken er infundert, anbefales det å riste det opp noen ganger. Deretter filtreres infusjonen.

Ta infusjonen være 25 dråper tre ganger daglig for kronisk og akutt bronkitt, samt andre forkjølelser.

Kjøttkraft for nyresykdom

I tilfelle av nyre- og urinveisystem har nasturtium-avkok en god terapeutisk effekt. Enhver del av anlegget knuses og helles kokende vann med en hastighet på 0,5 liter vann per 1 ss råvarer. Kjøttkraft bør braced for en kvart time i et vannbad, så insisterer tre fjerdedeler av en time og belastning.

I løpet av dagen må du drikke tre ganger et glass av denne medisinen.

Hvordan bruke nasturtium i matlaging

blader nyre og nasturtium frø er mye brukt i matlaging. Populariteten av planten blant kokker fra forskjellige land skyldes sin krydrede bitter smak og krydret aroma.

Vet du det? Smaken av nasturtium ble verdsatt av de gamle romerne. I løpet av middelalderen brukte munker i klostre blader og blomster av capuchin som et hemmelig additiv til salat, noe som gir parabolen muligheten til å helbrede fra sykdom, forlenge ungdom og øke styrke. Denne salaten kalles "kardinal".

I dag brukes blader og blomster av nasturtium til fremstilling av vitaminsalater, vinaigrettes og andre snacks (disse bladene smaker som kress, derfor er de alternative navnene til planten spansk kress, indisk kress), supper, sauser og marinader, og også garnishes - puree og hakket kjøtt.

Plantens nedre blad brukes til å lage sauser, da de har en lys pepper smak.

Marinerte frukter og frø er gode i krydder kjøtt, fisk og grønnsakssalater.

Capuchin blomster er dekorert med potetmos, smørbrød og cocktailer.

Frukt og umodne frø av nasturtium brukes av kokker som krydder, i stedet for sennep. For å smake, de ligner kapers.

Armenere bruker nasturtium til å lage paier og andre deigretter.

Forberedelse og lagring av råvarer fra nasturtium

For terapeutiske og kulinariske formål kan du bruke alle ovenstående organer av nasturtium - blader, stilker, blomster, frø og frukt.

Du kan samle materiale hele sommeren, men den bestemte tiden avhenger av hvordan anlegget skal brukes.

Det er viktig! Medisinske råmaterialer samles best under blomstringen, mens det til nasturtium kan brukes til bruk i næringsmidler når som helst.Frukt for høsting må samles umoden, før de lyser og begynner å falle av seg selv, og frøene - etter full modning, men før frost oppstår.

Planten kan brukes både til medisinske og kulinariske formål umiddelbart etter høst, men om nødvendig kan råvarer lett høstes, det kan enten fryses eller tørkes.

Klipp nasturtium må være helt - sammen med stammen og blomstene. For frysing legges materialet forsiktig ut på et brett, plassert i fryseren for en dag, og etter en stund plasseres den i spesialbeholdere som kan lagres i fryseren til våren. For tørking er materialet også nøye lagt ut i et enkelt lag på en horisontal overflate og plassert på et godt ventilert sted beskyttet mot vind og direkte sollys til det er helt tørt.

Det anbefales regelmessig å svinge plantene slik at tørkingen foregår jevnt og det ikke er noen modning. Frø, tvert imot, må tørkes i den lyse solen eller i en ajarovn, forvarmet til en temperatur på 40 grader.

Det tørkede materialet lagres i vevde poser eller pappskuvert (bokser).De nyttige egenskapene til anlegget i dette tilfellet opprettholdes i to år.

Vet du det? I tillegg til tørking og frysing, er det to nye opprinnelige måter å tilberede nasturtium på - salting og beitning med tarragon og eddik. Dette kan gjøres med unge skudd, knopper, samt plantens frukter, men du må huske på at hvis du ikke kutter frukten umiddelbart etter dannelsen (litt senere enn de fallne blomstene), blir det tøft og smakløst.

Kontraindikasjoner og skade fra nasturtium

Som enhver medisinsk plante, nasturtium, i tillegg til dets medisinske egenskaper, har visse kontraindikasjoner.

Disse inkluderer primært mage- og duodenale sår, samt gastritt. Over nevnte vi at nasturtium er indikert for forstoppelse, men det er denne nyttige kvaliteten at hvis den tolererte dosen overskrides, kan det føre til diaré, fordøyelsesbesvær og til og med oppkast.

Det er også manifestasjoner av individuell intoleranse overfor stoffene som utgjør planten, samt allergiske reaksjoner (dette observeres imidlertid ganske sjelden).

For å unngå ubehagelige konsekvenser, før bruk av nasturtium som medisin Det anbefales å konsultere legen din om mulige kontraindikasjoner.

Se på videoen: Para qué sirve CUACHALALATE? (Mars 2024).