Ukrainere konsumert om 827 tusen tonn svinekjøtt og kjøttprodukter for 2016, og dette er 6,7% mer enn i året før sist. Dette rapporteres av Analytisk Institutt for Foreningen "Svine Ukraina" med henvisning til dataene fra Economic Discussion Club. Bruken av svinekjøtt i slutten av fjoråret foran det forutsigbare nivået. Tidligere i begynnelsen av 2016 ventet eksperter på at det skulle falle med et halvt kilo eller 2,76%, men nærmere årets slutt var prognosene endret. I gjennomsnitt, i Ukraina var økningen i bruken av svin 7%. Som et resultat, i 2016, har kundemenyen økt 1,3 kg svinekjøtt. På den tiden, som svinekjøtt "vant markedet", hadde fjærkre og biff spist mindre enn i 2015 (med henholdsvis 6% og 2%), og dermed ble den samlede mengden kjøttforbruk per person ikke endret.
Det er verdt å merke seg at i gjennomsnitt for foregående år, ukrainere bedre vurdert den nåværende økonomiske situasjonen. Ifølge overvåkingsorganet GfK var den tilsvarende indeksen 40% høyere enn i 2015. Mot slutten av året ble "gapet" noe redusert, men i forrige måned var forbrukerne mer optimistiske over sin egen økonomiske situasjon enn i desember 2015. Merk at ifølge analytikere fra Economic Discussion Club, kjøttforbruk i Ukraina kan øke med 2%. Dette kan bidra til økt forbruk av fjørfe kjøtt. 
