Mandarin er et forgrenet eviggrønne tre med middels størrelse (opptil fire meter i høyden) eller en busk. Sitrusfrukter når seks centimeter i omkrets. Formen på frukten er som en oblate ball over og under. Huden på frukten er tynn, løst festet til lobules. Frukten består av 8-13 skiver, saftig og søt eller sur-søt i smak. Andelen av frukten er godt skilt fra hverandre, kjøttet er oransje i fargen. Uten unntak har sitrusfrukter en hyggelig forfriskende lukt.
- Sammensetningen av mandariner: vitaminer, mikro og makronæringsstoffer
- Fordelene med mandarin
- Bruk av mandariner i medisin
- Skader fra mandariner
Frukter av mandariner brukes i parabolen fersk, de er laget med kompotter og syltetøy, syltetøy, kandisert frukt, fruktsalater og også brukt som krydder. Peel er mye brukt i medisin for produksjon av aromaoljer, tinkturer, sirup, medisiner. Til tross for fordelaktige egenskaper har mandariner kontraindikasjoner.
Sammensetningen av mandariner: vitaminer, mikro og makronæringsstoffer
Den kjemiske sammensetningen av mandariner gjør det mulig å likestille dem med superfrukt.På grunn av dette anses det som et godt kostholdsprodukt og et utmerket batteri av næringsstoffer.
100 g masse har følgende sammensetning:
- opptil 88% fuktighet;
- opptil 2% kostfiber;
- 0,8% protein;
- 0,3% fett;
- opptil 12% karbohydrater.
Fordelene med mandarin
Det antas at mandariner har en god effekt på fordøyelsen og bidrar til å øke appetitten. Om vinteren er den beste kilden til vitaminer du ikke finner. Mandariner har også en effekt på metabolske prosesser i menneskekroppen. Regelmessig forbruk av ikke bare frukt, men også fersk juice bidrar til å styrke immunforsvaret.
Phytoncides tilstede i frukten har en antibakteriell effekt. Takket være phytoncides hindrer mandarinjuice spredningen av patogene sopp som forårsaker hudsykdommer i kroppen. Juice og frukt mandariner behandler dysenteri. Under overgangsalderen eller med tung blødning, brukes mandariner som et hemostatisk middel.. Tørket mandarinskål har også nyttige egenskaper. Når den brygges i te, har den en beroligende effekt. Det brukes også til fremstilling av innåndingsdekk for lunge- og respiratoriske sykdommer.
Nylig har forskere påvist at spise mandariner reduserer risikoen for kardiovaskulære sykdommer, stabiliserer insulinnivået hos pasienter med diabetes, bidrar til å redusere blodkolesterolnivået, og reduserer tørst ved forhøyet kroppstemperatur under influensa.
Bruk av mandariner i medisin
På grunn av det brede spekteret av handling av nyttige stoffer som finnes i frukt, er mandarin mye brukt i tradisjonell medisin. For behandling og forebygging av en rekke sykdommer, brukes både frukter og mandarinblader, som også har egne fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner. For å myke opp hosten og expectorasjonen blir det brukt en avkok av fersk knust hud av mandariner. To spiseskjeer zest hell 300 ml kokende vann og koke i tjue minutter over lav varme. Den resulterende kjøttkraftdrikken avkjøles hele dagen.
Som en anthelmintisk behandling, bruk et glass mandarinjuice tre ganger om dagen, tretti minutter før måltidet. Behandlingen utføres i tre dager. Å fjerne ormer fra kroppen før sengetid bruker avføringsmiddel. Flatulens blir behandlet med tørket knust peeling. 0,5 ts lagt til mat (cottage cheese, grøt) og spise.
Som forebygging av forkjølelse og influensatinktur brukes: Ferskhakket mandarinskall (2 ss) helles med et glass vodka og trekkes i to uker. Deretter filtreres tinkturen, klemmer seg, og tar 20 dråper tjue minutter før et måltid, to ganger om dagen.
For å sette stemningen ved hjelp av mandarinskall, plasseres i en glassburk med lokket. Alt som kreves av deg, er å åpne lokket flere ganger om dagen og inhalerer den behagelige duften av zest. De fordelaktige egenskapene til mandarinblader er ikke fullt ut forstått, så lite er kjent om dem. Mandarinblader brukes i forstyrrelser i mage-tarmkanalen. Ta 4 blader av mandarin, hell vann og koke i omtrent femten minutter.Kjøttboksene avkjøles og tas i 100 ml tre ganger om dagen.
For nervøse lidelser og migrene, bruker de avkok fra flere tørkeblader og to teskjeer tørket skall, kokt i en liter vann. Kontra: individuell intoleranse overfor produktet og gastrointestinale sykdommer, som kan forverres når man tar mandariner.
Skader fra mandariner
Fordelene og skader av tangeriner avhenger av kvaliteten på produktet og mengden av bruk, Kontraindikasjoner for bruk av mandariner i mat er personer med sykdommer:
- gastritt, sår, kolitt, enteritt på grunn av effekten av mandariner på økning i surhet og irritasjon av mage-tarmkanalen i slimhinnene;
- cholecystitis, pankreatitt, fordi syre aktiverer produksjonen av galle. I disse sykdommene i leveren er strømmen av galle forstyrret;
- akutt viral hepatitt, akutt nephritis.