Fordelene og skader av å spise pærer

pære dyrket over tre tusen år. I naturen, det vokser over hele Eurasia opp til 60 grader nordlig breddegrad. Forskere har identifisert to gamle sentre for tampering av villpære - Det gamle Kina og Vest-Asia, men stedet der det først ble dyrket, var ikke kjent sikkert. Hyggelig smak og sunne egenskaper gjort pære en av de mest elskede fruktene (det er mer enn 5000 dyrkede varianter). Mange tror det pære - Dette er en solid fordel og det er lite sannsynlig skade. La oss prøve å finne ut om dette er slik.

Kalori og kjemisk sammensetning av pære

Den gamle kinesen kalte pæren frukt av utødelighet av en grunn. I tillegg til smak, aroma og lav energiværdi - fra 42 til 54 kcal (som gjør pæren uunnværlig i kosten), har denne frukten en unik kjemisk sammensetning. Innholdet i mange mikro- og makrosyrer er bedre enn epler og andre frukter. Pære inneholder elementer som:

• kalsium, kalium, fosfor, magnesium, svovel, klor, natrium;

• jern, molybden, sink, mangan, kobber, silisium, fluor, selen, bor, jod, kobolt, vanadium, rubidium, nikkel;

• vitaminer (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);

• mono- og disakkarider, tanniner, mono- og polyacider, fiber.

Fordelene med pærer for kroppen

Alle disse elementene er i en balansert kombinasjon. Juicy, litt astringent masse toner opp, forbedrer stemningen, har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, stimulerer kardiovaskulærsystemet, og reduserer kolesterolnivået.Det er nyttig å spise en pære i hvilken som helst form - den beholder sine kvaliteter i tørket form (uzvar - en drink med infusert dampet tørr pærer fra slavernes personifiserte liv), i kompott, gelé og juice. Denne frukten er spesielt nyttig for barn, gravide og ammende kvinner.

Pærenes fødsel og amming

Hypoallergen lav-kalori frukt er ideell for forventende mødre. Pæren inneholder elementene som er nødvendige for organismene til både mor og barn:

• folsyre (forhindrer føtal misdannelser). 100 g pære inneholder 12 ug B9;

• Vitamin C (viktig som en antioksidant). 100 g pære - 7 mg;

• kalium (i kombinasjon med fosfor, kalsium støtter det kardiovaskulære systemet til mor og barn, beskytter sikkerheten til emaljen av gravidens tenner);

• fiber (bidrar til å bekjempe forstoppelse - en hyppig forekomst hos gravide på grunn av jernholdige stoffer).Det bør huskes at bruken av tørkede pærer vil føre til det motsatte resultatet - en slik pære crepe;

• enkle karbohydrater (ikke legg til vekt).

Ved fødselen av et barn, bør en sykepleier bestemme dietten: hvilke matvarer kan inkluderes, hva er det ikke. Vanligvis er pærer inkludert i dietten i den første måneden av babyens liv - pærer har de elementene som er essensielle under amming (du må starte med bakt pærer, pære syltetøy, juice eller kompott - uansett hvilke behandlingsmetoder som brukes, forblir vitaminene i pæren).

Når du bytter til frisk frukt for første gang, er det bedre å begrense deg til et lite stykke pære og se barnets reaksjon. Sammen med morsmelk vil babyen få alle de nyttige elementene som pæren er rik på.

Pærer for barn

De fleste barneleger anbefales å begynne å mate barn med pærer fra en alder av syv måneder (la deg prøve noen dråper juice og gradvis øke dosen,går til pærepuré). En pære blir lett fordøyd og vil være nyttig for et barns kropp, fordi:

• forbedre synet og metabolske prosesser (på grunn av karoten), øk immuniteten

• styrke skjelettens bein (dette forenkles av kalium, jern, kalsium, magnesium og fosfor);

• gi folsyre for dannelse av blod

• forbedre tilstanden til hår og hud (ved hjelp av svovel);

• normaliserer tarmfloraen (på grunn av fiber og tanniner);

• Det vil støtte nervesystemet, sikre prosessen med celleregenerasjon og øke resistens mot infeksjoner (vitamin B og C), etc.

Den daglige delen for barn opptil ett år skal være 50 g, opptil to år - 1-2 pærer. Den beste tiden for snacking pære er en time etter å ha spist.

Bruk i tradisjonell medisin: behandling med pære

Offisiell medisin gjenkjenner pære diettegenskaper, evnen til å normalisere tarmens arbeid. Pære i folkemedisin tar et mer verdig sted. I de fleste medisinske oppskrifter er hovedelementet pæredicket. De medisinske egenskapene til pære, dets blomster, skudd og blader har lenge vært brukt til å behandle et bredt spekter av plager (hjertesykdom, nyre, lever, sterk hoste, etc.).

Med allergier

Pære forårsaker sjelden allergier.

Kan brukes i kampen mot allergi:

• i kostholdsterapi - inkluderingen av dette lavallergenproduktet i sammensetningen av retter (for eksempel i havremel);

• i form av en blanding som tas i løpet av perioden med allergisk eksacerbasjon to ganger om dagen for et glass. En blanding av dekokser av 100 g tørkede pærer og 100 g havremel blir fremstilt. En pære helles med en liter kokende vann og kokes i en halv time. Havregryn Hell 1,5 liter vann og kok i 20 minutter. Deretter insisterer begge kjøttkraftene (2 timer) og blandes;

• som en infusjon. Et pund tørket pærer koker og kok i 20 minutter på lav varme i to liter vann, og insister deretter på 2 timer. Drikk infusjon etter måltider (ett glass).

Med diaré

Pærens evne til å bekjempe infeksjoner, undertrykke patogene mikrober har blitt brukt i tradisjonell medisin. Tannin i sammensetningen av pære tjener som en astringent, pektin vil støtte slimhinner. Du kan drikke ferskpresset juice av litt umodne pærer. Du kan lage avkjøling av tørkede villpærer (per 100 g pærer, en halv liter vann, koke og hold i 10 minutter over lav varme. Smør i en halv time, ta en halv kopp varm).

Med prostata

Pear healers kalles ofte frukten av "mannlig kraft". Høyt innhold av arbutin og vitamin P hemmer betennelse i prostata, forbedrer blodsirkulasjonen, hjelper med erektil dysfunksjon. Bruken av en avkok av frukt og blader av pil hver dag i 2-3 måneder fjerner forverring av sykdommen, reduserer risikoen for prostatitt hos eldre menn.

Et effektivt middel er en infusjon av pæreblomster (30 g råmateriale for å insistere på 0,5 liter kokende vann i 5 minutter), som etter belastning skal være full i dag.

Med urinrør

Glykosid arbutin i pærer har en antiseptisk effekt anesteserer. For behandling av uretritt anbefaler tradisjonell medisin å ta daglig juice (ifølge50 g), avkok av pære-dicky (1 kopp). Effektiv avkok, Tilberedt fra tørrbladene av et pæretre (1 ss skje), karasj, knotweed (også 1 skje). Ingredienser må blandes og helles 0,5 liter kokende vann, og insisterer deretter på 40 minutter. Etter filtrering i små porsjoner ta hele dagen.

Healing festering sår

Evnen til en pære å helbrede sår ble lagt merke til i antikken (det antas at Avicenna gjorde det). Tradisjonell medisin støtter denne oppfatningen: Friske sår kan behandles med pearmasse (hold i 10 minutter og vask av); Skorpen fra et gammelt sår vil sannsynligvis forsvinne dersom det periodisk smøres med en pærepulp. Hvis såret er langvarig eller festet, anbefales det å vaske det med en avkok på 50 g pæreskinn, sveiset i 1 liter vann. Antiseptiske egenskaper av en pære vil akselerere helbredelse.

Hvordan bruke pærer i kosmetikk

Bruk av pærer i kosmetologi har en lang tradisjon. Tradisjonell medisin har tradisjonelt brukt følgende kvaliteter av pærer for å øke attraktiviteten:

• regenerativ effekt (fornyelse av hudceller);

• anti-inflammatorisk (fjerning av irritasjon, utslett, rødhet);

• toning (foryngende).

• Infusjoner av pæreblader bidrar til å bekjempe flass, stram porer, berik huden med vitaminer. Masker, skrubber, kremer, lotioner og andre kosmetologiske midler opprettes på pærebunnen.

• En av de enkleste måtene - en skrubbe laget av pulpens pulp (varianter med harde "fossiliserte" korn er spesielt velegnet) - huden blir skånsomt rengjort, beriket med syrer og vitaminer, pigmentplettene lyser.

• Når et problem med hodebunnen (flass) anbefales å gni pæresaft inn i hårrøttene 30 minutter før du vasker håret i 2-3 uker.

• Pæremasker er en av de mest populære metodene for å bruke pærer i kosmetikk. Gjør dem mot modne frukter, kombinere med andre ingredienser:

• fra pærer og rømme (pulp av en pære, surkrem (spiseskje)). Ingrediensene blandes og påføres i 20 minutter - ansiktets hud glattes;

• pære og egg (pulp av en pære, hvit). Slå på proteinet, legg til en pære, søk om 20 minutter på huden og skyll med varmt vann - lindrer betennelse i huden, irritasjon;

• fra pære, honning og krem ​​(pære, tung krem, appelsinjuice, flytende honning (i en teskje)).Ingrediensene rører, gjelder på ansiktets hud. Etter 20 minutter skylles med grønn te - huden forynges og tonet.

Høsting og lagring av råvarer fra pærer

Fargen på trær, unge skudd, blader og frukt av en pære er underlagt forberedelse. Rå pærer høstes gradvis - som de modnes:

• April - mai - unge skudd (under spirende, blomstring av unge blader);

• Mai - juni - blomster og blader;

• Juli - august - sommer pære varianter;

• September - høst varianter;

• tidlig i oktober - vintervarianter (kan holdes fersk i opptil åtte måneder).

• Fra sommeren og høsten er også pærer sortert konservering (syltetøy, juice, fruktdrikker, gelé, syltetøy) og tørket frukt.

Hermetisert pære beholder mange nyttige egenskaper, men tørket pære vil være mer nyttig.

Pærer er valgt for tørking og begynner å modnes. Vask pærer (trenger ikke å skrelle, små frukter tørkes med en stamme). Hvis pærene er veldig store - kan kuttes i halvparten.

Før tørking er det ønskelig å utsette pærer for varmebehandling - suge i kokende vann til det oppnås mykhet (avhengig av modenhet, fra fem til ti minutter).Du kan legge til sukker, sitronsaft, kanel.

Tørket under solen i skyggen (opptil 2-3 dager), tørkes deretter i et ventilert rom (spenst på en tråd); i ovnen (ved en temperatur på 55 til 60 grader). Gradvis blir pærene tørre og harde (i fremtiden, når de forbrukes, må de dampes - dampen gjør dem myke og velsmakende, samtidig som de beholder alle de fordelaktige stoffene).

Det er bedre å holde tørr (bedre å samle pærer i tørt vær), intakte frukter. Det er best å lagre frukt i treventilerte bokser. Frukt bør stakkes opp og ikke berøre hverandre (kan skilles med papir, sagflis). Rommet skal være tørt og ikke varmt.

Kontraindikasjoner og skade på pærer

Forbruket av friske pærer har visse kontraindikasjoner. Harm pærer til helse kan skje i tilfelle:

• bruken av denne frukten av personer som lider av gastritt, et sår (i dette tilfellet bør behandles med bakt eller kokt frukt). Friske pærer kan også være for "tunge" for de eldre magesårene;

• bruk terte, sur pærer mennesker med sykdommer i sentralnervesystemet;

• individuell intoleranse av mennesker av denne frukten (et ekstremt sjeldent fenomen).

• Det er tilrådelig å avstå fra å spise pærer i perioden med forverring av disse sykdommene, og ikke å være grådige og ikke å overvære frisk frukt.

Se på videoen: 5 fordeler med å spise apple (November 2024).